PIM IV UNIP Gestão da Tecnologia da Informação

UNIP EaD

Projeto Integrado Multidisciplinar

Cursos Superiores de Tecnologia

CAFETERIA ESSÊNCIA E SABOR DO CAFÉ

Modelando Processos  

PIM IV

SERRA/ES

2018

UNIP EaD

Projeto Integrado Multidisciplinar

Cursos Superiores de Tecnologia

CAFETERIA ESSÊNCIA E SABOR DO CAFÉ

Modelando Processos  

PIM IV

Curso: Gestão da Tecnologia da Informação

SERRA/ES

2018

RESUMO

A tecnologia, em todos os sentidos, tem sido o centro de todos os processos atualmente, cuja sociedade demanda por qualidade e agilidade, em que o perfil do consumidor é marcado pela exigência e pelo imediatismo. Diante de tal conceito, é necessário que organizações implementem determinadas ações para agilizar processos de atendimento, oferecendo, assim, um serviço de excelência, que satisfaça sua clientela. Para tanto, é necessário o estudo e a compreensão de temas como Modelagem de Processos e Rede de computadores, sobretudo se a empresa estiver disposta a atualizar sua área de TI, como é o caso deste projeto, em que a Cafeteria Essência e Sabor do Café, trabalhando com um sistema antigo, precisa melhorar a entrega de alguns serviços, de modo a aumentar sua lucratividade e produtividade, agregando valor à sua marca.

Palavras-chave: Cafeteria. Rede de Computadores. Modelagem de Processos.

ABSTRACT

Technology, in all senses, has been the center of all processes today, whose society demands for quality and agility, in which the profile of the consumer is marked by exigency and immediatism. Faced with such a concept, it is necessary for organizations to implement certain actions to streamline service processes, thus offering a service of excellence that satisfies their customers. To do so, it is necessary to study and understand topics such as Process Modeling and Computer Network, especially if the company is willing to update its IT area, as is the case of this project, in which the Cafeteria Essência e Sabor do Café, working with an old system, needs to improve the delivery of some services in order to increase their profitability and productivity, adding value to their brand.

Keywords: Cafeteria. Computer network. Process Modeling.

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO        6

1.1 Cafeteria Sabor e Essência do Café        7

2. MODELAGEM DE PROCESSOS        10

3. REDE DE COMPUTADORES E TELECOMUNICAÇÕES        13

4. CONCLUSÃO        17

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS        18

1. INTRODUÇÃO

A Tecnologia tem sido um diferencial no mundo moderno, marcando toda uma Era, cujos eventos sociais, políticos e econômicos, refletem, diretamente, nas novas ferramentas e em melhores opções de gestão.

Nesse sentido, a Cafeteria Essência e Sabor do Café, tem se mostrado aberta a novas experiências, a partir do momento em que julga necessário modificar e aprimorar todo o andamento de seus negócios, visando à competitividade, tão expressa no mercado atual.

Considerada uma das maiores cafeterias do Estado de São Paulo, esta vem se destacando por seus serviços e atendimento, ambos prestados com máxima qualidade, sem contar com os produtos, que têm sido destaque no setor.

Com vasta experiência em seu ramo de atuação, a Essência e Sabor do Café, apresenta um cardápio diversificado de seus produtos, incluindo seus famosos cafés gourmets, que são motivos de filas em suas unidades, uma vez que todos querem experimentar as novidades proporcionadas pela empresa.

Entretanto, sua rede de computadores, tem apresentado falhas, e demonstrando um certo cansaço, devido ao fato de seus equipamentos não estarem atualizados, nem mesmo o Sistema Operacional da empresa.

Pretende-se aqui, apresentar, através das disciplinas Modelagem de Processos e Rede de Computadores, uma Rede modernizada, que seja capaz de atender a toda a demanda da empresa, bem como às exigências do consumidor moderno, que prima pela qualidade, agilidade e eficiência.

Através de pesquisa bibliográfica, reunindo informações importantes sobre os temas elencados, o objetivo deste estudo é fornecer ao profissional da área uma melhor visão acerca de suas responsabilidades, e das ações que terá que implementar em uma organização, de modo a mantê-la atuante no mercado competitivo, crescendo e prosperando através de inovações e, evidentemente, da Tecnologia da Informação.

1. Cafeteria Sabor e Essência do Café

A Cafeteria Essência e sabor do café, nasceu na cidade de São Paulo, no bairro Bela Vista, no ano de 1993, e vem se destacando em seu ramo de atuação devido ao fato de apresentar muitos diferenciais em relação às demais cafeterias da cidade, concorrentes diretas em seus negócios.

Muitos investidores, devido ao aumento do consumo de café no país, abriram novas cafeterias, ampliando comércios já existentes, o que levou o proprietário da Essência e Sabor do Café a abrir mais unidades.

Hoje, após, 25 anos, a Cafeteria dispõe de 19 unidades espalhadas pela cidade, em diversos bairros e em municípios vizinhos, como Vila Mariana, Jardim Paulistano, Pinheiros, Higienópolis, Indianópolis, Interlagos e Osasco.

Com valores, missão e visão já devidamente definidos ao longo dos anos, a empresa prima por um atendimento de excelência e de qualidade.

A matriz conta com uma estrutura de Recursos Humanos, Departamento Pessoal, Área de TI e área Administrativa, que movimentam seus negócios e suas vendas.

Todas as suas unidades atendem a deficientes, possuindo adequada acessibilidade à cadeirantes, cardápios em braile e funcionários que detém sólidos conhecimentos da Língua de Sinais (LIBRAS).

Local de ambiente nobre e aconchegante, que propicia aos seus clientes uma maravilhosa experiência na degustação de cafés, trazendo em seu cardápio cafés feitos a partir de plantas arábicas, frutas secas, grãos Acaía, Bourbon e Catuaí, amêndoas e caramelo. Tais produtos, importados da Europa e dos Estados Unidos, tornam único o sabor do café, uma das paixões do brasileiro.