Propriedades químicas dos álcoois, aldeídos e cetonas

Colocar 1 ml de solução de KMno4 a 0,5% em um tubo de ensaio e

adicionar algumas gotas de solução diluída de NaOH. Adicionar o ciclo-hexeno,

gota a gota, agitando.

Fazer o teste na capela e registrar o resultado.

Baseado nos resultados obtidos, formular as reações químicas que

ocorreram. Consultar a bibliografia recomendada.

5ª aula prática:

Propriedades químicas dos álcoois, aldeídos e cetonas

Objetivo:

 Identificar qual amostra é um álcool primário, secundário ou terciário, um

aldeído e uma cetona.

Parte experimental:

Teste de Jones (oxidação com ácido crômico):

Oxidação de álcoois primários e secundários a ácidos carboxílicos e cetonas,

respectivamente, pelo ácido crômico. Aldeídos também dão ensaio positivo.

Dissolva 2 gotas do líquido a ser analisado em 20 gotas de acetona pura.

Adicionar com agitação, 5 a 6 gotas da solução de ácido crômico. O

aparecimento de um precipitado verde confirma a presença de um álcool

primário ou secundário.

Teste de Lucas:

Reação de álcoois com solução de ácido clorídrico e cloreto de zinco, com

formação de cloreto de alquila. A reação ocorre com formação de um

carbocátion intermediário.

Reagente de Lucas:

Dissolver 32g de ZnCl2 em 20 ml de HCl concentrado e esfriar em banho de

gelo.

Misturar em um tubo de ensaio, 2 a 3 ml do reagente de Lucas e 4 a5 gotas da

amostra, observe o tempo gasto para turvação da solução ou surgimento de 2

camadas. Àlcoois terciários reagem rapidamente e os secundários levam cerca

de 5 minutos para reagir.

Teste com 2,4 dinitro-fenil-hidrazina:

Dissolva 1 a 2 gotas do líquido a ser analisado em 2 ml de etanol e adicionar 2