ELETROFISIOLOGIA E CONTRATILIDADE DO CORAÇÃO

CARBOIDRATO Compostos orgânicos (C, H e O) aldeídos ou cetona Funções: Energética: principais componentes celulares relacionados com a produção de energia. Assim, a glicose é o principal combustível celular Estrutural: constituem a base de importantes elementos estruturais da célula. A celulose (paredes celulares) é o principal componente estrutural dos vegetais. Reserva: amido (plantas e algas) e glicogênio (fígado e músculos). Outros polímeros de carboidratos agem como lubrificantes das articulações esqueléticas e participam do reconhecimento e da coesão entre as células. CLASSIFICAÇÃO monossacarídeos: açúcares simples, moléculas pequenas; dissacarídeos: açúcares formados pela reunião de dois monossacarídeos; oligossacarídeos: açúcares formados pela união de 3-12/15 unidades de monossacarídeos = trissacarídeos...; polissacarídeos: açúcares complexos, moléculas grandes,formadas pela união de mais de 15 monossacarídeos; podem conter milhares de unidades monossacarídicas. Heteropolissacarídeos são polissacarídeos constituídos por mais de um tipo de açúcar. São glícidos estruturais, ou seja, fazem parte de estruturas celulares ou extracelulares. HOMOPOLISSACARIDEOS: ão polissacarídeos constituídos por um tipo de açúcar.Podem ser glícidos estruturais ou de reserva. O amido e o glicogénio, ambos homopolissacarídeos constituídos por glicose, pertencem aos glícidos de reserva. Um exemplo de homopolissacarídeo estrutural é a celulose, também um polímero de glicose. ENZIMAS: Toda enzima é uma proteína exceto a ribozima, que não é uma proteína, mas realiza atividade catalítica Enzimas catalisam reações biológicas. Conceitos gerais e funções:* Um catalisador é uma substância que acelera as reações químicas que significa que pode ser utilizado mais de uma vez.* O conjunto de enzimas constitui o grupo de moléculas mais extenso e mais especializado do organismo.* Até o momento - identificadas + de mil enzimas diferentes.*Essas moléculas, responsáveis pela direção da complexa rede de reações químicas celulares, representam, por outro lado, os produtos mais importantes codificados pelos genes contidos no DNA. Oxirredutases – transferência de elétrons Transferases - transferência de grupos Hidrolases - reações de hidrólise Liases – adição ou remoção de grupos Isomerase : transferência de grupos dentro da mesma molécula, formaçã de isômeros. Ligases : Reações de síntese com consumo de ATP. Uma característica muito importante da atividade enzimática é a sua especificidade, de forma que cada enzima em particular atua sobre um determinado substrato. As enzimas (E) possuem um ou mais locais denominados sítios ativos, aos quais se une o substrato (S), ou seja, a substância sobre a qual atua a enzima. O substrato é modificado quimicamente e convertido em um ou mais produtos (P). Temperatura Quanto maior a temperatura, maior a velocidade da reação, até se atingir a temperatura ótima; a partir dela, a atividade volta a diminuir, por desnaturação da molécula. PH Existe um pH ótimo, onde a distribuição de cargas elétricas da molécula da enzima e, em especial o sítio catalítico, é ideal para a catálise. Qualquer alteração no pH do meio pode provocar desnaturação e consequentemente inativação da enzima. ARTIGO: A fenilcetonúria ou PKU, como é mundialmente conhecida, é uma doença genética, causada por uma mutação no gene que codifica a enzima fenilalanina-hidroxilase, ativa no fígado e responsável pela transformação do aminoácido fenilalanina (PHE) em tirosina. A elevação de fenilalanina no sangue, acima de 10mg/dl, permite a passagem em quantidade excessiva para o Sistema Nervoso Central, no qual o acúmulo tem efeito tóxico. O retardo mental é a mais importante seqüela dessa doença. A característica essencial dos EIM é uma dependência específica na atividade de uma enzima em particular, por síntese protéica alterada. Os alimentos permitidos na alimentação de fenilcetonúricos são os que contêm baixos teores de fenilalanina (zero a 20mg PHE/100g de alimento). Estão incluídos: mel, balas de frutas e de gomas, pirulitos de frutas, picolés de frutas, algodão-doce,

...