LITERATURA GAUCHA

Literatura Gaúcha

Escritores

ALCIDES MAIA

AMARO JUVENAL

APPARICIO SILVA RILLO

AUGUSTO MEYER

AURELIANO FIGUEIREDO PINTO

CHARLES KIEFER

CYRO MARTINS

DARCI AZAMBUJA

ERICO VERISSIMO

JOÃO DA CUNHA VARGAS

JOÃO SIMÕES LOPES NETO

LUIS FERNANDO VERISSIMO

LUIZ ANTONIO DE ASSIS BRASIL

LUIZ CARLOS DE MORAES

LUIZ CORONEL

LYA LUFT

MANUEL DO NASCIMENTO

VARGAS NETO

MARIO QUINTANA

MOACYR SCLIAR

MÚCIO TEIXEIRA

ROMAGUERA CORREIA

RUI CARDOSO NUNES

ZECA BLAU

ZENO CARDOSO NUNES

Musicas

Existem vários ritmos que fazem parte da cultura gaúcha, mas a maioria deles são variações de danças de salão centro-européias populares no século XIX. Esses ritmos, derivados da valsa, do xote, da polca e da mazurca, foram adaptados como vaneira, vaneirão, chamamé, milonga, rancheira, xote, polonaise e chimarrita, entre outras.

O único ritmo que realmente é gaúcho é o bugio, criado pelo gaiteiro Wenceslau da Silva Gomes, conhecido como Neneca Gomes, em 1928, na então província de São Francisco de Assis. Inspirado no ronco dos bugios, macacos que habitam as matas do Rio Grande do Sul, o ritmo foi banido de lá por ser considerado obsceno, mas foi cultivado em São Francisco de Paula, onde até hoje é realizado o festival nativista "O Ronco do Bugio".

A partir de 1970, com a criação da Califórnia da Canção Nativa em Uruguaiana, começaram a surgir festivais de música nativa, que incentivaram o surgimento de novos estilos, de músicos e compositores, naquilo que passou a ser chamado de "música nativista". A música nativista na verdade é formada por ritmos que já existiam, com destaque para a milonga e o chamamé, porém com canções mais elaboradas e com letras quase sempre dedicadas ao Rio Grande do Sul

Comidas

Prato de caldos

• Puchero

Prato com charges

• Arroz de Carreteiro

• Carreteiro do Angelo

• Charque no Espeto

• Roupa velha

•

Prato com galinha

Galinha ao molho pardo

Prato com ovelha

Bife acebolado de quarto

Cola gaita

Espinhaço com arroz

Espinhaço ensopado com batata

Prato com peixe

Peixe no borralho

Outros tipos

Mocotó

Carro de boi

Acompanhamento

Arroz à esquilador

Feijão Campeiro

Feijão Mexido

Mogango Caramelado

Sobremesas

Ambrosia

Arroz-de-Leite

Broa de Fubá

Doce de Abóbora

Doce de Batata-Doce

Doce de aipim

Figada

Figos em Calda

Pão de Batata-Doce

Mandolate

Rapadura de Amendoim

Rapadurinha de Leite

Rosca de Milho

Sagú

Vestimentas

A pilcha é a indumentária do gaúcho. O traje típico do gaúcho inclui o seu pala (ou poncho) que é um sobretudo que pode servir de cobertor para dormir, um facão ou adaga (ou facón, em castelhano), um relho (ou rebenque) e as calças largas chamadas bombachas, presas às suas cinturas por um tipo de cinto denominado guaiaca (ou tirador, em castelhano). São complementos as botas, o chapéu de barbicacho e o lenço no pescoço. Pode carregar boleadeiras (bolas ou boleadoras, em castelhano), uma soga (corda) de couro torcido ou trançado com duas pedras redondas amarradas em cada uma de suas extremidades e outra soga (corda) de couro atada no meio dela com uma pedra menor na extremidade, sendo chamada de Pedra Chica, formando uma ferramenta para caça ou captura de animais com três pedras muito utilizada no pampa gaúcho, em comparação com o lariat