Fenômenos Físicos e Químicos

Introdução

Fenômenos Físicos e Químicos

Um aspecto importante da Química é identificar as transformações sofridas pelas substâncias. Tais transformações da matéria são chamadas de fenômenos, e não precisam ser fatos extremamente impressionantes, como ocorre no dia a dia quando usamos essa palavra. Em Química, trata-se apenas de qualquer mudança que ocorra com a matéria.

Considere, por exemplo, que amassemos uma lata de alumínio. Esse é um fenômeno, pois a aparência, tamanho e formato da lata foram modificados. Entretanto, a sua constituição continua sendo a mesma, ou seja, continua sendo formada por uma liga de alumínio.                   Nesse caso, temos, portanto, um fenômeno físico, que pode ser definido da seguinte forma:

*Fenômeno físico é toda alteração na estrutura física da matéria, tais como forma, tamanho, aparência e estado físico, mas que não gere alteração em sua natureza, isto é, na sua composição.

Veja mais exemplos de fenômenos físicos:

• Amassar um papel;
• Quebrar um copo de vidro;
• Ferver a água;
• Produção de joias, em que se transforma, por exemplo, uma barra de cobre em fios;
• Dissolução do açúcar em água;
• Congelamento da água;
• Transformação de tecido em roupas;
• Triturar o carvão para obter o carvão ativo;
• Aquecer uma panela de alumínio.

Fenômenos químicos ocorrem quando há alteração da natureza da matéria, isto é, da sua composição.

Dizemos que ocorreu uma reação química, pois novas substâncias foram originadas.

Por exemplo, considere uma lata de ferro que é deixada por alguns dias ao ar livre. Com o tempo, ela começa a enferrujar. Nesse caso, não foram alteradas apenas as características físicas do material, mas sim as químicas, pois a ferrugem é uma nova substância que foi formada em uma reação de oxidação e que possui propriedades bem diferentes das do ferro que constituía originalmente a lata.

As substâncias iniciais são chamadas de reagentes, e as finais são os produtos.

Outros exemplos de fenômenos químicos ou reações químicas são:

• Queima de papel;
• Alimento decompondo-se no lixo;
• Queima do carvão;
• Produção de queijo a partir do leite;
• Queima de combustíveis no motor dos automóveis;
• Fotossíntese realizada pelas plantas;

Objetivo:

Verificar, através da prática, as diferenças entre os fenômenos físicos e os fenômenos químicos.

Materiais

• Fio de platina
• Fita de magnésio
• Tubo de ensaio
• Béquer
• Vidro relógio

Reagentes

• Dicromato de amônio
• Iodo (cristais)
• Acido clorídrico
• Hidróxido de sódio
• Bicarbonato de sódio nitrato de cobre
• Nitrato de chumbo
• Nitrato de ferro III

Métodos

1. Aquecimento da platina: aquecer o fio de platina por 30s. Após o aquecimento observar se houve alguma alteração física ou química e anotar.

1. Aquecimento do magnésio: Pegar uma pedaço de fita de magnésio com uma pinça metálica e aquecer no bico de Bunsen até a emissão de luz. Anotar as observações.

1. Decomposição do dicromato de amônio: colocar uma ponta de espátula de dicromato de amônio em um tubo de ensaio e aquecer no bico de Bunsen. Verificar o ocorrido.

1. Sublimação do iodo: colocar cristais de iodo em um béquer de 100mL e o cobrir com um vidro relógio. Colocar 2/3 de água sobre o vidro relógio. Aquecer o béquer ate a emissão de vapores. Deixar esfriar e retirar o vidro de relógio observar e anotar as alterações.

1. Colocar 3mL da solução A em um tubo de ensaio e 3mL da solução B em outro tubo. Transfira lentamente à solução A para o tubo de ensaio da solução B e agite a mistura (repita o procedimento para as outras misturas). Observar e anotar alterações.

1. - ácido clorídrico (solução A) + hidróxido de sódio (solução B)
2. - ácido clorídrico (solução A) + bicarbonato de sódio (solução C)
3. - ácido clorídrico (solução A) + nitrato de cobre (solução D)
4. - ácido clorídrico (solução A) + nitrato de Chumbo (solução E)
5. - nitrato de ferro III (solução F) + hidróxido de sódio (solução B)

Resultados

Aquecimento da platina

Foi observado que a platina ao entrar em contato com a chama aqueceu rapidamente e se ruborizou, ou seja, um fenômeno físico. Mas logo após ser retirado da chama o aspecto identificado antes cessou.

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