Extração da Piperina por Soxhlet

OBJETIVO: Isolamento da Piperina (presente na Pimenta do reino) através da extração por soxhlet.

INTRODUÇÃO

[pic 1]A técnica de extração da piperina pelo método soxhlet é feita por aquecimento e refluxo do solvente através de um sifão. A pimenta do reino em pó ou em grãos é colocada em um saco extrato (cartucho de celulose) dentro do tubo extrator. O balão conectado na parte inferior recebe aquecimento de uma manta elétrica, fazendo com que o solvente (acetona) evapore através da parte lateral ou braço; assim que atinge o condensador de bolas na parte superior, o solvente condensa e cai para o tubo extrator da parte do meio, onde está o saco extrator com a pimenta, e assim procede-se a extração. Conectado ao extrator há um sifão, que permite com que o conteúdo extraído (solvente e substâncias dissolvidas) retorne para o balão. Uma vez atingido o nível máximo do sifão, a solução com a pimenta, retorna para o balão reiniciando o processo. A extração ocorre por muitos ciclos, o que pode levar várias horas ou dias de trabalho. O óleo da pimenta é resgatado da solução final do balão, é feita uma destilação simples para separar a acetona do óleo. Um dia após a extração quando todo o solvente já estiver sido evaporado, adiciona-se uma solução de KOH 10% ao óleo e posteriormente filtra-se o mesmo. Obtendo no final o principio ativo desejado do processo somente a piperina sem impurezas.

A eficiência do método depende:

•Natureza do material a ser extraído

 •Natureza e polaridade do solvente

•Ligação dos lipídeos com outros componentes

•Circulação do solvente através da amostra

•Tamanho das partículas

•Umidade da amostra

•Velocidade de refluxo

•Quantidade relativa de solvente

EQUIPAMENTOS:

• Balança analítica,
• Balão de fundo redondo;
• Conjunto soxhlet (condensador, tubo extrator e saco extrator);
• Funil de vidro simples,
• Garras;
• Mangueiras;
• Manta aquecedora;
• Papel de filtro;
• Pérolas de porcelana;
• Suporte universal;

PROCEDIMENTO:

1. Pesar aproximadamente 10g de pimenta do reino com auxilio da balança;
2. O saco extrator contendo as 10g de pimenta do reino deve ser colocado dentro do tubo extrator conectando o mesmo a o condensador com auxilio da garra;
3. Adicionar em uma balão de fundo redondo 250ml de acetona e pérolas de porcelana, secar bem o balão para que não danifique a manta;
4. Conectar o balão ao tubo extrator;
5. Conectar as mangueiras ao condensador;
6. Após a montagem de o sistema ligar a manta aquecedora e esperar até que ocorram 10 lavagens;
7. Após as 10 lavagens deve ser feita uma destilação simples para separara acetona do óleo da pimenta do reino;
8. Deixar o óleo na capela para que toda a acetona que caso ainda tenha restado evapore (1 dia);
9. Transferir o óleo para um béquer limpo e adicionar uma solução de KOH 10%;
10. Após uma semana filtrar a solução para assim obter somente o produto desejado a piperina sem nenhuma impureza.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Apostila de Química Orgânica Experimental do Instituto de Ciências Exatas da UFRRJ, Professores Aparecida Cayoco, Andressa Esteves e Silas Varella;

http://www.ebah.com.br/content/ABAAAA-QYAK/soxhlet

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