MEDIDAS DE TEMPERATURAS

FACULDADE BRASILEIRA MULTIVIX

CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO

BRUNA SOARES FALQUETO

EMANOELA FRITOLI PESTANA

EMILY DA SILVA PRATA

LAURITA CASOTI DE SOUZA

MEDIDAS DE TEMPERATURAS

VITÓRIA-ES

2017

1 INTRODUÇÃO

A medição correta da temperatura é muito importante para todos os ramos, seja ela Física, Química ou Biológica. Muitas propriedades físicas dos materiais dependem da sua temperatura, pois a cada fase dos Estados Físicos de um material tem relação com sua temperatura.

Quanto maior a fonte de Calor, mais energia e mais quente estará o sistema. Quanto menor a fonte de Calor, menos energia e mais frio estará o sistema. Portanto, a temperatura de um sistema está relacionada á energia interna das moléculas, Ou seja, temperatura é a medida da energia térmica de um sistema.

Calor é definido como energia térmica que passa espontaneamente de um corpo mais quente para um corpo mais frio. Existem três formas de transmitir calor através da condução, convecção e irradiação. Condução ocorre em materiais sólidos, ou seja, materiais cuja estrutura molecular é ordenada e harmônica, a condição importante para a condução é os materiais estarem em contato com a fonte de calor e ser um bom condutor de calor. Convecção ocorre quando o calor é transportado pelas moléculas de um meio de uma região para outra pela ação da gravidade. Irradiação é o processo de transmissão em que a energia térmica é levada por ondas eletromagnéticas de uma região para a outra.

Os aparelhos que medem a temperatura são os termômetros e os mais comuns são os termômetros de mercúrio, eles são constituídos por uma cápsula de vidro de pequena espessura e na extremidade de uma das pontas há um pequeno reservatório com mercúrio que se chama bulbo e no interior da cápsula temos o vácuo. No decorrer da história foram criadas muitas escalas, atualmente são utilizadas três escalas: Celsius, Fahrenheit e Kelvin. A escala mais utilizada no Brasil é a Celsius.

Existem muitos métodos de se medir a temperatura. A maioria deles baseia-se na medição de uma propriedade física de um material, propriedade esta que varia com a temperatura.

2 MATERIAIS

 

• Balança Semianalítica
• Bastão de Vidro
• Béqueres
• Bico de Bunsen
• Cronômetro
• Espátula de Metal
• Garra
• Pisseta
• Proveta
• Suporte Universal
• Tela de amianto
• Termômetro Mercúrio
• Termômetro de Máxima e Mínima
• Tripé
• Vidro de Relógio

3 MÉTODOS

1. Procedimentos – Utilizar de forma adequada o Termômetro de Mercúrio:

Com uma proveta medimos 100 mL de água destilada, transferimos este volume para o primeiro béquer de 150 mL. Montamos um sistema de aquecimento (bico de Bunsen, tripé, tela de amianto, suporte universal, garra e termômetro de mercúrio). Iniciamos o aquecimento do béquer anotando a temperatura de 30 em 30 segundos (com ajuda de um cronômetro) até a fervura.

Com uma proveta medimos 100 mL de água destilada e transferimos esse volume para o segundo béquer. Nesse experimento foi pedido para acrescentar 3 g de NaCl, fomos até a balança semianalítica e pesamos o NaCl, depois misturamos ele com a água destilada no segundo béquer até estar completamente homogeneizado. Montamos o sistema de aquecimento e iniciamos o aquecimento do segundo béquer anotando a temperatura de 30 em 30 segundos (com ajuda de um cronômetro) até a fervura.

1. Procedimentos- Utilizando um termômetro de máxima e mínima:

A professora foi até a bancada e explicou como utilizar o termômetro de máxima e mínima. Resetamos o termômetro de máxima e mínima, colocamos a escala em modo °C (Celsius) apertando o botão identificado C/F (Celsius/Fahrenheit). Colocamos um sensor externo (OUT) em um copo com água à temperatura ambiente e medimos as temperaturas máxima, mínima e atual, depois colocamos o sensor externo (OUT) em um copo de água com gelo e medimos a temperatura máxima, mínima e atual novamente. Nos dois momentos também medimos a temperatura ambiente (IN) e anotamos as temperaturas máximas, mínimas e atuais.

4 RESULTADOS

1. Procedimentos- Utilizar de forma adequada o Termômetro de Mercúrio:

Obs.: No segundo béquer foi medido 3, 013 g de NaCl.

Anotação da temperatura dos dois béqueres:

Béquer 1:            

                                           

SEGUNDOS	TEMPERATURA
0	30°C
30	33°C
60	39°C
90	43°C
120	51°C
150	65°C
180	74°C
210	80°C
240	86°C
270	92°C
300	100°C

Béquer 2:

SEGUNDOS	TEMPERATURA
0	25°C
30	26°C
60	32°C
90	35°C
120	45°C
150	52°C
180	57°C
210	66°C
240	72°C
270	78°C
300	86°C
330	90°C
360	95°C
390	104°C

1. Procedimentos - Utilizando um Termômetro de Máxima e Mínima:

• Temperatura do sensor externo (OUT) em um copo de água à temperatura ambiente: 25°C
• Temperatura do sensor externo (OUT) em um copo com gelo: 5.3°C
• Temperatura ambiente (IN): 26.3°C

Anotação das temperaturas máxima, mínima e atual do sensor externo (OUT) e do sensor interno (IN):

OUT: Temperatura da Água.