Metodologia de compostos fenólicos e preparos das soluções
Por: Milena Carolyne • 28/9/2019 • Trabalho acadêmico • 808 Palavras (4 Páginas) • 290 Visualizações
Metodologia de compostos fenólicos e preparos das soluçoes
Preparo das soluções
Carbonato de sódio: Pesar num Becker em balança analítica 10g de carbonato de sódio; Avolumar 100 mL de água destilada em uma proveta; verter um pouco da água no Becker e com auxilio do bastão de vidro realizar a dissolução do reagente; transferir todo o liquido para um balão volumétrico de 100 mL; homogeneizar a solução de carbonato de sódio; Identificar e reservar.
Folin-Ciocalteau: Pipetar 1,5 mL de folin; avolumar 10 mL de água destilada; verter a água num balão volumétrico de 10 mL e adicionar o folin; Identificar e reservar.
Preparo dos extratos dos sucos
Será utilizado 20g de suco e 40mL de água destilada;
Homogeneizar por 1 hora em tubos falcon;
Centrifuga a 3.000rpm por 5 min;
O sobrenadante armazena em frascos de vidros âmbar sob refrigeração até o momento das análises.
Para análise
Adicionar 1 mL de água destilada em balão volumétrico de 10 mL;
Em seguida, pipetar 1,2 mL dos extratos do suco;
Pipetar 0,25 mL do Folin-Ciocalteau.
homogeneizar manualmente a solução por 30 segundos e, após repouso de 3 minutos, adicionar 1 mL de carbonato de sódio;
Aguardar 1 hora em ambiente privado de luz;
Leitura em espectrofotômetro UV/VISIVEL a 760nm.
Metodologia de compostos fenólicos
Preparo das soluções
Carbonato de sódio: Pesar num Becker em balança analítica 10g de carbonato de sódio; Avolumar 100 mL de água destilada em uma proveta; verter um pouco da água no Becker e com auxilio do bastão de vidro realizar a dissolução do reagente; transferir todo o liquido para um balão volumétrico de 100 mL; homogeneizar a solução de carbonato de sódio; Identificar e reservar.
Folin-Ciocalteau: Pipetar 1,5 mL de folin; avolumar 10 mL de água destilada; verter a água num balão volumétrico de 10 mL e adicionar o folin; Identificar e reservar.
Preparo dos extratos dos sucos
Será utilizado 20g de suco e 40mL de água destilada;
Homogeneizar por 1 hora em tubos falcon;
Centrifuga a 3.000rpm por 5 min;
O sobrenadante armazena em frascos de vidros âmbar sob refrigeração até o momento das análises.
Para análise
Adicionar 1 mL de água destilada em balão volumétrico de 10 mL;
Em seguida, pipetar 1,2 mL dos extratos do suco;
Pipetar 0,25 mL do Folin-Ciocalteau.
homogeneizar manualmente a solução por 30 segundos e, após repouso de 3 minutos, adicionar 1 mL de carbonato de sódio;
Aguardar 1 hora em ambiente privado de luz;
Leitura em espectrofotômetro UV/VISIVEL a 760nm.
Metodologia de compostos fenólicos
Preparo das soluções
Carbonato de sódio: Pesar num Becker em balança analítica 10g de carbonato de sódio; Avolumar 100 mL de água destilada em uma proveta; verter um pouco da água no Becker e com auxilio do bastão de vidro realizar a dissolução do reagente; transferir todo o liquido para um balão volumétrico de 100 mL; homogeneizar a solução de carbonato de sódio; Identificar e reservar.
Folin-Ciocalteau: Pipetar 1,5 mL de folin; avolumar 10 mL de água destilada; verter a água num balão volumétrico de 10 mL e adicionar o folin; Identificar e reservar.
Preparo dos extratos dos sucos
Será utilizado 20g de suco e 40mL de água destilada;
Homogeneizar por 1 hora em tubos falcon;
Centrifuga a 3.000rpm por 5 min;
O sobrenadante armazena em frascos de vidros
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