O Gráfico de Crescimento

PACIENTE: M.G.S.

IDADE: 36 ANOS

SEXO: MASCULINO

ALTURA: 1,75M

PESO: 90KG

QUEIXA: REFLUXO E CANSAÇO (ESTRESSE)

RECORDATÓRIO ALIMENTAR:

CAFÉ DA MANHÃ

CAFÉ 1 XÍCARA + 1 COLHER DE CHÁ DE MEL DE ABELHA

NÃO LANCHA

ALMOÇO

2 COLHERES DE SERVIR DE ARROZ

2 CONCHAS DE FEIJÃO

1 COLHER DE SERVIR DE CARNE

½ DO PRATO DE SALADA: ALFACE, CENOURA (CRUA), BETERRA (CRUA)

A TARDE

CAFÉ PURO 1 XÍCARA

JANTAR

SANDUCIHE – 2 FATIAS DE PÃO INTEGRAL + 2 FATIAS DE QUEIJO COALHO

SUCO DE UVA INTEGRAL DILUÍDO – ½ COPO DE SUCO PARA ½ COPO DE ÁGUA

CEIA

3 QUADRADINHOS DE CHOCOLATE 60 OU 70%

1. AVALIAR IMC:

90 / 3,06 = 29,41 (Sobrepeso)

Baixo risco de comorbidade

1. AVALIAR PESO IDEAL:

IMC para homens: 22 kg/m²

22 x 3,06 = 67,32Kg

1. AVALIAR NECESSIDADES ENERGÉTICAS PELO EER E FÓRMULA DE BOLSO:

GET = 1086 – 10,1 x idade (anos) + AF x (13,7 x peso[kg] + 416 x estatura [m])

AF = 1,0 (sedentário)

GET = 1086 – 10,1 x 36 + 1 x (13,7 x 90 + 416 x 1,75)

GET = 1086 – 363,6 + 1 x 1.233 + 728

GET = 1086 – 363,6 + 1.233 + 728

GET = 2.683,40

Fórmulas de bolso Recomendação Para perda de peso 20 – 25 kcal/kg

VET = Peso x Kcal

VET = 90 x 25 = 2.250,00 Kcal

1. CALCULAR RECORDATÓRIO PELO EQUIVALENTES:

RECORDATÓRIO
CAFÉ DA MANHÃ	CAFÉ 1 XÍCARA  1 COLHER DE CHÁ DE MEL DE ABELHA	55 Kcal 27,5 Kcal
NÃO LANCHA	-	-
ALMOÇO	2 COLHERES DE SERVIR DE ARROZ 2 CONCHAS DE FEIJÃO 1 COLHER DE SERVIR DE CARNE ½ DO PRATO DE SALADA: ALFACE, CENOURA (CRUA), BETERRA (CRUA)	75 Kcal 110 Kcal 190 Kcal 15 Kcal 15 Kcal 15 Kcal
LANCHE DA TARDE	CAFÉ PURO 1 XÍCARA	55 Kcal
JANTAR	SANDUCIHE 2 FATIAS DE PÃO INTEGRAL 2 FATIAS DE QUEIJO COALHO SUCO DE UVA INTEGRAL DILUÍDO – ½ COPO DE SUCO PARA ½ COPO DE ÁGUA	150 Kcal 150 Kcal 70 Kcal
CEIA	3 QUADRADINHOS DE CHOCOLATE 60 OU 70%	154 Kcal
TOTAL	1.066,5 Kcal

1. PLANEJAR CARDÁPIO POR DIETA DE EQUIVALENTES:

CARDÁPIO
DESJEJUM	2 FT DE PÃO INTEGRAL 1 1/2 FT DE QUEIJO MINAS 1 XIC CAFÉ C AÇÚCAR	150 Kcal 120 Kcal 55 Kcal
LANCHA	1 COPO DE REQUEIJÃO DE IORGUTE NATURAL 2 COLHERES DE SOPA CHIA (SEMENTE) 2 COLHERES DE SOPA LINHAÇA DOURADA (GRÃOS) 1/2 FT MAMÃO PAPAI	120 Kcal 150 kcal 150 kcal 70 Kcal
ALMOÇO	4 COL SOPA DE ARROZ BRANCO COZIDO 2 COLHERES DE SOPA FEIJÃO COZIDO (SOMENTE GRÃOS) 1 UNID FRANGO FILÉ GRELHADO SALADA CRUA ALFACE LISA Á VONTADA 4 FATIAS TOMATE COMUM 4 COLHERES DE SOPA PEPINO PICADO 1 COLHER DE SOPA AZEITE DE OLIVA 1 UNID LARANJA PERA	150 Kcal 55 Kcal 190 Kcal 15 Kcal 15 Kcal 15 Kcal 73 Kcal 70 Kcal
LANCHE DA TARDE	VITAMINA 1/2 COLHER DE SOPA AÇÚCAR CRISTAL 1 ¾ COPO DE REQUEIJÃO LEITE DESNATADO 1 UNIDADE BANANA PRATA 1 UNIDADE MAÇÃ FUGI 4 UNIDADES TORRADA FIBRAS	55 Kcal 120 Kcal 70 Kcal 70 Kcal 150 kcal
JANTAR	SOPA 4 COLHERES DE SOPA MACARRÃO COZIDO 7 FATIAS CENOURA COZIDA (FATIAS) 2 ½ COLHERES DE SOPA CHUCHU COZIDO 5 COLHERES DE SOPA CARNE MOÍDA REFOGADA	150 kcal 15 Kcal 15 Kcal 190 Kcal
TOTAL	2.233 Kcal

...