DESIGN DE EMBALAGEM PARA TRANSPORTE DE TELENTREGA

Curso de Design

Samuel Perini Lemes

DESIGN DE EMBALAGEM PARA TRANSPORTE DE TELENTREGA

Design de Produto

Semestre 2014-1

Caxias do Sul

2014

RESUMO

Com o avanço da tecnologia, a popularização do smartphone e da internet, a utilização do serviço de delivery vem aumentando expressivamente nos últimos tempos. As empresas que fornecem este tipo de serviço para seus clientes desconhece, ou não demonstra interesse no número de bactérias que podem vir a se proliferar durante o transporte e conservação dos lanches. Mediante pesquisa referente a normas para realização e conservação do alimento durante o transporte foi possível a coleta de dados para o desenvolvimento de uma embalagem, para em conjunto com a mochila do motoboy, ser utilizada para transporte dos lanches. Após isso foi feita uma seleção de materiais e métodos de conservação que se adaptasse ao propósito do projeto. Com isto, foi possível desenvolver uma embalagem que, através do método de conservação a quente, diminuísse a proliferação das bactérias presentes nos lanches além de ser um diferencial e um método de fidelização do cliente a empresa que a utiliza.

 

LISTA DE FIGURAS

FIGURA 1 - RELAÇÃO USUÁRIO PRODUTO 13

FIGURA 2 - CONCEITO DE PREDOMINÂNCIA DE FUNÇÃO 14

FIGURA 3- FLUXOGRAMA DO COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR. 21

FIGURA 4 - HIERARQUIA DAS NECESSIDADES, SEGUNDO MASLOW 22

FIGURA 5: SACO DE PAPEL 27

FIGURA 6: CAIXA JUVENTUS 28

FIGURA 7: EMBALAGEM LANCHES DA GRINGA 29

FIGURA 8 - DESENHO TÉCNICO 37

FIGURA 9 - PLANIFICAÇÃO TECIDO POLIÉSTER 38

FIGURA 10 - PLANIFICAÇÃO POLIAMIDA E FIBRA DE POLIÉSTER 39

FIGURA 11 - EMBALAGEM ABERTA 75º 40

FIGURA 12 - EMBALAGEM RENDERIZADA 41

 

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Temperatiura para conservação de alimentos 10

Tabela 2 - Definição de design 12

Tabela 3 - Comparação entre Manufatura tradicional e Enxuta. 36

 

SUMÁRIO

1 Justificativa 9

2 Teoria do Design 11

2.1 Design de Produto 12

2.2 Predominância das funções 14

3 Ergonomia 15

4 Embalagem 16

4.1 Design de Embalagem 16

4.2 Classificação das embalagens 16

4.2.1 Nível 17

4.2.2 Utilidade 17

4.2.3 Finalidade 18

4.2.4 Movimentação 18

4.3 Funções da Embalagem 18

5 Comportamento do Consumidor 20

5.1Teoria de Maslow 21

6 Público Alvo 24

7 Grupos de Interesse 26

8 Pesquisa de Campo 27

8.1 Saco de Papel Kraft 27

8.2 Caixa Hamburgueria Juventus 28

8.3 Embalagem Transporte 29

8.4 Conclusão da Pesquisa de Campo 30

9 Especificações da Oportunidade 31

10 Requisitos Projetuais 32

10.1 Usuário 32

10.2 Produto 32

10.3 Função Principal 32

10.4 Diferencial do Produto 32

10.5 Função Prática 32

10.6 Legislação 33

10.7 Materiais 33

10.7.1 Poliéster 34

10.7.2 Poliamida 34

10.7.3 Poliestireno Expandido 35

10.8 Processo Produtivo 35

10.9 Desenho Técnico 36

10.10 Renderização 41

11 Processo Criativo 42

Consideraçõeds Finais 43

Bibliografia 44

Anexos 47

 

LINHA DE FORMAÇÃO,

Design de Produto

 

NATUREZA DO PROJETO

Design de Embalagem

DESIGN DE EMBALAGEM PARA TRANSPORTE DE TELENTREGA

Rodrigo Fernandes Pissetti

Caxias do Sul

2014

1 JUSTIFICATIVA

Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), segundo o Ministério da Saúde, são causadas pela ingestão de alimento ou bebida contaminada. Existem mais de 250 tipos de DTA e a sua maiorias são infecções causadas por bactérias, vírus ou parasitas (PORTALSAUDE S.d).

Segundo a Organização Pan-americana de Saúde (OPAS) devido a ingestão de alimentos contaminados, milhares de pessoas adoecem todos os anos. A toxinfecção está relacionada a diversos fatores como armazenamento, manipulação, temperatura, conservação e higiene. A diferenciação entre infecção e intoxicação é que na primeira há ingestão de alimentos