A UNIVERSIDADE VIRTUAL DO ESTADO DE SÃO PAULO ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

UNIVERSIDADE VIRTUAL DO ESTADO DE SÃO PAULO

ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

Aline Paes Prado – RA: 1708235

Demilson Pereira Fabrício – RA: 1705603

Mateus Nogarotto de Aquino Nogueira – RA: 1600998

Matheus Henrique da Silva Teixeira – RA: 1601012

Osimar de Veras Mattos – RA: 1711632

Ricardo Valter Nunes – RA: 1711461

Modelos de reposição de estoque em tempos de crise:

Estudo de caso em uma empresa química de pequeno porte do setor terciário

[pic 1]

São Paulo

2021

UNIVERSIDADE VIRTUAL DO ESTADO DE SÃO PAULO

Aline Paes Prado

Demilson Pereira Fabrício

Mateus Nogarotto de Aquino Nogueira

Matheus Henrique da Silva Teixeira

Osimar de Veras Mattos

Ricardo Valter Nunes

Modelos de reposição de estoque em tempos de crise:

Estudo de caso em uma empresa química de pequeno porte do setor terciário

Trabalho  de conclusão de curso apresentado à Universidade Virtual do estado de São Paulo (UNIVESP) como requisito de avaliação no curso de Engenharia de Produção.

Orientador: Prof.ª. Me. Beatriz Garcia Altafin

São Paulo

2021

Aline Paes Prado

Demilson Pereira Fabrício

Mateus Nogarotto de Aquino Nogueira

Matheus Henrique da Silva Teixeira

Osimar de Veras Mattos

Ricardo Valter Nunes

Modelos de reposição de estoque em tempos de crise:

Estudo de caso em uma empresa química de pequeno porte do setor terciário

Trabalho  de conclusão de curso apresentado à Universidade Virtual do estado de São Paulo (UNIVESP) como requisito de avaliação no curso de Engenharia de Produção.

Aprovado em ___ de dezembro de 2021.

Conceito: ______________

COMISSÃO EXAMINADORA

Prof.ª. Me. Beatriz Garcia Altafin

Universidade Virtual do Estado de São Paulo

Orientadora

Prof. _________________________

Universidade Virtual do Estado de São Paulo

RESUMO

As mudanças na economia global causadas pela pandemia da Covid 19 alteraram a cadeia de produção, distribuição e consumo de produtos em diversas áreas da indústria. Empresas de vários setores tiveram problemas logísticos na distribuição, carregamento e abastecimento, ocasionando aumento de preços ao consumidor. Mesmo durante o processo de retomada da economia o setor industrial ainda enfrenta dificuldades em relação à falta de matéria-prima. Este trabalho se propôs a analisar duas diferentes metodologias de reposição de estoque e ressuprimento, apresentando cálculos para auxiliar na manutenção de estoques, com o objetivo de identificar seus níveis adequados, usando como referência um estudo de caso uma Empresa de Pequeno Porte (EPP) do setor químico.  Os estoques configuram grande parte dos ativos de uma empresa, seja ela de grande ou  pequeno porte, portanto faz-se necessário uma eficiente gestão a fim de garantir o suprimento para produções e atendimento ao cliente a pronta entrega e ao mesmo tempo controlar o ativo que está parado em forma de matérias-primas, insumos, embalagens e produtos acabados. Existem grandes desafios na gestão de estoque quando se tem uma grande variedade de produtos produzidos na empresa e depende de insumos, matérias-primas, embalagens e outros produtos já acabados que vem da matriz que fica em uma distância considerável (1.000 km). Esse estudo é baseado no histórico de vendas de janeiro/2019 a outubro/2021, foi levado em conta a quantidade mínima de estoque de matéria-prima e insumos para produção dos produtos acabados, foram calculados, estoque de segurança, volumes mínimos e máximos de estoque, número de pedidos, entre outros números a serem apresentados no decorrer do trabalho.

Palavras-Chaves: Gestão de estoque. Modelos de reposição. Cadeia de Suprimentos.  

---

ABSTRACT

        The changes in the global economy caused by the Covid 19 pandemic have altered the production, distribution and consumption chain of products in several areas of the industry. Companies from various sectors had logistical problems in distribution, loading and supply, causing an increase in consumer prices. Even during the economic recovery process, the industrial sector still faces difficulties in relation to the lack of raw material. This work proposed to analyze two different methodologies for stock replenishment, presenting calculations to assist in stock maintenance, with the objective of identifying their adequate levels, using a case study of a Small Business in the chemical sector as a reference. Inventories make up a large part of a company's assets, whether large or small, so efficient management is necessary in order to guarantee the supply for production and customer service, prompt delivery and at the same time control the asset that is stopped in the form of raw materials, inputs, packaging and finished products. There are great challenges in inventory management when you have a large variety of products produced in the company and depend on inputs, raw materials, packaging and other finished products that come from the headquarters, which is located at a considerable distance (1,000 km). This study is based on the sales history from January/2019 to October/2021, the minimum amount of raw material and inputs stock for the production of finished products was taken into account, safety stock, minimum and maximum stock volumes were calculated, number of requests, among other numbers to be presented during the work.

Keywords: Inventory management. Replacement models. Supply chain.

---

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 – Classificação de Estoque – Curva ABC        20

Figura 2 - Custos total nos sistemas de gestão de estoque        23

Figura 3 - Representação simplificada do ponto de pedido        24

Figura 4 - Representação simplificada do modelo de revisão periódica        25

Figura 5 - Etapas da pesquisa        27

Figura 6 - Aplicação da função INV.NORMP.N        32

---

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Classificação do porte das empresas.        14