O MELHOR PLANO PARA NOSSA SAÚDE

SOJA: O MELHOR PLANO PARA NOSSA SAÚDE

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             As dietas ricas em fibras e com baixos teores de gorduras saturadas, aliadas a exercícios físicos e a um estilo de vida saudável, podem auxiliar no controle da obesidade e proteger contra doenças cardiovasculares, câncer, osteoporose e diabetes. A soja e seus derivados têm importante participação nesse quadro, pois são ricos em proteínas de alta qualidade, minerais (ferro, cálcio, fósforo, potássio...) e vitaminas do complexo B.

Inúmeras pesquisas realizadas comprovam cientificamente os benefícios da soja na prevenção de doenças crônicas.

COLESTEROL

A ingestão de proteínas de soja reduzem as taxas de LDL-colesterol, evitando doenças cardiovasculares (infarto do miocárdio e arteriosclerose).

CÂNCER

Os grãos de soja contém um composto singular (hormônio vegetal), o qual atua na prevenção de cânceres relacionados com o estrogênio. A ingestão diária de alimentos à base de soja como, por exemplo as especialidades da cozinha oriental,reduzem os riscos de cânceres de mama e de próstata em 50% e possuem uma ação preventiva quanto aos cânceres de cólon, reto, estômago e pulmão.

OSSOS

Com o envelhecimento, a perda de cálcio aumenta numa taxa crescente, resultando na osteoporose. Na menopausa, esse processo se agrava com a deficiência hormonal ovariana. Devido à sua ação estrogênica, a soja pode auxiliar a manter a estrutura óssea.

DIABETES

As fibras da soja exercem importante papel na regulação dos níveis de glicose no sangue, pois retardam a sua absorção.

Informe Nº. 026/13                                                            Qualidade & Segurança Alimentar