Trabalho

GOVERNO DO ESTADO DO PIAUÍ[pic 1][pic 2]

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PIAUÍ-UESPI

CAMPUS CLÓVIS MOURA-CCM

CURSO: ADMINISTRAÇÃO                      BLOCO: 6°            

DISCIPLINA: ADMNISTRAÇÃO FINANCEIRA E ORÇAMENTÁRIA I

PROFESSOR(A): DANIELLY DA PAZ OLIVEIRA

INSTRUÇÕES AO ALUNO:

• O trabalho deverá ser entregue impresso em papel A4, fonte arial ou times new Roman, tamanho 12. E deverá conter obrigatoriamente: capa, folha de rosto, o estudo de caso, planilha de caixa, fluxos de caixa solicitados e as respostas aos questionamentos apresentados e mapa de produção.
• A data de entrega é a data da 3ª avaliação dia 27/06/2011, esse prazo não será prorrogado sob qualquer hipótese.
• O trabalho tem valor de 3,0 pt e irá compor a 3ª nota dos alunos.
• O trabalho será realizado em grupo de no máximo 04 pessoas e deverá ser apresentado um mapa de produção informando com o que cada componente do grupo contribuiu para resolução do caso.
• Não serão admitidas respostas idênticas onde se propõe a subjetividade do grupo, no caso em que ocorram as mesmas soluções para grupos diferentes, será atribuída nota zero a questão.

TRABALHO PARA COMPOSIÇÃO DA 3ª NOTA

A empresa Galeria do Pão Ltda., que atua no ramo alimentício e fica localizada no pólo de saúde (zona centro-sul) de Teresina-PI, tem como principais serviços: café da manhã e almoço no self-service (preço p/ quilo) e a entrega de marmitex nas empresas através de convênios, diariamente nas seguintes proporções:

RECEITAS

• Café da manhã: cerca de 80 pessoas/dia tomam café da manhã na empresa, uma média de 0,250g por pessoa, sendo que o quilo dessa refeição custa R$ 18,50.
• Refeições: cerca de 150 pessoas/dia almoçam no restaurante uma média de 0,500g de comida, sendo que o quilo da comida custa R$ 22,50;
• A empresa entrega cerca de 100 marmitex (500g) por dia ao preço de R$ 6,00 a unidade, às empresas que mantém contrato;
• Além disso a empresa vende no balcão cerca de 50 marmitex (500g) por dia ao preço de R$ 8,00.
• Sobremesas: cerca de 75 pessoas servem sobremesa em média de 0,150g ao preço de R$ 23,00 o quilo.
• No restaurante também são vendidas as seguintes bebidas: Refrigerante 150 unidades/dia (lata) a R$ 2,50/cada, Sucos diversos 50 unidades/dia a R$ 2,00/cada e água mineral cerca de 100 garrafinhas de 500ml por dia ao custo de R$ 1,50 cada.

DESPESAS:

Folha de pagamento: A empresa conta com 06 funcionárias na cozinha com salário de R$ 600,00 e mais 05 funcionários para atendimento dos clientes com salário de R$ 550,00 e dois motoboys para entrega dos marmitex com salário de R$ 545,00. (encargos sociais 65% sobre a folha de pagamento bruta).

Impostos: Os impostos pagos pela empresa estabelecidos pela legislação em vigor: 3% de ISS, 3% de COFINS e 0,65% de PIS sobre a receita bruta e 10% referente a CSLL e IR.

Os custos operacionais da empresa para produção de cada quilo de comida, são os seguintes:

Produtos alimentícios: R$ 2,50

Carne: R$ 1,80

Outras despesas:

Material de limpeza: R$ 0,20 por cliente

Material de expediente: R$ 0,30 por cliente

Utensílios de cozinha: R$ 0,30 por cliente

Manutenção predial: R$ 500,00/mês

Manutenção de maquinas/equipamentos: R$ 350,00/mês

Energia elétrica: 10 kva/dia (valor do kva: R$ 7,20)

Água: 20 m³/dia (valor do m³= R$ 2,00)

Telefone/internet: R$ 500,00/mês

Embalagens de marmitex: R$ 1,00 /unidade

1) Pede-se elaborar o orçamento de caixa da empresa para o próximo mês e verificar se haverá sobra ou necessidade de caso, em ambas as situações apresentar uma solução para o que fazer com o saldo do caixa.

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