AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO DE FUNGOS

[pic 1]UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL

CAMPUS DE AQUIDAUANA

CURSO DE AGRONOMIA

AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO DE FUNGOS

Academicos (as): Fernanda Baptistella Hernandes
Karoline Motta de Morais
Reliane de Lima Fernandes
Thiara Tezolin  
Vítor Guedes Pereira

Aquidauana
Junho/2012

Introdução

        Os fungos são capazes de se reproduzir, em condições naturais e laboratoriais, para que os fungos se desenvolvam e formem as UFC (Unidades Formadas de Colônias), é preciso que vários fatores sejam levados em consideração, assim como, umidade, aeração, pH, temperatura, luz, a ausência desses fatores afetam o crescimento dos fungos (TERCARIOLI, 2011).

        Como todo ser vivo, os fungos necessitam de água para de desenvolverem, ambientes com menos de 30% de umidade é difícil o crescimento deles, também com mais de 60% de umidade inibi o crescimento dos fungos devido à baixa solubilidade do oxigênio em água. A temperatura ideal para que se desenvolvam é de 25ºC, para a maioria das espécies entre 22ºC a 30ºC, porém existem espécies que possuem adaptações para se desenvolverem em ambientes com temperaturas baixas 10ºC e outras que suportam temperaturas altas 40ºC, se a temperatura atingir os 0º os fungos não se reproduzem entram em um estado chamado latente. Condições baixas de O2 podem inibir seu crescimento.

Ainda que o pH mais favorável ao desenvolvimento dos fungos esteja entre 5, 6 e 7, a maioria dos fungos tolera amplas variações de pH. Os fungos filamentosos podem crescer na faixa entre 1,5 e 11, mas as leveduras não toleram pH alcalino. Muitas vezes, a pigmentação dos fungos está relacionada com o pH do substrato. Os meios com pH entre 5 e 6, com elevadas concentrações de açúcar, alta pressão osmótica, tais como geleias, favorecem o desenvolvimento dos fungos nas porções em contato com o ar.

O fator nutricional é fundamental para o desenvolvimento dos fungos, muitas espécies podem se desenvolver em meios mínimos contendo amônia ou nitritos, como fontes de Nitrogênio, as substâncias orgânicas, de preferência, são carboidratos simples como D- glicose e sais minerais como sulfatos e fosfatos, alguns necessitam de fatores de crescimento, que não conseguem sintetizar em especial as vitaminas, exigem luz para seu desenvolvimento, outras são por ela inibidos e outras ainda mostram-se indiferentes a este agente. Em geral, a luz solar direta, devido à radiação ultravioleta, é elemento fungicida.

Os fungos não irão sobreviver na falta de qualquer um dos fatores acima mencionados, sendo estes fatores são absolutamente indispensáveis a sua sobrevivência (AZEVEDO, 2009).

Objetivo

Avaliar o crescimento do fungo Phaeoisariopos Griseola em quatro diferentes meios de cultura.

Materiais e Métodos

        Primeiramente o professor preparou as placas com os fungos sete dias antes, para assim, eles já terem se desenvolvido, no preparo das placas foram utilizados os seguintes materiais:

 

• Lamparina;
• Colônias de fungos cultivados sobre placas contendo BDA;
• Alça de platina;
• Régua;
• Placas de petri contendo os seguintes meios de cultura: àgar-água; BDA, V8, Cenoura-ágar, sendo duas placas para cada meio de cultura;
• BDO.

         Foi dividido esse meio com o fungo já desenvolvido em quadradinhos e colocado no centro de cada placa de petri com o devido meio de cultura (AA, BDA, V8 e CA), a placa foi levada para uma BDO onde ficou por 12h de luz e 12h de escuro a uma temperatura de 25°C. Depois de sete dias foi verificado o crescimento do fungo em cada meio de cultura.

Resultados

AA                                                                              BDA[pic 2]

[pic 3]

CA                                                                             V8[pic 4]

[pic 5]

AA	BDA	CA	V8
D. Médio	Área	D. Médio	Área	D. Médio	Área	D. Médio	Área
4,5	15,9	8,4	8,0	8,6	58,1	7,8	47,8
5,4	22,9	8,2	52,8	8,6	58,1	8,1	51,5
5,2	21,2	6,9	37,4	8,5	56,7	8,2	52,8
5,7	25,5	7,1	39,6	8,4	55,4	8,3	54,1
5,9	27,3			8,3	54,1	7,8	47,8
4,7	17,3			8,2	52,8	8,2	52,8
5,1	20,4			8,4	55,4	8,4	55,4

	AA	BDA	CA	V8
Área Média	21,51	34,4	55,8	51,7
D. Padrão	4,12	18,9	2,0	3,0
Nº Amostra	7	4	7	7
Erro Padrão	1,56	9,4	0,7	1,1

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