Cozinha Mecdonald

"Estamos empenhados em sermos líderes de mercado em responsabilidade

ambiental e gerenciamento de energia, de modo que é ótimo ter uma plataforma

aprovada que podemos utilizar para tratar dessa questão importante", disse Bob

Langert, vice-presidente de responsabilidade social corporativa da McDonald's©.

"A tecnologia da Echelon© também permitirá aos nossos franqueados criar

restaurantes que são mais fáceis de operar, facilitam a manutenção preventiva e

proporcionam novos serviços que economizam energia."

A McDonald's© está utilizando a tecnologia de rede de comunicações via rede

elétrica para proporcionar comunicações e intercâmbio de dados entre vários

componente de equipamentos de cozinha em seus restaurantes para permitir o

desenvolvimento aplicativos de melhoria de processos de negócios, gerenciar o

uso de energia e reduzir os custos de manutenção. Essa comunicação ocorre

através da rede elétrica existente, facilitando a instalação e retromodificação de

equipamentos enquanto permite à McDonald's© instalar o equipamento sem

modificações em paredes. A McDonald's© testou várias tecnologias alternativas,

incluindo rádio-freqüência (RF), mas considerou a tecnologia de comunicações via

rede elétrica da Echelon© a solução mais confiável e econômica.

O Servidor de Internet i.LON® da Echelon© será utilizado para coletar dados do

equipamento de cozinha da McDonald's©, reduzindo os gastos com pessoal para

reunir os dados e criar relatórios enquanto reduz os erros potenciais de compilação

de dados.

As questões de segurança de alimentos representam uma preocupação na

indústria e equipamentos inteligentes podem proporcionar os dados necessários