Titulação Da Glicina Como Base

Introdução

A titulação é um processo onde se faz a determinação da concentração de um reagente conhecido. Este processo é realizado através de uma técnica onde é feita a reação completa do volume da amostra, no caso deste experimento a glicina, com um determinado reagente.

Em meio bastante ácido a glicina está totalmente protonada, já em meio bastante alcalino a glicina assume a forma carregada negativamente, já que a glicina é um aminoácido neutro e apresenta três formas de ionização.

Neste experimento vai adicionando o reagente á substância que se deseja titular, à medida que é adicionado o reagente a substância, o pH da solução vai variar, sendo possível observando esta variação construir um gráfico, que recebe o nome de curva de titulação. O ponto de equivalência pode variar dependendo da concentração inicial da substância e do reagente.

A curva de titulação da glicina encontrada em literaturas é:

Tabela retirada do livro Princípios de bioquímica-Lenhinger

Objetivo

Este experimento tem como objetivo observar e identificar as mudanças nos valores de pH da glicina em suas zonas de tamponamento , executar corretamente o processo de titulação que envolve processos como: pipetar, medir volumes analiticamente, manusear o pHmetro .

Materiais e Métodos

Aparelho

Utilizou-se pHmetro, para efetuar medições de pH mais precisas; 1 béquer de 100 mL para imergir o eletrodo do pHmetro; 1 béquer de 50 mL para servir de recipiente; 1 proveta de 50 mL para efetuar medições; Placa de Petri para apoiar o Béquer e papel toalha para secar o eletrodo do pHmetro.

Soluções e Reagente

Glicina 0,005 M , que é um aminoácido que apresenta duas regiões de tamponamento devido aos grupamentos COOH e NH3.

Hidróxido de Sódio (NaOH) 0,1 M , como base, para verificar a capacidade tamponante máxima e mínima e as variações de pH.

Procedimentos Gerais

Em um béquer adicionou-se 30 mL de solução de glicina 0,05 M. Mediu-se o pH inicial. Acescentou-se 2 mL de NaOH 0,1M à solução de glicina e mediu-se o pH novamente. Repetiu-se este procedimento até atingir 60 mL de NaOH adicionados a mistura( adicionou-se NaOH 30 vezes).

Resultados e Discussão

Anotando-se o pH mostrado a partir da soluçao inicial da glicina 0,05M,e a seguir ia-se acrescentando 2mL de Hidroxido de Sódio 0,1M e anotando-se uma nova marcaçao no pHmetro, repetindo-se o processo por 31 vezes.

Seguindo os valores anotados:

Etapa do experimento Glicina 0,05 M (mL) NaOH (0,1 M) (mL) pH

1 30,0 -- 1.52

2 -- 2,0 1.63

3 -- 2,0 1.73

4 -- 2,0 1.84

5 -- 2,0 1,96

6 -- 2,0 2,09

7 -- 2,0 2,21

8 -- 2,0 2,35

9 -- 2,0 2,51

10 -- 2,0 2,69

11 -- 2,0 2,91

12 -- 2,0 3,26

13 -- 2,0 5,32-6,30

14 -- 2,0 8,74

15 -- 2,0 9.15

16 -- 2,0 9,42

17 -- 2,0 9,64

18 -- 2,0 9,84

19 -- 2,0 10,07

20 -- 2,0 10,36

21 -- 2,0 10,77

22 -- 2,0 11,26

23 -- 2,0 11,54

24 -- 2,0 11,72

25 -- 2,0 11,82

26 -- 2,0 11,93

27 -- 2,0 11,99

28 -- 2,0 12,05

29 -- 2,0 12,09

30 -- 2,0 12,14

31 -- 2,0 12,18