Química orgânica: compostos de carbono

Capítulo 1. Química Orgânica: os compostos do carbono

Objetivos: Revisão sobre estruturas e reatividades de compostos orgânicos.

Hidrocarbonetos: compostos contendo apenas C e H.

Classes de hidrocarbonetos: alcanos, alcenos, alcinos e aromáticos.

Compostos com composições idênticas cujas moléculas têm diferentes

estruturas: a existência de isômeros.

Princípio organizacional da química orgânica: grupo funcional.

Moléculas bioquimicamente importantes: proteínas, carboidratos e ácidos nucléicos.

1. O surgimento da expressão química orgânica:

Torben Olof Bergman, químico sueco (1777), introduziu na literatura química pela primeira vez a expressão Química Orgânica.

• Compostos Orgânicos: substâncias dos organismos vivos.

• Compostos Inorgânicos: substâncias do reino mineral.

O elemento carbono forma um vasto número de compostos. Mais de 16 milhões de compostos contendo carbono são conhecidos; aproximadamente 90% dos novos compostos sintetizados a cada ano contêm carbono. O estudo dos compostos de carbono constitui um ramo separado da química, conhecido como Química Orgânica. Esse termo originou-se das crenças do século XVII de que os compostos orgânicos poderiam ser formados apenas pelos seres vivos. Essa idéia foi desmentida em 1828 pelo químico alemão Friedrich Wohler quando sintetizou a uréia (H2NCONH2), uma substância orgânica encontrada na urina dos mamíferos, por meio do aquecimento de cianato de amônio (NH4OCN), substância inorgânica.

NH2

Síntese de Wohler : NH4OCN  O = C

NH2

Cronologia de algumas preparações e acontecimentos ocorridos após a síntese de Wohler:

1828: Hennel prepara o álcool etílico.

1846: Dr. John C. Warren realiza, no Hospital Geral de Massachusetts (EUA), a primeira intervanção cirúrgica de grande porte com o emprego de um anestésico: o éter. Este fato fato assinala uma nova era na Medicina: a era dos anestésicos.

1847: Dr. James Simpson, cirurgião de Edimburgo, usa pela primeira vez o clorofórmio como anestésico.

1848: Frankland e Kolbe preparam o ácido acético.

1854: Berthelot prepara o gás metano.

1935: Químicos do Instituto Pasteur descobrem a sulfanilamida: substância de ação bactericida. A seguir são descobertas outras sulfas.