Projeto Integrado Multidisciplinar IV

UNIP [pic 1]

Projeto Integrado Multidisciplinar

Cursos Superiores de Tecnologia

PIM IV PROJETO MULTIDISCIPLINAR

Implementação da Governança de TI

Em uma rede de Cafeterias  

Alphaville

2019

UNIP[pic 2]

Projeto Integrado Multidisciplinar

Cursos Superiores de Tecnologia

PIM IV PROJETO MULTIDISCIPLINAR

Implementação da Governança de TI

Em uma rede de Cafeterias  

Guilherme dos Santos Benedicto – RA: D54DFJ-2

Lucas Silva de Jesus – RA: N277CE-7

Matheus Matos De Carvalho – RA: N2918E-0

Matheus Nicolas Bezerra Silva – RA: N2607E-0

Yago Santos Lopes – RA: D76013-0

4º Semestre[pic 3]

Alphaville

2019

UNIP[pic 4]

Projeto Integrado Multidisciplinar

Cursos Superiores de Tecnologia

PIM IV PROJETO MULTIDISCIPLINAR

Implementação da Governança de TI

Em uma rede de Cafeterias  

BANCA EXAMINADORA:

Examinador (1)

___________________________________________________________________

Examinador (2)

___________________________________________________________________

Examinador (3)

___________________________________________________________________

Orientador: Edy Hayashida

Observações: _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Resultado: __________________________________________________________

DATA DA APROVAÇÃO:  ___/___/_____

Resumo

A Essência e Sabor do Café e uma rede de cafeterias espalhada por toda São Paulo, começando deis de 1993, ela se encontra nos dias de hoje com mais de 19 unidades espalhadas por São Paulo e a matriz localizada na Avenida Paulista, controlando  toda a administração da empresa, com as áreas de recursos humanos, financeira, criação, TI, operação e administração.

Com o aumento da demanda a Essência e Sabor do Café decidiu ter como diferencial a tecnologia. Mas a Essência e Sabor do Café enfrentava várias dificuldades em segurança da informação, estabilidade tecnológica, em medir qualidade, automatizar os processos, principalmente falta de controle no processo.

Com isso foi apresentada de maneira estruturada os problemas que a organização enfrenta, definido o nível de maturidade da organização, indicadores para monitorar a qualidade, como definir uma maneira segura de utilizar a internet, e uma maneira eficaz de automatizar os atendimentos e fazer mais publicidade da Essência e Sabor do Café. Com o intuito de apresentar soluções e melhorias para a organização para melhorar sua imagem no mercado e alcançar seu diferencial tecnológico.

        Palavras-chaves: Tecnologia, diferencial, processos, organização e qualidade.

        

Abstract

The Essence and Flavor of Coffee and a network of coffee shops spread throughout São Paulo, beginning from 1993, it has nowadays more than 19 units spread over São Paulo and the head office located at Paulista Avenue, controlling the entire administration. with human resources, finance, creation, IT, operation and administration.

With the increase in demand Essência e Sabor do Café decided to have technology as its differential. But the Essence and Flavor of Coffee faced various difficulties in information security, technological stability, in measuring quality, automating processes, especially lack of process control.

This gave a structured presentation of the problems facing the organization, defined the level of maturity of the organization, indicators for monitoring quality, how to define a safe way to use the internet, and an effective way to automate service and make more publicity. of the Essence and Flavor of Coffee. In order to present solutions and improvements for the organization to improve its image in the market and reach its technological differential.

Keywords: Technology, differential, processes, organization and quality.

Sumário

1. Introdução        9

2. Problematização        10

3. Conceitos        11

3.1. O que são níveis de maturidade na área de TI?        11

3.2. ISO/IEC 38500 - Governança Corporativa de Tecnologia da Informação        13

3.3. COBIT – Control Objectives for Information and related Technology        14

3.4. BSC (Balanced Scorecard)        15

3.5. Plano de negócio        15

3.6. ERP        16

4. Soluções        16

4.1. Falhas relacionadas a área de TI        17

4.2. Nível atual de maturidade da Essência e sabor do Café        17

4.3. Modelos de Governança de TI que serão implementados        18

4.4. Indicadores de desempenho da área de TI        18

4.5. Projeto do Aplicativo        25

4.6. Plano de negócio        33

4.6.1. Análise de mercado        33

4.6.2. Plano operacional        35

4.6.3. Plano de Marketing        35

4.6.4. Plano Financeiro        36

4.7. Conectividade da Matriz e das Unidades        37

5. Conclusão        40

6. Referências Bibliográficas        40

7. Anexos        41

        

1. Introdução

A Essência e sabor do Café e uma rede de cafeterias que nasceu em 1993 na cidade de São Paulo, na AV. Paulista, no bairro Bela vista. No início contava somente com uma única unidade, mas com o aumento de consumo de café no país e novos concorrentes no mercado, os proprietários da Essência do Sabor do Café abriram novas unidades, contanto hoje com 19 unidades espalhadas por toda São Paulo. A matriz sendo localizada na AV. Paulista, que possui toda a área administrativa e um pequeno espaço destinado a venda de produtos da Essência e Sabor do Café.