INFLUÊNCIA DA INGESTÃO DE CARBOIDRATOS SOBRE O DESEMPENHO FÍSICO

RESUMO. Além da manutenção da homeostase glicêmica, dietas ricas em carboidratos proporcionam um maior

armazenamento de glicogênio muscular e hepático. Altas reservas de glicogênio muscular propiciam um nível

maior de energia ao organismo e muitas vezes auxiliam no protelamento do início da fadiga muscular. Nos

esforços moderados realizados em intervalos de tempo prolongados, ou nos exercícios físicos de alta intensidade

e curta duração, a depleção das reservas de glicogênio muscular são acentuadas, provocando queda no

desempenho físico e até hipoglicemia e desidratação. Assim, o propósito desse estudo foi analisar a influência da

ingestão de carboidratos antes, durante e após o exercício físico para a melhoria do desempenho físico.

Palavras-chave: glicogênio muscular, carboidratos, desempenho físico.

INFLUENCE OF CARBOHYDRATES INGESTION.aumento na utilização de triglicerídeos

intramusculares e/ou AGL plasmáticos e,

conseqüentemente, protelamento do início da

fadiga (Donovan e Sumida, 1997; Kiens et al.,

1993; Phillips et al., 1995; Phillips et al.,

1996a).

Já em esforços desenvolvidos sob baixa

intensidade (inferior a 60% do VO2máx) as

reservas de glicogênio muscular se mantém

relativamente altas, visto que, aparentemente,

existe um aumento da participação dos AGL

para o fornecimento de energia (Donovan e

Sumida, 1997). Isso vem demonstrar que, em

exercícios de baixa intensidade, outros

mecanismos, afora a depleção dos depósitos de

glicogênio muscular, têm importante

participação no desencadeamento do processo

de fadiga muscular (Fitts, 1994).

A taxa de depleção do glicogênio para um

determinado músculo, em particular, depende

diretamente do tipo, da duração e da intensidade

do exercício físico (Abernethy et al., 1994).

Assim, durante a corrida , existe uma maior

depleção de glicogênio muscular no músculo

gastrocnêmio do que nos músculos do

quadríceps (Costill et al., 1974). Em