Trabalho gestão de Estoque

1. Entre o sistema de revisão contínua e o sistema de revisão periódica de estoques existe uma diferença no que diz respeito aos lotes de compra e aos intervalos de ressuprimento. Explique como são estas diferenças entre os dois sistemas.

R: No sistema contínua tem Item retirado do estoque; nível do estoque é avaliado; pedido é colocado quando necessário. Já no sistema Periódico tem posição do estoque do item revisado periodicamente; pedido é sempre colocado no final de cada revisão; tempo entre pedidos é fixo em P, mas tamanho do pedido pode variar (demanda é aleatória).

1. Quais as principais vantagens e desvantagens em se adotar o sistema de revisão contínua?

R: Vantagens: A falta de material se torna mais difícil; O estoque de segurança será menor; Permite utilizar o lote econômico de compra.

Desvantagens: Devido à variação das datas de compra é difícil agrupar diversos materiais para serem comprados de uma única vez.

1. Uma das principais desvantagens em se adotar o sistema de revisão periódica consiste na necessidade de maiores estoques de segurança. Por que isto acontece? Qual a vantagem então de se utilizar este sistema?

R: Uma desvantagem de se adotar o sistema periódico seria que não permite a utilização do lote econômico de compra e exige estoques de segurança maiores para um mesmo nível de serviço.  Já sua vantagem principal é neste sistema os pedidos para muitos itens são realizados ao mesmo tempo, podendo acarretar em economias de processamentos dos pedidos e dos fretes.

1. Por que o sistema de revisão contínua demanda menores estoques de segurança quando comparado ao sistema de revisão periódica para o mesmo nível de serviço desejado?

R:

1. O restaurante de uma grande empresa consome aproximadamente 160 quilos de arroz no preparo diário das refeições. Um estudo das demandas de arroz dos últimos períodos aponta uma distribuição normal do consumo com um desvio padrão de 40 quilos. O gerente de suprimento da empresa compra o arroz de um fornecedor que procede a entrega em três dias. Considerando que o restaurante utilize o sistema de revisão contínua de estoque, calcular:

1. O estoque de segurança necessário para um nível de serviço de 96%. (Resp.: 122)

1. O estoque de segurança necessário para um nível de serviço de 99%. (Resp.: 161)

1. O estoque de segurança necessário para um risco de haver faltas no estoque de arroz de 2,5%. (Resp.: 136)

1. Um fabricante de eletrodomésticos tem uma produção média diária de 4.000 aspiradores de pó para uso doméstico. As mangueiras plásticas que compõem os produtos são adquiridas de um fornecedor que entrega o lote de compra no dia seguinte ao pedido invariavelmente. O fabricante deseja ter como estoque de segurança uma quantidade de mangueiras suficiente para meio dia de produção. Qual deverá ser o ponto de ressuprimento do estoque desses motores? (Resp.: 6000)

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1. Um supermercado vende semanalmente 120 quilos de carne para bife e esta demanda se mantém constante, pois, eventuais sobras são utilizadas no preparo de refeições dos funcionários e a demanda nunca foi superior a estes 120 quilos. O fornecedor entrega a carne em uma semana após o pedido com um desvio padrão de dois dias. Se o supermercado adota o sistema de revisão contínua e deseja um nível de serviço igual a 95%, calcular estoque de segurança necessário e o ponto de ressuprimento. (R. ES = 56; PR = 176).

1. Calcular os estoques de segurança e os pontos de ressuprimento dos itens abaixo, considerando o sistema de revisão contínua. (PRx = 2083; PRy = 6098; PRz =20928).  

item	x	y	z
Demanda média diária	500	1500	5200
Desvio padrão da demanda	20	30	40
Tempo de ressuprimento	4	4	4
Nível de serviço aceitável	98%	95%	90%

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