Trabalho de Quimica - separação de misturas.rtf

Decantação

Trata-se da separação de dois líquidos ou de um líquido e de um sólido, aproveitando a diferença de densidade. Para separar um líquido de um sólido de maior densidade deixa-se a repousar durante um certo tempo, para que este se deposite no fundo do recipiente. Se as partículas sólidas forem muito pequenas, esse tempo pode prolongar-se por horas ou até mesmo dias. A partir do momento em que se depositou totalmente, inclina-se o recipiente com cuidado até se verter o líquido sem que o sólido seja arrastado, para maior facilidade desta tarefa utiliza-se uma vareta de vidro.

A decantação é muito utilizada para separar líquidos imiscíveis, ou seja, líquidos que não se misturam. Para isso, coloca-se a mistura a ser separada num funil de separação ou num funil de decantação. Quando a superfície de separação das camadas líquidas estiver bem nítida, abre-se a torneira e deixa-se escoar o líquido da camada inferior.

Exemplos: água e areia /água e óleo

Filtração

É utilizada para realizar a separação do líquido de uma mistura sólido-líquido ou sólido-gasoso. O "equipamento" mais utilizado é o filtro de papel, usado para filtrar o café (um exemplo bastante prático do uso da filtração). Ele funciona como uma peneira microscópica, somente o líquido passa pelos seus minúsculos orifícios, acumulando a fase sólida dentro do filtro.

Exemplos: Ao coar um café, as partículas do pó que não se dissolvem na água ficam retidas no filtro, enquanto a água (solvente) e as partículas de café que se dissolvem na água (soluto) passam através dele.

A filtração também permite separar misturas heterogêneas sólido/gás. É o caso dos aspiradores de pó, nos quais um filtro de pano e/ou de papel separa a poeira (sólida) do ar com o qual ela foi aspirada.

Dissolução 

é o fenômeno no qual uma substância (soluto) se "mistura" com outra (solvente), formando uma "substância única", homogênea, através de interações entre as substâncias.

Um exemplo prático é a dissolução de sal de cozinha em água.

Dissolução fracionada

Um dos componentes sólidos da mistura é dissolvido em um líquido. Por exemplo, a mistura sal + areia. Colocando-se a mistura em um recipiente com água, o sal irá se dissolver e a areia se depositar no fundo do recipiente, podendo agora ser separados pelos seguintes processos: a filtração separa a areia (fase sólida) da água salgada (fase líquida) e com a evaporação da água obteremos o sal.

Exemplo: areia e sal

Destilação Simples

Para separar a mistura de água e sal e recuperar também a água, emprega-se a destilação simples. A mistura é aquecida e a água entra em ebulição, mas o sal ainda não. O vapor de água passa pelo interior de um condensador, que é resfriado por água corrente. Com esse resfriamento, o vapor condensa-se. A água liquida, isenta de sal, é recolhida no recipiente da direita e, ao final, restará sal sólido no frasco do lado esquerdo.

O líquido purificado que é recolhido no processo de destilação, recebe o nome de destilado.

Exemplo: água e sal.

Destilação Fracionada

Os sistemas homogêneos de dois ou mais líquidos oferecem uma razoável dificuldade para sua separação. A técnica da destilação fracionada pode ser usada com sucesso para separar algumas misturas desse tipo.

A destilação fracionada é um aprimoramento da destilação simples, na qual uma coluna de vidro cheia de obstáculos é colocada entre o condensador e o balão na qual a mistura é aquecida.

Os obstáculos permitem que o componente de menor ponto de ebulição chegue mais rapidamente ao condensador e destile primeiro. Assim que ele destilar totalmente, destilará o próximo componente líquido da mistura, que é recolhido em outro frasco.

Exemplo de mistura deste tipo é o petróleo , ou uma simples mistura de água e álcool

a cromatografia é uma técnica utilizada na separação dos componentes de uma amostra, os quais se distribuem em duas fases, uma estacionária e a outra móvel. A fase estacionária pode ser um sólido, um líquido retido sobre um sólido, ou um gel. A fase móvel pode ser líquida ou gasosa. A cromatografia pode ser utilizada para a identificação de compostos, por comparação com padrões previamente existentes, para a purificação de compostos, separando-se as substâncias indesejáveis e para a separação dos componentes de uma mistura.

Algumas das principais técnicas cromatográficas:

Cromatografia em camada delgada

é uma técnica de cromatografia usada para separar misturas. A cromatografia em camada delgada é realizada sobre uma placa de vidro, plástico ou folha de alumínio, revestida com uma fina camada de material adsorvente, geralmente sílica-gel, óxido de alumínio ou celulose. Esta camada de adsorvente é chamada de fase estacionária.

Depois que a amostra é aplicada sobre a placa, um solvente ou mistura de solventes (chamada de fase móvel) é permeado pela placa através de ação capilar. Os diferentes componentes da mistura percorrerem a placa de CCD (Cromatografia em camada delgada) de maneira diferentes, sendo possível a separação.

A CCD pode ser usada para monitorar o progresso de uma reação química, identificar os compostos presentes numa mistura e determinar a pureza de uma substância.

Como exemplos específicos podem ser citados: análise de ceramidas, a detecção de pesticidas ou inseticidas em alimentos e água, identificação de princípios ativos em plantas medicinais ou medicamentos. Investigação de casos de envenenamento e ingestão de estimulantes por atletas, entre outros.

CROMATOGRAFIA EM COLUNA

Esta técnica é muito utilizada para isolamento de produtos naturais e purificação de produtos de reações químicas.  É feita em uma coluna de vidro preenchida por um fase estacionária e na ponta da coluna existe uma torneira permitindo o controle da vazão da fase móvel. As fases estacionárias mais utilizadas são sílica e alumina.

A substância a ser separada ou analisada é colocada na coluna pela parte superior e o eluente é vertido após, em quantidade suficiente para promover a separação.

Quando a amostra a ser cromatografada possui cor, pode-se visualizar as diferentes zonas coloridas descendo pela coluna, que são recolhidas, separadamente, pela extremidade inferior.

Quando a amostra não possui cor, recolhem-se várias frações iguais de eluente, testando-as quanto à presença ou não de substâncias dissolvidas através do uso de reveladores adequados (luz UV, reveladores químicos, etc.).