Diagnostico Organizaciaonal

Rio Verde

2013

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO .................................................................................................3

2 DESENVOLVIMENTO .....................................................................................3

3. CONCLUSÃO ..................................................................................................4

4. REFERÊNCIAS ...............................................................................................6

1 INTRODUÇÃO

Este caso descreve o processo de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Seus principais objetivos são apresentados na forma de um atendimento de qualidade, ambiente acolhedor, buscando sempre a satisfação do cliente. Um empreendimento familiar onde o proprietário participa diariamente de toda operação realizada.

2. DESENVOLVIMENTO

De acordo com o estudo do case do restaurante Fellini observa-se a questão principal do interesse gerencial de basear-se em motivar os funcionários a alcançar os objetivos organizacionais de um modo eficiente e eficaz sendo que por se tratar de uma empresa familiar com 62 funcionários tem como objetivo mantê-los conhecendo sua autoestima e necessidades para ampliar a produtividade. Analisando setores da empresa onde se necessita de uma força gestora para um bom planejamento estrutural, deixando claro que sua presença está para melhorar, motivar e modificar e por isso conta-se com a ajuda dos funcionários para poderem chegar a um acordo juntos, sendo um excelente diferencial para uma excelente mudança sem prejuízos tanto no ambiente de trabalho quanto na estrutura organizacional; Com responsabilidade, paciência e dinamismo mantendo sempre o mais auto padrão de trabalho com uma liderança através da maturidade que não descrimine nem proteja as pessoas, levando em conta a qualidade profissional de cada um. Analisando sempre os fenômenos de qualidade como premissa e a evolução tecnológica para um bom funcionamento da estrutura organizacional, pois a não absorção destas informações podem fazer com que a organização de ramos alimentícios caia por parte dos próprios empresários. Descobre-se então que quando se tem uma boa administração se tem um exemplo de estabilização e crescimento bastante significativo devido a um acompanhamento das demandas regionais e o comando de uma liderança visionaria e carismática que além de seu grande comprometimento busca motivar sua equipe de forma tal quais seus colaboradores assumam seu papel na empresa por amarem o que fazem e o local que fazem, trazendo um excelente exercício de responsabilidade humana quanto aos colegas e clientes impulsionando o desenvolvimento de cada membro e acima de tudo sua habilidade.

A maior força do Fellini é também seu maior desafio, pois envolve diretamente a gestão de pessoas, que em serviços é a espinha dorsal, estando diretamente relacionados e servindo de indicador ao serviço oferecido, impactando na percepção do cliente.

Por Nelson ser um pesquisador em Marketing, ele sabe que seus funcionários executam funções de Marketing, e assim como cuida de todo o Marketing externo, acompanha diretamente o seu Marketing interno.

Também sabe que as cinco dimensões de qualidade em serviços (confiabilidade, responsividade, segurança, empatia e tangibilidade) são diretamente influenciadas pelo desempenho de seus funcionários.

Fellini conta uma equipe de gestão que busca o tratamento diferenciado e personalizado para transformar a empresa de qualidade. Permitindo assim que os funcionários participem ativamente da gestão.

A empresa já foi vencedora de vários prêmios pela qualidade que ela oferece aos seus clientes.

O restaurante Fellini conta com um diferencial que dá-se a função da gestão em busca da excelência de produtos e processos, ou seja, estimulam-se pontos para se ter uma equipe espontânea: os clientes devem se sentir em casa e ter uma relação amigável com a equipe.

Grandes idéias de gestão podem e devem ser valorizadas em empresas de qualquer porte.

Podemos citar que, um ponto bastante positivo no Fellini é o incentivo que oferece aos funcionários, isso faz com que o trabalhadosr se dedica mais ao seu trabalho, produzindo sempre a mais do que esperado. Eles acabam adquirindo força de vontade para trabalhar e isso é muito importante para empresa, pois os ganhos serão maiores a cada dia, e no final do mês o salário pode ser inesperado também.

Todo o trabalho do restaurante é positivo para economia. Quanto mais trabalho, mais clientes satisfeitos. E com incentivos aos empregados, eles têm mais força de vontade para trabalhar. Com o diferencial oferecido pelo restaurante aos seus empregados, a vontade de crescer e ser uma pessoa de sucesso. Sem contar que a clientela cada vez sairá mais satisfeita da empresa.