RELATÓRIO FOTOGRÁFICO DE IMPLANTAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

RELATÓRIO FOTOGRÁFICO DE IMPLANTAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

Empresa: A & C Portela Bittencourt

Responsável pelo relatório: Nutricionista Daniella Guedes Costa

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O presente relatório tem como objetivo comprovar ações que visam a comprovar em efetivo ações de melhoria higiênico-sanitárias e estruturais  na UAN Portela Grill.

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FOTO 1 – Organização e controle de estoque – Foi realizado treinamento sobre organização de estoque, rotinas de organização PVPS, qualidade da matéria-prima e data de validade / Prateleiras limpas, laváveis, brancas.

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FOTO 2 – Aquisição de novas lixeiras, com tampa e pedal, esta sendo feita também a comunicação visual com lembretes e exposição de POP’

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FOTO 3 – Organização dos utencílios/equipamentos – treinamento realizado de como fazer a higienização adequada e como guardar depósitos/panelas/utencílios – cientes de que nunca devem colocar no chão ou encostado nas paredes.

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FOTO 4 – Construção iniciada para local adequado para lixo, será de alvenaria, revestido com cerâmica com porta.

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FOTO 5 – Instalação de sistema de ventilação para o salão, foi realizada compra de mais um exaustor para a cozinha afim de reduzir a temperatura no local.

 ANEXO 1- Compra de porta de alumínio com vedação, sistema vai e vem para separar área de produção com setor de apio                

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  Teresina, 15 de janeiro de 2015.

A

Sr. Antônio Portela

Av. Centenário Nº 2471 B. Aeroporto

Fone: 9445-6262

Nesta

È com muita satisfação que vimos apresentar o nosso orçamento para fornecimento de esquadrias (porta), confeccionados em perfis de alumínio na cor fosco, inclusive visor, conforme discriminação abaixo:

Item	Qnt	Discriminação	Medidas	Valor unt	Total
01	01	Porta tipo giro(vai e vem) 2fls em alumínio na cor fosco lambril frizado e visor	1,40 x 2,10	895,00	895,00
Total	895,00

Valor da proposta R$: 895,00 (Oitocentos e noventa e cinco reais)

PRAZO DE ENTREGA: 05 dias úteis

PRAZO DE MONTAGEM: 01 dia

CONDIÇÕES DE PAGAMENTO: A combinar

VALIDADE DA PROPOSTA: 20 dias

Atenciosamente,

De acordo em ___/___/___.

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