EXERCÍCIOS DE BIOQUÍMICA - PRIMEIRA PROVA

EXERCÍCIOS DE BIOQUÍMICA  -  PRIMEIRA PROVA

1- FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA

1- Explique o que é a Bioquímica e o que essa ciência se propõe a estudar.

2- Explique porque você, futuro Engenheiro Químico, está estudando essa disciplina? Qual a relação com a sua formação profissional?

3- Quais são as características peculiares que diferenciam os organismos vivos dos demais organismos?

4- Explique o que é uma célula.

5- Explique, resumidamente, a composição química de estruturas celulares como a membrana plasmática, citoplasma, citosol, ribossomos.

6- Quais são os 3 domínios de vida existentes? Explique as características de cada um deles.

7- Cada organismo vivo necessita de diferentes fontes de carbono e de energia para sua sobrevivência. Explique como os organismos podem ser divididos em relação às suas exigências de fontes de energia e de fontes de carbono.

8- Explique as principais diferenças entre uma célula de um organismo procarioto e um organismo eucarioto.

9- Quimicamente falando, quem são os principais constituintes de uma célula?

10- Explique como é possível que os organismos vivos se reproduzam por incontáveis gerações com fidelidade quase perfeita.

2- CARBOIDRATOS

1- Explique porque o profissional Engenheiro Químico deve estudar sobre a Bioquímica dos Carboidratos.

2- Explique porque os Carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na Terra.

3- Defina carboidratos e dê 2 exemplos.

4- Enumere 4 funções dos carboidratos, explicando cada uma delas.

5- Explique o que são monossacarídeos e exemplifique.

6- Quais são as principais propriedades dos monossacarídeos?

7- Exemplifique desenhando a estrutura e escrevendo o nome do monossacarídeo: (a) cetotriose; (b) aldopentose; (c) cetohexose; (d) aldohexose

8- Desenhe estruturas de carboidratos que sejam: (a) enantiômeros; (b) epímeros

9- Faça a reação de ciclização da molécula da glicose.

10- Faça a reação de ciclização da molécula da frutose.

11- Os dissacarídeos maltose, sacarose e lactose são formados pela união de que monossacarídeos?

12- Onde esses 3 dissacarídeos podem ser encontrados?

13- Explique o que são polissacarídeos e que funções desempenham.

14- Dê exemplos de polissacarídeos.

3- LIPÍDIOS

1- Defina lipídios.

2- Diferencie óleo e gordura e dê um exemplo de cada.

3- O que são ácidos graxos? E ácido graxo saturado? E ácido graxo insaturado?

4- O que são ácidos graxos essenciais? Exemplifique.

5- Explique o que  “gordura TRANS”. Em que alimentos esse tipo de gordura pode ser encontrada?

6- O que são triglicerídeos? Quais são as principais fontes desses lipídios?

7- Escreva a reação de formação do triglicerídio.

8- Desenhe a estrutura de um fosfolipídio e explique sua importância para a célula.

9- Explique o que são os esfingolipídios e a importância das suas subclasses.