AS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO LIMÃO

 

ANA CLARA ALVES PEREIRA

HENRIQUE NONATO VICENTE

REBECA DE CARVALHO LIMA

AS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO LIMÃO

ORIENTADORA: ÉRICA MESSIAS PAIVA

CURSO: NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

INTRODUÇÃO

• Local do projeto; 

• O limão;

• Resumo do projeto;

• Intervenção;

Tipos de limão 

PROBLEMA

 Na safra do limão observa-se que há um grande desperdício dessa fruta. E as pessoas não tem o habito de usar o limão de formas diferenciadas.

JUSTIFICATIVA

   Tendo em vista o desperdício do limão, e por conhecer seus vários benefícios para a saúde, acredita-se na viabilidade desse projeto uma vez que irá mostrar maneiras diferentes do seu uso com o intuito de evitar a seu desperdício.

Benefícios do limão

• Utilizado para temperar carnes e saladas,

• É um excelente antioxidante, e rico em fibras solúveis. 

• Ajuda a diminuir o apetite, regula o intestino, por isso, para quem está em busca de perder peso, deve ter esta fruta em casa.

• Para  melhorar a gripe com limão por conter vitamina C e por conta dos componentes dos polifenóis, limonóides e ácido caféico, que são antioxidantes.

• Além disso, ele auxilia na regeneração da pele, diminui a pressão arterial, previne a anemia, pedra nos rins, acne e alguns tipos de câncer.

OBJETIVOS

OBJETIVO GERAL:

Preparação de pratos com limão e sugerir seu uso em pratos diferenciados. Como doces, compotas, saladas, 

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

⦁ Pesquisar sobre as propriedades nutritivas do limão;

⦁    Preparação de receitas;

⦁ Averiguar a aceitação de pratos com limão

BASE TEÓRICA

•  Martínez, Marina.2006

METODOLOGIA

Pesquisa das propriedades nutritivas do limão buscando aumentar o conhecimento de informações em sites.

Preparação da receita e degustação.

Para averiguar a aceitação de pratos com limão, nos dias 20 e 21/11, foi feito a preparação de pratos com limão para degustação em sala de aula no CETEP, Irecê na turma de 3 ano B no dia 22/11, tendo em vista a aceitação dos pratos. Foram escolhidas as receitas da compota de limão e doce de limão galego.

CRONOGRAMA

RECURSOS

• Próprios

ORÇAMENTO

RESULTADOS ESPERADOS

Aprovação dos pratos e divulgação dos benefícios para consumir mais a fruta cítrica, teve ótimos resultados, as pessoas gostaram da receita, ouviram sobre a sua importância, na qual tiveram uma boa experiência.

PREPARAÇÃO DA RECEITA

CONCLUSÃO

Ao fim do trabalho, pode-se concluir que a pesquisa realizada ampliou o conhecimento sobre o limão, dentre eles o seu valor nutricional, a importância dele para nossa saúde e as várias formas de reutilizarmos.

Percebe-se que, de acordo com a situação, citada no problema, encontraremos várias formas para utilizarmos ou seja, depende do uso que se pretende fazer

REFERÊNCIAS

http://pt.wikipedia.org/wiki/Limão
http://www.abpel.org.br/
http://frutas.radar-rs.com.br/frutas/limao/limao.htm

Limão - Nutrientes e Benefícios do Limão - Frutas - InfoEscola

10 benefícios do limão para a saúde. Disponível em: << https://medprev.online/blog/alimentacao/beneficios-do-limao-para-a-saude/>> 19.Nov.2021

15 benefícios do limão para a saúde. Disponível em: << Conheça 15 benefícios do limão para a saúde (msn.com) >> 19.Nov.2021

Compota de limão. Disponível em: << Receita deliciosa de: Compota de limão - Teleculinaria >> 19.Nov.2021

Limão.Disponível em : << Limão – Wikipédia, a enciclopédia livre (wikipedia.org) >>

AGRADECIMENTOS

Professora : Érica Paiva

Escola: CETEP Irecê

Companheiros de turma

E aos demais que fizeram todo esse projeto acontecer.

Os participantes deste grupo estão lisonjeados pela oportunidade de crescimento tanto pessoal como profissional, gratidão a todos!. 

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