Análise do Crescimento do mercado Vegano no Rio de Janeiro

UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE

DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO

Análise do Crescimento do mercado Vegano no Rio de Janeiro

Jessica Monteiro Cavaliere

Niterói

2017

Jessica Monteiro Cavaliere

Análise do Crescimento do mercado Vegano no Rio de Janeiro

Projeto de monografia apresentado na disciplina Projeto de Trabalho de Conclusão de Curso (PTCC), como requisito para a elaboração do  Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)  pela Universidade Federal Fluminense, Departamento de Adinistração.

Orientador: 

Niterói

2017

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SUMÁRIO

1. IDENTIFICAÇÃO DO PROJETO ................................................................................1

1. ÁREA DE CONCENTRAÇÃO/LINHA DE PESQUISA .......................................................1
2. ORIENTADOR PROVISÓRIO ....................................................................................................1
3. TÍTULO PROVISÓRIO .................................................................................................................1

1. TEMA ...........................................................................................................................1
2. JUSTIFICATIVA DO TEMA.........................................................................................1
3. FORMULAÇÃO DO PROBLEMA................................................................................2
4. HIPÓTESE (S) ............................................................................................................2
5. OBJETIVO(S) ..............................................................................................................2

1. OBJETIVO(S) GERAL(IS) ...........................................................................................................2
2. OBJETIVO(S) ESPECÍFICO(S) .................................................................................................2

1. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA .......................................................................................3
2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .............................................................................10

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1. IDENTIFICAÇÃO DO PROJETO        

1.1 Área

A área pesquisada é a gestão ambiental num contexto de consumo Vegano no estado do Rio de Janeiro.

 

1.2 Orientador Provisório

Nome do orientador. Caso não possua, escrever as razões.

1.3 Título Provisório

Veganismo: Quais as razões para o crescimento deste estilo de vida na atual sociedade de consumo?

1. TEMA

O consumo Vegano atual no Rio de Janeiro.

1. JUSTIFICATIVA

É perceptível e cada dia cresce mais o debate sobre a exploração animal na sociedade atual, seja na indústria alimentícia, no vestuário, no entretenimento, na área da saúde etc. Pode-se comprovar esses debates e discussões em documentários, mídias eletrônicas e meios de comunicação de massa, sob diversas óticas (como nutrição, ética e meio ambiente, etc.),que repensam essa prática; e a sociedade vai aderindo de forma gradativa a legislações de proibição de rodeios e circos com animais; laboratórios abandonam testes em animais; grandes marcas de roupas deixam de usar couro em suas peças, entre outros exemplos.

E, nesta conjuntura, diante desta sociedade de consumo, faz-se necessário entender quais são esses motivos, éticos, econômicos, avanços tecnológicos, pressão de ativistas, ambientalistas, a falta de informação, que têm gerado essas mudanças significativas nessa área, o Veganismo.

Veganismo aqui se refere brevemente ao modo de vida que busca eliminar toda forma de exploração de animais, não apenas na dieta mas no vestuário, em testes e na composição de produtos, no trabalho, no entretenimento e no comércio. Sendo o controle dos alimentos e objetos consumidos, um ponto central no veganismo, que além de um postulado ético, passa a ser um novo estilo de vida.

1.  FORMULAÇÃO DO PROBLEMA

Quais são as razões para o crescimento do mercado Vegano no RJ? Quais são as barreiras para essa expansão de mercado?

1. HIPÓTESES

- Maus tratos animais

- Saúde

- Questões econômicas, demanda baixa, alto custo

- Consumo ético

- Paradigmas impostos há anos

- Falta de disseminação de conhecimentos

1. OBJETIVOS

6.1 Objetivo Geral

Compreender o novo modo de consumo que atenta a forma como cuidamos da nossa saúde e da nossa vida sem agredir aos animais e ao meio ambiente.

1. Objetivos Específicos

• Coletar dados que comprovem o crescimento do mercado Vegano
• Coletar dados que justifiquem as razões para o empreendimento Vegano
• Questionário com empresa que atua no ramo vegano

1. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

A seguir, são apresentados conceitos, visões e abordagens de autores quanto aos temas: moda, fast fashion, impactos sociais e ambientais da indústria da moda, slow fashion e upcycling.

7.1 A literatura sobre moda

A moda acompanha a evolução do homem desde o início de sua história. Os motivos para essa parceria podem ser por pura proteção ou até distinção de classes sociais. Na época do absolutismo, os mais ricos usavam roupas com materiais caros, para exemplificar a diferença social dos menos afortunados que vestiam roupas similares. Outro exemplo é o Império Romano, onde perucas com cabelos loiros, perfumes entre outros aspectos eram a distinção que as classes mais abastadas exibiam. Contudo, o conceito não tinha surgido, apesar da cultura da moda já existir nas mais diferentes culturas.