Avicultura

1-Comente a importância da atividade agropecuária Avicultura no desenvolvimento sócioeconômico do Brasil. Dissertação de 5 a 10 linhas. O desenvolvimento da avicultura é o símbolo do crescimento e modernização do agronegócio no Brasil. Isso porque a atividade avícola reúne em sua estrutura funcional três importantes elementos na geração de renda, ou seja, utiliza-se de tecnologia de ponta, eficiência na produção e diversificação no consumo. 2ª) Numa instalação avícola independentemente da atividade (corte, postura e matriz); quais os fatores de localização que você levaria em consideração  para implantá-la ? Mínimo 5 (cinco). Preço de aquisição da propriedade, terreno com boas condições topográficas, vias de acesso bem conservadas e com boas estradas, próximo ao centros consumidores e fornecedores de insumos, uso de mao-de-obra familiar/circuvizinha; IBAMA – preservação do meio ambiente. 3ª) Responda: A) Qual a aptidão produtiva das marcas de aves produzidas pelo programa do CNPSA: EMBRAPA-011, EMBRAPA-021 e EMBRAPA-031, respectivamente ? Postura ovos brancos, frango de corte, postura ovos marrons. B) Cite 2 (duas) raças de aves da Classe Americana: New Hampshire, Plymouth Rock Barrada, Rhode Island Red, Wyandotte. C) Cite 2 (duas) raças de aves da Classe Inglesa: Cornish (pele amarela), Orpington, Australop, Sussex, Dorking (ovos brancos) D) Cite 1 (uma) raça de aves da Classe Mediterrânea: Leghorn, Ancona, Minorca. E) Cite 1 (uma) raça de aves da Classe Asiática: Brahma, Cochin, Langshan (pele branca) F) Cite 3 (três) linhagens comerciais de poedeiras de ovos para consumo: Hy line - W36, W98 e Brown, Hisex - White e Brown, Shaver - White e Brown, Lohmann - LSL e Brown, Isa Brown, Babcock B300 White e Brown, Embrapa - 011 e 031 G) Cite 3 (três) marcas comerciais de frangos de corte: Cobb - 500 e 700, AgRoss - 308 e 508, Hybro , Avian , Embrapa-021 H) Como são chamadas as matrizes progenitoras do frango de corte, de poedeiras de ovos de cor marrom e de ovos de casca branca, respectivamente? Pesada (corte), Semi-pesada (ovo marrom), Leves (ovo branco) I) Cite a raça de galinha provavelmente usada em cruzamentos quando objetiva-se a produção de carne: New Hampshire, Plymouth Rock Barrada, Plymouth Rock Branca, Cornish Vermelho, Cornish Branco j) Cite a raça de galinha provavelmente usada em cruzamentos quando objetiva-se a produção de ovos de casca branca: Leghorn  L) Cite a raça de galinha provavelmente usada em cruzamentos quando objetiva-se a produção de ovos de casca marrom: Rhode island red 4ª) Quais são os sistemas de produção de frangos de corte observados no Brasil ? Na sua opinião, qual você acha mais justo? Justifique. Integrado, Cooperado e Independente. O sistema cooperado, pois o produtor tem em suas mãos o poder de decisão, mesmo estando mais fadado a riscos. 5ª) No sistema de produção de integração de frangos de corte, quais são as obrigações estabelecidas pela empresa integradora e pelos integrados, determinados através de um contrato? Empresa integradora : Pintos de um dia, Ração, Assistência técnica, Transporte, Medicamento, Abate e comercialização, Forma de remuneração. Empresa integrada : Mão de obra, Instalação, Cama, Aquecimentos dos pintos Manutenção das estradas 6ª) No escalonamento de produção de frangos deve-se atentar para os tipos de alojamento, que podem ser (X) e (Y).  Comente sucintamente o lado positivo de cada um deles. Simultaneo – a vantagem sanitária, todos os lotes chegam ao mesmo tempo e saem ao mesmo tempo, onde pode se ter um controle maior com relação a doenças. Sucessivo – a vantagem é da comercialização que é mais flexível, e com relação ao investimento que vai ser menor na fase inicial. 7ª) Com relação ao Sistema Digestório das Aves, comente a importância do Proventrículo e do Pâncreas na digestão  dos nutrientes: PROVENTRÍCULO OU ESTÔMAGO GLANDULAR: nesta região ocorre a produção de pepsina (digestão protéica) e do ácido clorídrico (ajuste de pH para ativar enzima). No interior do proventrículo há pouco espaço e o alimento demora pouco, não havendo tempo para que ocorra digestão. Assim, o alimento adicionado de sucos digestivos passa rapidamente para o estômago muscular (moela) onde se inicia a digestão mecânica ou propriamente dita. PÂNCREAS: produz o suco pancreático (composto pelas enzimas: amilase, tripsina e lípase). 8ª)  Enumere pelo menos 6 (seis) funções dos sacos aéreos nas aves: Função de fole, que torna rápida e eficiente à circulação de ar pelos pulmões, Quando cheios, deixam as aves mais leves e facilitam o vôo, Servem de contrapeso, deixando a ave em posição correta e de equilíbrio quando em vôo, Reservatório de oxigênio,  Diminui a fricção entre os músculos em movimento, Ajuda a manter a temperatura corporal, pela difusão de vapor de água pelos pulmões, Serve também para resfriar os testículos favorecendo espermatogênese. 9ª) O Sistema Reprodutivo das Galinhas é composto de duas partes, sendo funcional o ovário e oviduto esquerdo. Portanto, cite os constituintes do oviduto, com suas respectivas funções: 1 – INFUNDÍBULO – Liberação do óvulo 2- MAGNO - O magno é a região secretora de albúmen o mesmo protege o ovulo de agreçoes, produz parte da clara em 50% e forma a CHALAZA que irá sustentar a gema no centro do ovo.3 – ISTMO - formam as duas membranas da casca: a membrana interna e a membrana externa, e recebe mais (10%) da clara, essas membranas protegem a gema (embrião).4- ÚTERO - o ovo permanece durante 18 a 20 horas para formar a casca mediante a deposição de cristais de CARBONATO DE CÁLCIO e o resto da clara (40%). 5 – VAGINA - seleção, transporte e armazenamento de espermatozoide.10ª) Cite 3 (três) tipos de comedouros e 3 (três) de bebedouros que podemos usar na criação de pintos de corte, independente da fase de criação: Comedouro – Tipo bandeja, tubular infantil e tuboflex. Bebedouro – Bóias satélites, copo pressão e nipple 11ª) Quais são as formas de obtenção das rações para alimentar as aves disponíveis para o avicultor ? Rações de origem industrial: já vêm prontas para uso não havendo necessidade de adição de qualquer outro produto. Manejo mais prático, mas com custo elevado; Rações elaboradas na propriedade, a partir de concentrados protéicos de origem industrial: há necessidade de acrescentar apenas o milho na propriedade; Rações fabricadas na própria granja, a partir de ingredientes simples. Pode ser em muitos casos uma operação rentável, desde que haja um dimensionamento adequado do consumo da granja e o criador possua estrutura técnica para tal. 26- Principais ingredientes utilizados na fabricação de ração para frangos de corte: a base de milho e soja, fosfato bicalcio, calcário calcitico, metionina, lysina, cistina, arginina, vitaminas e minerais (pre-mix), fosforo disponível, sal e óleo.

12ª) Quais são as possíveis formas físicas de apresentação das rações ? e qual é a mais usada em nossa região ? Rações Fareladas - Rações cujos ingredientes foram moídos, prensados e misturados. Os ingredientes são apenas misturados, sem processamento posterior. São aquelas normalmente utilizadas em propriedades que elaboram sua própria ração. Rações Peletizadas  ou Granuladas - São feitas em máquinas especiais após serem moídas e misturadas, com tratamento de vapor e compressão (peletes de 3 a 5mm por 8 a 12mm). Rações Trituradas ou Desintegradas - Após a peletização a ração é triturada em fragmentos menores em cilindros conjugados. Por ser de custo mais elevado, seu uso é reduzido (usada para fase pré-inicial de criação). Rações Extrusadas - Rações que após a peletização, sofreram o processo de extrusão, isto é, logo após que o pelete passar pelo crivo sob alta pressão, o que lhe dá o formato, cai numa espécie de câmara de baixa pressão, com o pelete inteiramente explodindo. O processo gelatiniza em parte, os grânulos do amido, aumentando a sua digestibilidade e da ração como um todo. Outro sistema de fabricação consiste em extrusar primeiro os grãos e depois fazer a mistura. 13ª) Cite 4 (quatro) vantagens da ração peletizada ? menor desperdício de ração; maior consumo; evita a seleção dos ingredientes, melhora a conversão alimentar; evita poeira na fábrica de ração e no galpão; diminui o volume e facilita o transporte; diminui a ação de agentes contaminantes que possam existir na matéria prima devido à pressão esterilizando-a, e pela gelatinização do amido que favorece a digestibilidade dos carboidratos.14ª) Cite 5 (cinco) vantagens do sistema de criação de frangos de corte com separação de sexos ? Uniformidade do lote, que oferece ao abatedouro frangos uniformes exigidos para cada segmento de mercado, Rações específicas para machos e fêmeas nas diferentes fases de criação, o que possibilita uma redução nos custos ,Melhor aproveitamento das instalações (maior densidade das fêmeas), Maior eficiência na produção de carne, Idade de abate diferenciada.15ª) Em caso de Estresse Calórico numa criação de frangos de corte enumere pelo menos 6 (seis) medidas que você usaria para atenuar a situação ? Manejo de cortinas, nebulizadores, ventiladores, molhar o telhado, retirar os obstáculos que impedem a circulação de ar dentro do aviário, Diminuir a PB da ração, mantendo AA essências em níveis aceitaveis 16ª) Quais os principais tipos de restrição alimentar para matrizes? Qual é o seu objetivo? Skip-a-day; diário controlado; 2 dias com e 1 sem; 5 dias com e 2 sem; 48,57, 63 horas de intervalo de arraçoamento. Seu obejtivo é permitir desenvolvimento corporal e uma maturação fisiológica adequada no inicio de postura e aumentar a uniformidade do lote. 18ª) Quantas horas diárias de luz (natural + artificial) deve-se fornecer as matrizes em produção ? Cite 3 (três) conseqüências que podem ser observadas quando não se atende este pré-requisito: De 16 a 17 hrs diárias. Atraso da maturação sexual, diminuição da produção, baixa qualidade do ovo, maior custo por pinto. 20) No controle de peso e uniformidade de um lote de matrizes, a pratica de restrição alimentar recomendada desta fase de recria, permite um desenvolvimento corporal e uma maturação fisiológica adequada ao inicio da postura dessas aves. Portanto, enumere 5 vantagens obtidas com esta pratica.Desenvolvimento corporal, maturação fisiológica adequada na postura, uniformidade do lote, mais ovos incubáveis, maior peso dos primeiros ovos, maior produção durante a vida produtiva, menor custo dos pintos produzidos. 24) Qual o objetivo da debicagem, e qual a idade ideal para debicar? Diminuir o desperdício de ração, evitar o canibalismo e melhorar a CA. Ideal do 5º ao 7º dia de vida dos pintinhos. 25) Cite 2 vantagens e 2 desvantagens na criação de poedeiras comerciais em gaiolas? Vantagem – facilidade de manejo dos animais, coleta de ovos mais limpos e com maior eficiência. Desvantagem – maior custo inicial, propicia uma maior desconforto as aves. 26) Cite 5 caracteristicas indispensáveis a serem observadas na qualidade dos pintinhos? Possuir um peso médio de 37 a 47g, apresentar uniformidade, umbigo bem cicatrizado, o incubatório deve ser idôneo e com estado sanitário ideal, a penugem deve estar seca e fofa, olhos arredondados e brilhantes, canelas brilhantes e enceradas, não apresentar anomalias como bicos cruzados, pernas torcidas, cabeça ou olhos defeituosos e etc.27) Normalmente é usado 1 programa alimentar para 4 fases de criação de frango de corte? Que são:Pre- inicial, inicial, crescimento e abate.28) Enumere 3 produtos que podem ser utilizados na fumigação de ovos para incubação, comente o que eles podem provocar, se não forem usados adequadamente.Paraformoaldeido 91%, formol 3 aldeido, permanganato de potássio. No ovos diminue a taxa de eclodibilidade são produtos cancerígenos e no manipulador podem irritar as vias aéreas e queimaduras. 29) Cite 5 fatores que poderam desencadear o canibalismo em aves em confinamento:Não fazer a debicagem quando pintinhos, stresse calórico, deficiência nutricional, densidade de criação, coletar as aves mortas o mais rápido possível.30) Cite pelo menos 4 caracteristicas que devem apresentar um bom desinfetante.Barato e germicida, baixa toxidade, solúvel em agua, inodoro, biodegradável, boa capacidade de penetração, bom poder residual e não corrosivo.31) Cite 6 medidas imprescindíveis na bioseguridade de uma granja.Limitar o acesso de visistantes, evitar o contato com aves de fora da granja, os galpões devem ser bem cercados, instalar e fazer manutenção dos pedilúvios na entrada de cada galpão, observar o tempo correto do vazio sanitário entre os lotes, as aves alojadas devem ser de preferencia de lotes de matrizes com idades semelhantes e com situação vacinal também. 19ª)  No Setor de Produção de frangos de corte da UAG (galpão = 10 X 120 m) foram alojados inicialmente 12.000 pintos da marca comercial AgRoss de um dia de idade, sendo que a mortalidade total registrada aos 42 dias de idade foi de 5%, apresentando estas aves consumo e peso médios de 4420g e 2600g, respectivamente. Portanto calcule o PF:

...