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Metodologia de compostos fenólicos e preparos das soluções

Por:   •  28/9/2019  •  Trabalho acadêmico  •  808 Palavras (4 Páginas)  •  297 Visualizações

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Metodologia de compostos fenólicos e preparos das soluçoes

Preparo das soluções

Carbonato de sódio: Pesar num Becker em balança analítica 10g de carbonato de sódio; Avolumar 100 mL de água destilada em uma proveta; verter um pouco da água no Becker e com auxilio do bastão de vidro realizar a dissolução do reagente; transferir todo o liquido para um balão volumétrico de 100 mL; homogeneizar a solução de carbonato de sódio; Identificar e reservar.

Folin-Ciocalteau: Pipetar 1,5 mL de folin; avolumar 10 mL de água destilada; verter a água num balão volumétrico de 10 mL e adicionar o folin; Identificar e reservar.

Preparo dos extratos dos sucos

Será utilizado 20g de suco e 40mL de água destilada;

Homogeneizar por 1 hora em tubos falcon;

Centrifuga a 3.000rpm por 5 min;

O sobrenadante armazena em frascos de vidros âmbar sob refrigeração até o momento das análises.

Para análise

Adicionar 1 mL de água destilada em balão volumétrico de 10 mL;

Em seguida, pipetar 1,2 mL dos extratos do suco;

Pipetar 0,25 mL do Folin-Ciocalteau.

homogeneizar manualmente a solução por 30 segundos e, após repouso de 3 minutos, adicionar 1 mL de carbonato de sódio;

Aguardar 1 hora em ambiente privado de luz;

Leitura em espectrofotômetro UV/VISIVEL a 760nm.

Metodologia de compostos fenólicos

Preparo das soluções

Carbonato de sódio: Pesar num Becker em balança analítica 10g de carbonato de sódio; Avolumar 100 mL de água destilada em uma proveta; verter um pouco da água no Becker e com auxilio do bastão de vidro realizar a dissolução do reagente; transferir todo o liquido para um balão volumétrico de 100 mL; homogeneizar a solução de carbonato de sódio; Identificar e reservar.

Folin-Ciocalteau: Pipetar 1,5 mL de folin; avolumar 10 mL de água destilada; verter a água num balão volumétrico de 10 mL e adicionar o folin; Identificar e reservar.

Preparo dos extratos dos sucos

Será utilizado 20g de suco e 40mL de água destilada;

Homogeneizar por 1 hora em tubos falcon;

Centrifuga a 3.000rpm por 5 min;

O sobrenadante armazena em frascos de vidros âmbar sob refrigeração até o momento das análises.

Para análise

Adicionar 1 mL de água destilada em balão volumétrico de 10 mL;

Em seguida, pipetar 1,2 mL dos extratos do suco;

Pipetar 0,25 mL do Folin-Ciocalteau.

homogeneizar manualmente a solução por 30 segundos e, após repouso de 3 minutos, adicionar 1 mL de carbonato de sódio;

Aguardar 1 hora em ambiente privado de luz;

Leitura em espectrofotômetro UV/VISIVEL a 760nm.

Metodologia de compostos fenólicos

Preparo das soluções

Carbonato de sódio: Pesar num Becker em balança analítica 10g de carbonato de sódio; Avolumar 100 mL de água destilada em uma proveta; verter um pouco da água no Becker e com auxilio do bastão de vidro realizar a dissolução do reagente; transferir todo o liquido para um balão volumétrico de 100 mL; homogeneizar a solução de carbonato de sódio; Identificar e reservar.

Folin-Ciocalteau: Pipetar 1,5 mL de folin; avolumar 10 mL de água destilada; verter a água num balão volumétrico de 10 mL e adicionar o folin; Identificar e reservar.

Preparo dos extratos dos sucos

Será utilizado 20g de suco e 40mL de água destilada;

Homogeneizar por 1 hora em tubos falcon;

Centrifuga a 3.000rpm por 5 min;

O sobrenadante armazena em frascos de vidros

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