A Termoquímica

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FUNEC – Fundação de Ensino de Contagem Curso Técnico de Química Disciplina: FÍSICO-QUÍMICA II

ATIVIDADE PRÁTICA Nº 01

Título: TERMOQUÍMICA - II

Objetivo: Calcular o calor de combustão (ΔH) do álcool etílico

Material: termômetro Placa de porcelana provetas de 10 e 50 mL suporte, garra tela de amianto

erlenmeyer de 250 mL fósforo 2 mL de álcool etílico 50 mL de água

Desenvolvimento:

1. Montar a bancada com barra para suporte.
2. Fixar o termômetro ao suporte, definindo a altura de acordo com a altura da tela de amianto. Observar a posição para leitura. O termômetro não pode tocar o fundo.
3. Pesar um erlenmeyer de 250mL limpo e seco.
4. Medir 50 mL de água com a proveta e colocar no erlenmeyer de 250 mL.
5. Medir 2 mL de álcool etílico e colocar na placa de porcelana.
6. Medir a temperatura inicial da água.
7. Fornecer energia de ativação para a gasolina iniciar a combustão.
8. Ao terminar a combustão do álcool anotar a temperatura final da água.
9. Calcular Q:

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onde m água = massa da água

d água = 1 g/mL

m erlemeyer = massa do erlenmeyer

m álcool = massa do álcool

d álcool = 0,8 g/mL

Exemplo:

ti = 26ºC   e tf = 69ºC   .. ΔT = 43ºC

Q = ((50 x 1 x 43) + (200 x 0,2 x 43) ) / 4 = (2150 + 1720) / 4 = 967,5 cal/g

* Esse é o calor absorvido pela água e, portanto, o calor liberado na combustão por grama de álcool.

Se  1 g                                                libera   967,5 cal

     46 g (massa molar do C2H5OH)  libera     x                x = 44.505 cal/mol  ou 44,5 kcal/mol

Em Joule: 1 cal  -  4,18 J   => 1 kcal    4,18 kJ

                                           44,5 kcal          x              ...         x = 186 kJ/mol

* O valor tabelado do calor de combustão do álcool é – 1373 kJ/mol.

As perdas de calor para o ambiente são as principais causas de discrepância entre o valor obtido e o tabelado.

* A equação: C2H5OH  +  3 O2  →  2 CO2  + 3 H2O    ΔH = - 186 Kj/mol

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QUESTÕES

1) Veja as composições do hambúrguer e do pão, dadas na tabela:

HAMBÚRGUER (1OOg)	PÃO (25g)
24g de proteína	12,50g de carboidrato
20g de gordura	2,50g de proteína
56g de água	8,75g de água

Os valores energéticos dos alimentos são estimados em função das suas porcentagens em carboidratos, proteínas e gorduras: