Economia

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Economia

Sumário

Introdução a Economia

O Negócio...................................................................................................................................3    

Perfil do consumidor...................................................................................................................3

Comportamento do consumidor diante do produto.....................................................................3

Histórico e evolução do consumo do café no Brasil...................................................................4

Economia de Jacareí....................................................................................................................4

Custos de Produção

Análise de custos........................................................................................................................5

Despesas fixas.............................................................................................................................5

Custos variáveis..........................................................................................................................5

Fornecedores...............................................................................................................................6

Análise crítica dos vídeos e artigos.............................................................................................7

Análise Econômica do Vale do Paraíba

Jacareí........................................................................................................................................11

São José dos Campos................................................................................................................12

Guararema.................................................................................................................................13

Pindamonhangaba.....................................................................................................................14

Consolidado dos Municípios.....................................................................................................15

Setor Externo

Inflação......................................................................................................................................16

Política Monetária.....................................................................................................................17

Política Fiscal............................................................................................................................17

Impostos pagos para o Governo Federal...................................................................................18

Taxa de Cambio........................................................................................................................18

Taxa Selic..................................................................................................................................18

A Economia Mundial

Crise Internacional....................................................................................................................19

Confiança Externa.....................................................................................................................19

Interferência da Economia Mundial nos Negócios...................................................................20

Crescimento da Economia Brasileira........................................................................................21

A Economia da Região.............................................................................................................21

Referências Bibliográficas......................................................................................................23

Introdução a Economia

O negócio

A equipe optou pela criação de um Café. O Caffé Brasileiríssimo é uma empresa no ramo alimentício e  bebidas, localizada na Praça dos Três Poderes nº401, Centro, Jacareí SP. Nessa região encontra-se um grande número de escritórios de advocacia, consultórios, cartórios, além do Fórum, Câmara dos Deputados, Prefeitura e Tribunais e uma grande   concentração de profissionais liberais, políticos e funcionários públicos.

Perfil do consumidor

Para quem aprecia, o café é muito mais que uma bebida comum, é um ritual pessoal, uma ocasião, um tempo para descansar e recuperar as energias, um instante de prazer. Cada vez mais esses conceitos são incorporados ao novo  mercado de cafeterias. Para muitos consumidores, uma Cafeteria passou de ser apenas um lugar onde se paga uma determinada quantia por uma bebida e passaram a ter significados mais simbólicos.                                                  O público alvo são pessoas com idade média de 25 a 45 anos e que ganham acima de quatro salários mínimos, são clientes dispostos a pagar por certo nível de qualidade nos serviços. A cidade passa por um processo de expansão com a chegada de grandes empresas, com isso, nessa região concentra muitas reuniões, como negociações e assinaturas de contratos. É um público exigente, que se preocupa não somente com o ambiente, mas, também com a qualidade dos produtos e serviços oferecidos. Na região não encontramos Cafés com espaço aconchegante e atendimento diferenciado para atender a demanda de mercado.

Comportamento do consumidor diante do produto

O ramo alimentício vem crescendo gradativamente, muitos não abrem mão de um café no seu dia-a-dia, sem contar aqueles que por falta de tempo para uma parada no almoço, preferem fazer um lanche rápido sem abrir mão de opção e qualidade. As mudanças no comportamento do consumidor relacionados a sua alimentação fora do domicílio já vem ocorrendo no mundo inteiro. Os consumidores estão se sentindo mais atraídos pelo ambiente das cafeterias e criando novos hábitos. Hoje, está se criando um costume. Ambiente acolhedor,  diversidade de produtos e tipos de café estão atraindo o consumidor.