Graduada em Nutrição e Especialista em Docência

Carla Maria de Andrade Souza

Graduada em Nutrição e Especialista em Docência para o ensino Superior e Especializando em Nutrição Clínica e Esportiva.

Função Unis: CAP

Já pensou que cozinhar estreita e abrange os laços familiares?

Que tal compartilhar um momento em família cozinhando?

Para estreitar os laços e esquentar esta época, vamos preparar uma pizza?

Então chame todos que estão em casa e mão na massa, tem tarefa pra todo mundo....

Massa

Ingredientes:

500 g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 pacote (10 g) de fermento biológico seco

200 ml de água (temperatura ambiente)

1 ovo inteiro

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

Em um recipiente misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Após abra um buraco no meio e acrescente o ovo inteiro e a manteiga, vá amassando com o auxílio de uma colher, e vá acrescentando a água aos poucos e vá amassando até a massa desgrudar das mãos (se necessário acrescente mais farinha ou água).

Abra a massa em uma forma de pizza ou até mesmo em uma forma quadrada. Com o auxílio de um garfo faça pequenos furos na massa, e coloque no forno pré-aquecido de 3 a 5 minutos, somente a massa até a massa secar um pouco, acrescente o recheio e retorne ao forno até dourar e sirva ainda quente.

Rendimento: 2 pizzas grandes com massa fina, ou 1 pizza grande com massa mais grossa, com até 8 fatias cada pizza.

Recheio 

O recheio de uma pizza pode ser variado de acordo com suas preferências, use sua criatividade para recheá-la. Aqui vai uma sugestão.

Monte de acordo com a ordem abaixo:

Coloque 2 a 3 colheres de sopa de molho de tomate no início da montagem.

200 g de queijo muçarela em fatias

Tomate cereja cotados ao meio

Folhas de manjericão frescos,

Champignon em fatias

100 g de queijo muçarela cortados ou ralados por cima.

Leve ao forno até derreter o queijo e dourar.

Aprecie esta refeição com sua família em um momento de aconchego e descobertas!

Aproveite este tempo com sabedoria e compaixão, use-o da melhor maneira para se aproximar de seus familiares.

Divirtam-se!!