Desafio

O fator principal que leva uma empresa a fechar as portas é o empreendedor não saber administrar os seus negócios. Não enxergar o longo prazo não tendo nenhum planejamentos pois é essencial para uma empresa saber administrar os movimentos naturais do negócios entrada e saída de caixa, Não ter controle financeiro desconhecer boa parte dos conceitos de finanças indispensáveis para tocar um negócio, A inexperiência no ramo de atividade escolhido para o empreendimento. A falta de Buscar o novo de inovar seus conhecimentos de aprimorar seus negócios com as novas tecnologias, tendência que estão surgindo e a falta de divulgação do seu negócio.

Forças          (Ambiente Interno)	Fraqueza         (Ambiente interno)
Seu cozinheiro tem grande experiência na culinária e tradição em comidas típicas polonesas	Falta de melhorias no estabelecimento, sendo elas a de inovações nas decorações, na cultura pois está fechada somente na cultura de costume esquecendo que a turista de outras regiões e costumes localizados naquele local, falta de comunicação linguística pois nem todos falam a mesma linguagem, falta de inovação nos cardápios pois só serve comida típica polonesa sendo que há outros tipos de comidas e formas de se servir os clientes, falta de conhecimento da áreas administrativas
Oportunidades         (Ambiente Externo)	Ameaças         (Ambiente Externo)
Uma excelente localização e crescimento favorável de turista na região.	Concorrência no mercado.

DIAGNÓSTICO - RESTAURANTE SMAK
Problemas Identificados	Proposta para Solução
Falta de conhecimento da área	Contratar alguém capacitado para orientar na área
Falta de inovação	Inovar na culinária, estabelecimento e línguas culturais da região.
Falta de divulgação do negocio	Contratar uma empresa de Market
Falta de mão de obra	Divisão dos afazeres com os funcionários e contratação de novos.
Ausência de motivação dos colaboradores.	Treinamentos que permitam desenvolver nos colaboradores motivação para o trabalho.
Atendimento lento.	Capacitações profissionais sobre atendimento ao cliente.
Ausência de planejamento no negócio.	Realização de planejamento a curto, médio e longo prazo.