Um breve resumo da história da soja

Um breve resumo da história da soja

Segundo Coamo (2002) a soja, apesar de conhecida e explorada no Oriente, especialmente pela China, há mais de cinco mil anos, o Ocidente ignorou o seu cultivo até 1920, quando os Estados Unidos iniciaram sua exploração comercial, primeiro como forrageira e, posteriormente, como grão. No Brasil a soja chegou, em 1882, através do professor Gustavo Dutra da Escola de Agronomia da Bahia, que foi quem realizou os primeiros estudos de avaliação de cultivares introduzidas daquele país. Segundo a Embrapa (2006) em 1900 e 1901, o Instituto Agronômico de Campinas, SP, promoveu a primeira distribuição de sementes de soja para produtores paulistas e, nessa mesma data, têm-se registro do primeiro cultivo de soja no Rio Grande do Sul (RS). Logo a cultura da soja foi incentivada. Então partir da década de 1960, a sua produção multiplicou-se por cinco e em 1970 se consolidou como a principal cultura do agronegócio brasileiro, passando de 1,5 milhões de toneladas para mais de 15 milhões de toneladas. Nessa década a soja se estabeleceu como cultura economicamente importante para o Brasil, sendo logo na década de 1980 trazida ao centro-oeste.

O Brasil é hoje o segundo maior produtor mundial do grão, perdendo apenas para os EUA. Sua produção é de 75,0 milhões de toneladas, a área plantada corresponde á 24,2 milhões de hectares, sua produtividade está em 3.106 Kg/ha, sendo assim, o total das exportações do produto atinge US$ 17,1 bilhões, sendo a exportação de grão responsável por US$ 11,0 bilhões equivalentes á 29,1 milhões toneladas, a de farelo por US$ 4,7 bilhões que equivalem á 13,7 milhões toneladas, e a de óleo por US$ 1,4 bilhões, equivalentes á 1,6 milhões toneladas.

Mercado consumidor

Sabe- se que em torno de 35% da produção mundial de soja é exportada, sendo China e União Européia o destino de mais de 2/3 do volume exportado do grão, o volume importado em nível mundial representa 35% do total consumido e a China importa 79% da soja que consome, enquanto os outros grandes países importadores compram quase 100% do seu consumo. Para o consumo de soja em grão destacam-se os seguintes aspectos: o principal destino da soja em grão é o setor industrial, visando à produção de farelo de soja, utilizado, sobretudo, na elaboração de rações para atividades de pecuária. As empresas esmagadoras são o destino de 87,99% da soja consumida, enquanto a alimentação humana, na forma in natura, representa apenas 5,94%; A China, Estados Unidos, Argentina, Brasil e União Européia são responsáveis por 81,98% do consumo mundial do grão, o que evidencia que esses países possuem complexos agroindustriais bem estruturados para o processamento do grão; e nas últimas duas décadas, o consumo mundial de soja também cresceu de forma expressiva, sendo China e Argentina, os grandes destaques no período avaliado, apresentando, respectivamente, taxas anuais de crescimento de consumo de 9,69% e 9,51%; O volume de soja em grão consumido pela China é 4,37vezes superior à produção do país, mostrando sua grande dependência. No que diz respeito aos estoques de soja em grão, é que estão concentrados, basicamente, nos quatro maiores produtores mundiais, haja vista que Argentina, Brasil, China e Estados Unidos respondem por cerca de 95,56% do total.

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