As Substâncias e Misturas

O vigente trabalho apresenta o tema mistura e substâncias, na qual substâncias são relativamente imutáveis e constantes, enquanto misturas são constituídas por uma ou compostos elementos de substancias diferentes, sendo sutilmente modificável.

É objetivo deste trabalho abordar o tema de maneira autossuficiente para enriquecer o conhecimento de um todo, com apresentações e breves experiências desenvolvidas em sala.

A metodologia utilizada foi pesquisas na internet, engrandecida com livros bibliográficos.

• SUBSTÂNCIAS

Substância ou substância pura, de origem latina substantia, material representa a matéria que possui sua propriedade estabelecida, definida e praticamente constante. Cada substância apresenta um conjunto definido de propriedades com sua composição química, na qual suas sustâncias podem ser moldadas de formas variadas, por átomos, moléculas ou aglomerados iônicos.

• Exemplos 1: água (H2O) e o etanol (C2H6O) são formados por moléculas;
• Exemplo 2: cloreto de sódio (NaCl) é formado por aglomerados iônicos;

As substancias podem ser classificadas da seguinte forma:

Substância simples: é toda substância pura formada de um único elemento químico. Já as substâncias compostas são puras, porém formadas por diferentes elementos químicos.

• Exemplo 1: H2 (Gás Hidrogênio)
• Exemplo 2: O3 (Gás Ozônio)

Observação: A alotropia define o elemento químico (átomo do mesmo Z), com duas ou mais substancias simples diferentes.

• Exemplo 1: Fósforo (P): Fósforo branco (P4); Fósforo vermelho (Pn);
• Exemplo 2: Enxofre (S): Enxofre rômbico (S8); Enxofre monoclínico (S8);

Substâncias compostas: são os compostos químicos constituídos por átomos de elementos químicos diferentes.

• Exemplo 1: Metano (CH4);
• Exemplo 2: Permanganato de potássio (KMnO4);

Raramente as substancias puras são encontradas sozinhas na natureza, sendo encontradas nas misturas com outros elementos, ou seja, elementos presentes no cotidiano são misturas de substâncias puras.

• MISTURAS

As misturas são agrupamentos de duas ou mais substâncias (simples ou compostas) por uma composição química modificável, sendo que não possui uma fórmula. Entretanto, as características físico-químicas de uma mistura, tais como seu ponto de fusão e ebulição, podem diferir de seus componentes puros. As misturas possuem três tipos clássicos de misturas:

Mistura homogênea: apresentam apenas uma fase (um único aspecto visual). São formadas quando um material tem a capacidade de dissolver outro.

• Exemplo 1: água e sal
• Exemplo 2: água e álcool etílico
• Exemplo 3: água e açúcar 

Mistura heterogênea: é formada por duas ou mais fases. As substâncias podem ser diferenciadas a olho nu ou pelo microscópio.

• Exemplo 1: água e óleo (visível a olho nu)
• Exemplo 2: granito (apresenta 3 substâncias: quartzo, mica e feldspato)
• Exemplo: sangue (visível no microscópio)

Mistura coloidal: os componentes da mistura não se distinguem a olho nu, apenas com instrumento de ampliação, como um microscópio, é possível distinguir os diferentes componentes da mistura.

• Exemplo 1: maionese
• Exemplo 2: queijo
• Exemplo 3: tinta de caneta

Algumas misturas são consideradas exceções como:

Misturas azeotrópicas:  possuem ponto de ebulição ou de condensação constante, comportando-se, nesse ponto, como uma substância pura.

• Exemplo: O álcool a 96% possui ponto de ebulição constante em 78,2°C.

Misturas eutéticas: são aquelas que se comportam como se fossem uma substância pura somente durante o ponto de solidificação ou fusão.

• Exemplo: o bronze é uma mistura de cobre com o estanho, impossível separar por fusão.

A separação de misturas é o processo utilizado para separar duas ou mais substâncias diferentes, que ocorre tanto nas misturas homogêneas, quanto mas misturas heterogêneas. A necessidade de separar essas substâncias tem variados motivos, como a separação da água para obter sal, a separação de poluentes no tratamento da água e a própria separação de lixo.

Nas misturas homogêneas: destilação simples, destilação fracionada, vaporização, liquefação fracionada;

Nas misturas heterogêneas: centrifugação, filtração, decantação, dissolução fracionada, separação magnética, ventilação, levigação, peneiração, flotação, floculação, catação;

No presente trabalho abordamos as características singulares das substâncias e misturas, em que diversas vezes são desapercebidas no cotidiano e ao nosso redor diariamente.

Os objetivos propostos em relação a este trabalho foram concluídos por meio deste trabalho escrito e das apresentações em sala, sendo de inteira importância para o conhecimento e a compreensão, gerado por meio de pesquisas e experimentos em relação ao tema abordado.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Livro Química Cidadã 2017 página 105 (Wildson Santos e Gerson Mól)

https://brasilescola.uol.com.br/quimica/mistura-e-substancias-puras.htm

https://pt.wikipedia.org/wiki/Subst%C3%A2ncia

https://pt.wikipedia.org/wiki/Mistura#Misturas_homog%C3%AAneas_e_heterog%C3%AAneas

http://www.aulas-fisica-quimica.com/7q_07.html

https://www.todamateria.com.br/separacao-de-misturas/

https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/substancias-misturas.htm

ANEXO I ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO

1. Pesquisa referente ao tema;
2. Organização do conteúdo pesquisado;
3. Elaboração do trabalho escrito;
4. Formação do slide;
5. Apresentação teórica;
6. Apresentação prática com exemplos;

ANEXO II EXPERIMENTOS REALIZADOS NO DECORRER DO TRABALHO