IDENTIFICAÇÃO QUÍMICA DE FLAVONÓIDES EM FITOFÁRMACO

UNIVERSIDADE TIRADENTES

CURSO DE FARMÁCIA

PROFESSOR: MARCELO DA SILVA NERY

RELATÓRIO

IDENTIFICAÇÃO QUÍMICA DE FLAVONÓIDES EM FITOFÁRMACO

ALUNOS: Laciel Júnior, Pâmela Mesquita Cavalcanti e Polyana Santos de Rezende

Trabalho apresentado ao Curso de Farmácia da Universidade Tiradentes, como requisito parcial para aprovação na disciplina de Farmacognosia.  Professor: Prof. Dr. Marcelo Nery.

ARACAJU

2016

Objetivo:

Verificar a presença de flavonóides no fitofármaco.

Introdução:

Os flavonóides compõem uma ampla classe de substâncias de origem natural, cuja síntese não ocorre na espécie humana. Entretanto, tais compostos possuem uma série de propriedades farmacológicas que os fazem atuar sobre sistemas biológicos. Conseqüentemente, muitas dessas propriedades atuam de forma benéfica para a saúde humana. Atualmente, já foram identificadas mais de quatro mil substâncias pertencentes ao grupo dos flavonóides. (Peterson & Dwyer, 1998).

Consumidos em grandes proporções dentro de uma dieta humana regular, os flavonóides são encontrados em vegetais, legumes, frutas, chás de ervas, mel, entre outros produtos de consumo cotidiano. Apesar do termo flavonóide derivar do latim flavus, que significa amarelo, observa-se que os grupos flavonóis e flavonas são incolores e que a classe das antocianinas possuem substâncias que variam no seu espectro de coloração do verde ao azul.

Revisão de Literatura:

Essas quatro mil substâncias podem ser subdivididas em seis classes: Antocianina, flavanas, flavononas, flavonas, flavonóis, e isoflavonóides. Antocianina: Sua coloração pode variar em azul, vermelho e violeta. São predominantes em frutas e flores e são usados como corantes. Flavanas: As Flavanas são incolores. São encontradas em frutas e chás (verde ou preto). Muitas das vezes esse composto é responsável pelo sabor de algumas bebidas, devido à presença da biflavana. Flavononas: Apresentam uma coloração amarelo pálido quase incolor. São encontradas exclusivamente em frutas cítricas. Flavonas: Tem uma coloração amarelo pálido. São encontradas principalmente em frutas cítricas, mas também podemos encontrá-los em cereais, frutas, ervas e vegetais. São responsáveis pelo pigmento amarelo das flores. Flavonóis: Possuem uma coloração também amarelo pálido. Estão presentes em várias fontes, sendo mais comuns em frutas e vegetais. Isoflavonóides: Não possuem coloração. São encontrados apenas em legumes, principalmente na soja.

Estruturalmente, os flavonóides constituem substâncias aromáticas com 15 átomos de carbono (C15) no seu esqueleto básico, sendo compostos fenólicos, que possuem nessa estrutura anéis aromáticos C6 -C3 - C6. O esqueleto C15 dos flavonóides é biogeneticamente derivado do fenilpropano (C6 -C3) e três unidades de acetato (C6). Portanto, os flavonóides são derivados de benzo-gama-pirona de origem vegetal (Yokozawa et al, 1997), podendo haver facilmente interconversão entre eles.

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A explicação para a existência de uma grande diversidade estrutural dos flavonóides é explicada pelas modificações que tais compostos podem sofrer, tais como: hidroxilação, metilação, acilação, glicosilação, entre outras (Koes et al, 1994).

Material e Reagentes:

• Algodão
• Tubo de ensaio
• Cápsula de porcelana
• 0,2g do material vegetal
• Etanol a 70%
• Solução de ácido clorídrico
• Metanol
• Magnésio
• Zinco
• Becker de 50 ml
• Funil

Procedimentos:

Extração

• Colocar 1g ou 0,2g do material vegetal em um tubo de ensaio;
• Adicionar 10 mL de etanol a 70 %;
• Agitar por 5 minutos;
• Filtrar em algodão;

Reações de identificação

1. Reação de Shinoda

• No tubo de ensaio adicionar 2 mL do filtrado;
• Adicionar 6 fragmento de Mgº;
• Adicionar 1 mL de HCL concentrado;

1.  Reação de Pew

• Adicionar 3 mL do filtrado em uma cápsula de porcelana;
• Aquecer até secar;
• Adicionar + 3 mL de MeOH (metanol);
• Transferir o filtrado para o tubo de ensaio;
• Com a espátula adicionar Zn (Zinco)
• Adicionar 3 – 5 gotas de HCL concentrado;

Resultado e Discussão:

Tipo de reação	Coloração
Reação de Shinoda	Vermelha
Reação de Pew	Vermelha

Na reação de shinoda foi colocado em um tubo de ensaio 2 mL do filtrado, 6 fregmentos de magnésio e 1 mL de ácido cloridico, após o desprendimento de hidrogênio nascente, ocorreu o aparecimento da coloração vermelha confirmando a presença de flavonoides no filtrado.

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