Gado De Leite.

INFRA ESTRUTURA

1.1 FASES DA EXPLORAÇÃO

Entre as fases da exploração, há a de criação das bezerras e bezerros, com idade de 0 a 1 ano, em sistema de pasto com aleitamento natural que ocorre do terceiro ao oitavo mês de vida, e completada à pasto durante o resto do ano. São necessários piquetes-maternidade contendo abrigos para proteção dos animais contra condições ambientais desfavoráveis. No sistema tradicional,as vacas permanecem com os bezerros.Mais recentemente,tem sido feito de forma que os bezerros fiquem com as vacas somente em um determinado período do dia.A Criação pode ser feita em sistema de semi-confinamento onde os animais recebem o pasto e alimentação.

A fase de cria compreende a reprodução e o crescimento até a desmama, quando o bezerro atinge aproximadamente de 25 a 35% do peso.Durante a fase de cria, os bezerros desenvolvem o sistema nervoso e a ossatura, sendo necessário muito critério na condução dessa fase, mas normalmente essa fase representa para o produtor a de menor rentabilidade e a de maior risco.

O rebanho de cria compreende os reprodutores, as vacas, as novilhas de reposição e os bezerros em aleitamento.A fase de recria objetiva o desenvolvimento ósseo do animal e também de sua musculatura.

A fase de engorda prepara o animal para o corte e pode ser conduzida à base de pasto o ano todo.Normalmente, os animais são confinados por um período de 90 a 100 dias, até a época do abate, quando estão com 400 a 500 kg de peso vivo, com idade menor ou igual a 3 anos.

O confinamento não é recomendado nas fases de cria a recria, pois além de ser anti-econômico, interfere no movimento do animal e conseqüentemente, no seu desenvolvimento muscular.

Dados recentes evidenciam baixa taxa de desfrute na bovinocultura de corte no Brasil: de cada 100 bois, são abatidos somente 21,7, enquanto que para os EUA, esse índice é de 34,8. Talvez, no sistema de exploração intensiva esteja a solução para este problema, urna vez que há alteração no ritmo do crescimento dos bois, o que modifica o ciclo pecuário e a capacidade de exploração.

O confinamento do gado de corte oferece vantagens como: exploração intensiva de pequenas a médias propriedades, exploração racional de recursos forrageiros; a obtenção de animais na entressafra de modo a normalizar preços médios; redução na idade de abate favorecendo retomo mais rápido do capital de giro; produção de adubo. É necessário frisar, porém, que confinamento requer capacidade profissional, pois o insucesso pode significar grandes prejuízos financeiros.

1.2 TIPOS DE CONFINAMENTO

1) A céu aberto: consiste de curraletes feitos para confinar na ordem de 50 a 100 animais, devendo ser disponível área de 8 a 20 m2 por animal.Cada curralete contém comedouros para volumosos (0,5 a 0,7 metros lineares por cabeça), cochos para sal (0,03 metros lineares por cabeça) e para melaço/uréia e ainda, bebedouro com disponibilidade de 20 a 40 litros por animal por dia. Devem estar ao longo das cercas, devem ser cobertos, podem ser confeccionadas de madeira (tábuas afixadas em esteios distanciados de 1,5 a 2,0 m), de cordoalha de aço 1/4” (6,4 mm) com esteios a cada 2,0 a 2,5 m ou de arame liso ovalado com esteios de madeira a cada 6,0 m balancins a cada 2 m. Deve prever aumento do número de curraletes e o curral de confinamento deve permitir acesso para o curral de manobras.

Exemplo: Dimensionar curraletes de confinamento à céu aberto para 700 cabeças.

Opção: 7curraletes com 100 animais em cada.

O dimensionamento pode ser feito a partir da extensão de comedouro de volumosos

necessária para cada curralete:

100 animais x 0,7 m/cabeça + 3,5 m (porteira) = 73,5 m

Obs.: a porteira pode ter abertura de 3,5 a 4,0 m.

100 animais x 10 m2 /cabeça = 1000 m2

1000 m2 :73,5 m=14 m

2) Galpão Fechado :consiste de galpão com área disponível de 3 a 5 m2 por animal (1,8 m2/cabeça para vitelos), contendo comedouro (0,7 a 1,0 m/cabeça) para volumosos, sal mineral, melaço-uréia a ainda bebedouro. Deve ter beiral do telhado com largura aproximada de 1,0 m, pé-direito de 4 m, sendo recomendado para confinar de 50 a 60

animais. Deve ter ainda uma porteira de entrada (3,0x3,5 m) para retirada do esterco produzido (= 25 kg/cab. dia). É bem eficiente no que diz respeito ao controle de doenças a do ambiente (temperatura, umidade relativa, ventilação, manejo de dejetos, etc), porém, é considerado sofisticado a caro, além de exigir mais equipamentos. É mais recomendado para países de clima temperado, pois em países de clima tropical.

1.3 CURRAIS DE MANOBRA

São utilizados para vacinar a marcar os animais que vão iniciar a fase de confinamento a para pesar a embarcar na saída do confinamento. Podem ser dos tipos simples, para manobra de até 500 cabeças por vez, melhorados para até 1000 cabeças por vez a australiano, para mais de 1000 cabeças por vez. Recomenda se 2 m2 de área disponível para cada animal, que por mais simples que seja, o curral seja dividido em curraletes para igual número de animais a por fim, que esteja localizado no centro do grupo de animais. Normalmente, os currais de manobra contêm seringa, tronco coletivo, sala de apartação, tronco individual, porteiras de apartação, balança, embarcadouro a em alguns casos, brete pulverizador ou mesmo pulverizador costal.

Exemplo:

Dimensionar curral para manobras de 300 cabeças por vez teria4 curraletes com 75 cabeças em cada a area do curralete seria de 75 cabeças por 2 m2 /cabeça = 150 m2

o comprimento do curralete tem a função de determinar as dimensões dos equipamentos de manobra adotados, como por exemplo :

1. Ante sala de trabalho = 4 a 6 x 4 a 6 m.

2. Seringa = 4 a 6 m x 4 a 6 m ou 1,5 m2 por cabeça, dimensionada em função do número de animais que vai entrar no tronco coletivo.

3. Tronco coletivo (p/ vacinação) = 1, 5 m/cabeça; normalmente confeccionado ou comprado pronto em unidades para 4 animais (6 metros), para 6 animais (9 metros) a para 8 animais (12 metros).

4. Sala de Apartação (porteiras com abertura de 1,8 a 2,0 m para saída dos animais) = >4m.

5.Tronco individual (para trabalhos na cabeça