PIM III - Gestão de TI
Por: wolfcam • 3/10/2016 • Trabalho acadêmico • 2.782 Palavras (12 Páginas) • 524 Visualizações
UNIP INTERATIVA
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia
PROJETO DE EVOLUÇÃO TECNOLÓGICA E MARKETING SOCIAL - LAMPIÃO FOOD
PIM II
Polo de Hortolândia
2016
UNIP INTERATIVA
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia
PROJETO DE EVOLUÇÃO TECNOLÓGICA E MARKETING SOCIAL - LAMPIÃO FOOD
PIM II
Caique Leandro Figueredo
RA 1625864
Jean Luiz Anami
RA 1629458
Natalia Caroline de Moraes
RA 1631330
Rodrigo de Souza Barbosa
RA 1601543
Gestão da Tecnologia da Informação
1 º Semestre
Polo de Hortolândia
2016
Resumo
O objetivo deste trabalho é demonstrar como aluno do curso de Gestão da Tecnologia da Informação assimilou o conteúdo pedagógico adquirido nas aulas de Comunicação Aplicada, Organização de Computadores e Princípios de Sistemas da Informação e aplicou em um caso prático, desenvolvendo também o perfil empreendedor dos alunos.
Este trabalho demonstra de forma macro como evoluir tecnologicamente uma empresa do ramo alimentício, especificamente um restaurante, mitigando problemas de logística e também alavancar projetos sociais apoiados pela esta empresa com utilização do marketing social.
Palavras-chave: restaurante, logística, tecnologia, comunicação, social, evolução tecnológica
Abstract
The objective of this study is to demonstrate how student assimilated the pedagogical content acquired in Applied Communication, Computers Organizations and Principles of Information Systems and applied in a practical case, also developing the entrepreneurial profile of students.
This work demonstrates in macro form how technologically evolve a company in the food industry, specifically a restaurant, reducing logistical problems and also leverage social projects supported by company with the use of social marketing.
Keywords: restaurant, logistics, technology, communication, social, technology evolution
Sumário
INTRODUÇÃO
Projeto de Gestão Empresarial - Controle Logístico
Software de Gestão – RistoCloud
Arquitetura Lógica
Arquitetura Física
Link de Internet
Rede Wifi
Entrada de Pedidos – Setor Mesa
Controle de Caixa e Pedidos – Setor Mesa
Controle de Pedidos - Setor Cozinha
Controle Geral - Setor Gerencial
Projeto de Gestão Empresarial – Estratégia de Auxilio as ONGs
Panfletos
Reserva de Mesas
Doação de Trocos e Notas Fiscais
Fidelidade
Internet
CONCLUSÃO
REFERENCIA
INTRODUÇÃO
A Lampião Food, uma requintada rede de restaurantes de comidas típicas nordestinas, hoje com mais de 10 restaurantes espalhados pelas regiões nobres das principais cidades do Brasil, exceto a região do Nordeste, cresceu exponencialmente devido a sua qualidade de atendimento e sabor típico.
Este crescimento trouxe oportunidades sociais para os sócios que hoje ajudam duas ONGs com questões voltadas para as populações carentes do sertão nordestino e de combate a discriminação para com as minorias afro-brasileiras.
Este crescimento repentino, trouxe também alguns problemas na gestão da empresa, na qual vamos tratar neste projeto os principais problemas como o controle manual ineficiente de logística que começam desde o pedido do cliente ao controle de estoque.
Outro ponto que iremos tratar é o desenvolvimento de uma estratégia de comunicação da campanha social entre os clientes do Lampião Food, para arrecadação de fundos com o objetivo de auxiliar as ONGs na qual os sócios participam ativamente.
Projeto de Gestão Empresarial - Controle Logístico
Nas próximas seções, apresentamos as necessidades do projeto, assim como o resultado do estudo realizado.
Software de Gestão – RistoCloud
Com o crescimento rápido da rede de restaurantes, após análises de mercado, identificamos que o melhor custo e benefício será a utilização de software de gerenciamento de restaurantes já existentes no mercado.
O software escolhido foi RistoCloud que proporciona uma solução completa com controle de consumo interno integrado ao controle de estoque, frente de caixa, sistemas multilojas, controle de estoque, agenda de fornecedores, controle de acessos, comanda eletrônica, cardápio digital, gerenciamento de promoções e totalmente integrado com recebíveis, além de preparar o restaurante para delivery e planejar ações de marketing. Tudo de forma online e na nuvem, reduzindo o custo de implementação.
Para a rede de Lampião Food, utilizaremos algumas funcionalidades modulares do sistema RistoCloud:
Funcionalidade | Descrição |
Controle de Estoque | O Controle de estoque é feito de forma automática com o recebimento de estoque e baixa calculada com os pedidos realizados diretamente pelos garçons através de tablets. Inclusive tendo a opção de comunicar problemas na entrega do pedido tais como pedido cancelado, pedido refeito entre outros. |
Agenda de Fornecedores | Cadastro rápido e integrado aos demais módulos do sistema. |
Comanda Eletrônica | Todos os pedidos são feitos por smartphones, tablets em tempo real, sincronizado diretamente com o controle de mesas e cozinha. |
Cardápio Digital | Cardápio interativo e dinâmico apresentado para o cliente através de tablets com telas grandes. |
Controle de Compras | Integrado ao módulo de estoque e recebíveis, evitando assim falhas no processo logístico. |
Relatórios Gerenciais Completos | Uma gama variada de relatórios gerenciais em tempo real de toda a situação de uma unidade ou de toda rede. |
Planejamento de Marketing e Promoções | Interligado ao cadastro de clientes, um sistema dinâmico para fidelizar clientes através de promoções e propagandas diretas por e-mail. |
Multilojas | Preparado para quantas unidades a rede tiver, sempre interligado por centro de custo e estoque individual ou até mesmo global ou regional. |
Cadastro de Clientes | Cadastro de clientes feitos localmente ou até mesmo no conforto da casa do cliente, através do site, participando de promoções e eventos |
Controle de Pagamentos | Controle total de recebíveis e pagamentos, integrado aos módulos de fornecedores, estoque e caixa. |
Controle de Mesas | Controle de reserva de mesas, abertura e fechamento de mesas através dos tablets e smartphone |
...