Ciencias Contabeis

INTRODUÇÃO

Esse trabalho vem com o objetivo de nos introduzir no mundo empreendedor. Vai confrontar definições de autores sobre o conceito de empreendedorismo e através do plano de negócio, que será apresentado, mostrar como transformar uma idéia de sucesso em um grande negócio.

Para tanto foram feitas reuniões de grupo e pesquisas em livros e sites, simulações de pesquisas, até chegarmos a um ramo certo pra montarmos nosso negócio fictício. O negócio escolhido foi no ramo alimentício, sendo um restaurante executivo.

PLANO DE NEGÓCIO

RT

Restaurante Tradicional

SUMÁRIO

Sumário executivo Pg. 1

Análise Estratégica Pg. 1

Nossa Visão Pg. 1

Nossa Missão Pg. 2

Nossos Valores Pg. 2

Oportunidades Pg. 2

Forças Pg. 2

Fraquezas Pg. 2

Descrição da Empresa Pg. 2

O Serviço Pg. 3

Plano Operacional Pg. 3

Capacidade Produtiva e Receptiva Pg. 3

Gráficos demonstrativos Pg. 3

Lead Time Pg. 4

O Atendimento ao Cliente Pg. 4

Plano de Recursos Humanos Pg. 4

Processo Seletivo e Treinamento Pg. 4

Equipe Gerencial e Operacional Pg. 5

Remuneração dos funcionários Pg. 5

Dos Gerentes Pg. 5

Gerente Administrativo e Financeiro Pg. 5

Gerente de Marketing e Vendas Pg. 6

Estratégia de Marketing Pg. 6

Produto Pg. 6

Preço Pg. 6

Promoção Pg. 6

Praça/Distribuição Pg. 7

Implementação Pg. 7

Análise de Mercado Pg. 7

Análise de Concorrência Pg. 7

Demonstrativo de Preços Praticados Pg. 7

Plano Financeiro Pg. 8

Demonstrativo seis meses Pg. 8

Anexos Pg. 8

SUMÁRIO EXECULTIVO

O restaurante executivo Tradicional é uma empresa do ramo alimentício que tem como missão proporcionar uma alimentação saudável, com qualidade, rapidez e bom preço.

O empreendimento será localizado na Quadra 203 L2 Sul encontra-se próximo de centros comerciais, Instituições de Ensino, de fácil acesso e bem centralizado. O restaurante é gerenciado por dois dos sócios, Roberto Santos e David Celestino. Pretende-se crescer 4% ao ano, no número de vendas de refeições, conquistando assim, um mercado consumidor maior.

Os preços das refeições poderão variar de R$ 12,00 à R$ 22,00, dependendo do acompanhamento escolhido pelo cliente.

O restaurante é composto por 10 colaboradores: dois gerentes, um chefe de cozinha,quatro auxiliares de cozinha e quatro atendentes. Os funcionários recebem além de seus salários, vale transporte, plano de saúde e alimentação no local.

Para a abertura do restaurante será necessário um Capital Inicial de R$ 100.000,00 (cem mil reais) no qual será utilizado para o Investimento Inicial R$ 70.000,00 (setenta mil reais) para a compra de maquinários, equipamentos, reformas, pré-operacionais, e um Capital de Giro de R$ 30.000,00 (trinta mil reais). A projeção de vendas ficará em 3.800,00 (três mil e oitocentos reais) refeições mês e R$ 44.550,00 (quarenta e quatro mil e quinhentos e cinquenta reais) em faturamento.

O Ponto de Equilíbrio da empresa ficará em R$ 15.750,00, (quinze mil setecentos e cinquenta reais) e um Playback de 6 (seis meses).

ANÁLISE ESTRATÉGICA

A empresa RESTAURANTE TRADICIONAL, nome fantasia: RESTAURANTE TRADICIONAL. Situada na Quadra 203 Bloco H L2 Sul Brasília; atua no ramo alimentício de maneira inovadora trazendo aos seus amigos e clientes uma nova forma de atendimento, onde suas refeições são entregues no local de trabalho e/ou pronta entrega com horário marcado, sem ter que esperar em filas para efetuar o pagamento ou pegar seu pedido.

NOSSA VISÃO – tornar-se o maior e mais conceituado restaurante, fornecendo refeição de qualidade com agilidade e simpatia, fidelizando clientes.

NOSSA MISSÃO – Levar aos usuários uma refeição saudável,e de qualidade, trazendo um novo sentido para as palavras agilidade e eficiência.

VALORES – Humildade, disciplina, equilíbrio emocional, garra, determinação e eficiência.

OPORTUNIDADES – A empresa está situado próximo a grandes empresas, onde há precisão de um atendimento rápido de qualidade e valor acessível. Seu público alvo é formando por pessoas de diferentes fachetarias e poder aquisitivo.

FORÇAS – Produtos de preço acessível e qualidade diferenciada, visto que parte dos nossos produtos vêem direto do produtor, como hortas comunitárias sem uso de agrotóxicos, a larga experiência dos sócios nos setores de vendas, marketing e alimentos.

FRAQUESAS - Ser um novo nome no mercado ainda não conhecido, a necessidade da criação de um cadastro de clientes e amigos, o espaço, que apesar de confortável é, pequeno e a dependência tecnológica, já que nossos clientes serão avisados, do prato do dia, e terão seus pedidos feitos através dos e-mails e telefones.

DESCRIÇÃO DA EMPRESA

Razão Social: RESTAURANTE TRADICIONAL

Nome Fantasia: RESTAURANTE