RECEITAS DE REAPROVEITAMENTO

Bolo de casca de banana

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INGREDIENTES

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• Enviada porsimone

• Tempo de preparo1h 00min

• Rendimento20 porções

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Massa:

• 4 unidades de casca de banana

• 2 unidades de ovo

• 2 xícaras de leite

• 2 colheres de margarina

• 3 xícaras de chá de açúcar

• 3 xícaras de chá de farinha de rosca

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 1/2 xícara de chá de açúcar

• 1 xícara e 1/2 de chá de água

• 4 unidades de banana

• 1/2 unidade de limão

 

Bolo de Casca de Abacaxi

Bolos e Tortas

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- 2 xíc. (chá) de caldo de casca de 1 abacaxi

- 2 ovos

- 2 xíc. (chá) de açúcar

- 3 xíc. (chá) de farinha de trigo

- 1 col. (sopa) de fermento em pó

- 5 xíc. (chá) de água

Afervente a casca de 1 abacaxi, com 5 xícaras (chá) de água, por 20 minutos. Bata no liquificador a casca, coe e reserve o caldo e o bagaço separadamente. Bata as claras em neve, misture as gemas e continue batendo. Misture, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de mexer. Acrescente 2 xícaras (chá) do suco de casca e o fermento. Misture bem. Asse em forma untada em forno moderado. Depois de assado, perfure todo o bolo com um garfo, umedeça com o restante do caldo e se preferir coloque a casca como cobertura.

 

Doce de casca de mamão

Ingredientes

• Cascas de 6 mamões maduros bem lavados

• 3 xícaras e meia de açúcar

Modo de Preparo:

Deixe de molho na água as cascas dos mamões de um dia para o outro.

Pique-as, coloque-as numa panela e deixe ferver, acrescentando as cascas sempre que levantar a fervura. Troque a água a cada fervura. Na quarta vez, deixe cozinhar por 10 minutos. Deixe esfriar, bata no liquidificador adicionando uma xícara ( chá ) de água e passe por peneira. Leve ao fogo com açúcar até dar o ponto ( quando desprender do fundo da panela ).