Faculdade

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – JACAREÍ
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS

NOME DO ALUNO	RA
Eliane da Silva Prado	2867976635
Fabiana Suelem da Silva Souza	2805854805
Marta Pereira da Silva Sousa	2816795760
Bruna Rodiani da Silva	2851170311
Lhais Cristina Duarte Silva	2859132546
Esthefani Roberta Santos	2657160416

DESAFIO PROFISSIONAL

COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL E EMPREENDEDORISMO

Trabalho apresentado ao curso de Administração do Centro de Educação a Distancia- CEAD da Universidade Anhanguera como requisito obrigatório para cumprimento da disciplina de Administração e Ciências Contábeis.

TUTORA (EAD): MARCIA JURADO

Jacareí, 16 de abril de 2015.

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO ............................................................................................................3

OS PRINCIPAIS MOTIVOS DE INSUCESSO ............................................................4   PLANO DE NEGÓCIOS ..............................................................................................5

FERRAMENTASWOT..................................................................................................7

PRINCIPAIS         PROBLEMAS........................................................................................8 CONCLUSÃO............................................................................................................9

BIBLIOGRAFIA.........................................................................................................10

INTRODUÇÃO

O Restaurante Smark enfrenta vários problemas administrativos, e ao decorrer deste documento iremos relatar os motivos de insucesso do mesmo e as mudanças que deverão ser realizadas para alavancar o seu sucesso, como por exemplo: através de planejamentos, delegação de funções e com ferramentas que possam colaborar com desenvolvimento da empresa.

Destacamos também os principais motivos para o insucesso de pequenas e médias empresas que levam ao fechamento das mesmas.

OS PRINCIPAIS MOTIVOS DE INSUCESSOS DE PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS

Não enxergar em longo prazo; que seria um planejamento, tem que haver visão de longo e curto prazo, com metas concretas;

Não ter controle e planejamento financeiro; há uma falta muito grande de conhecimento dos conceitos relacionados a área financeira, com isto se dificulta o controle , os empresários sabem apenas alguma coisa relacionada a isto, usam controles em planilhas porém não são suficientes para um completo reflexo da situação da empresa;

Não Separar pessoa física de pessoa jurídica misturando as contas bancárias e as despesas;

Busca do produto perfeito, acabam passando muito tempo planejando o produto ideal e com isto acabam usando muitos recursos financeiros que poderiam ser empregados em outros investimentos;

Não conseguir perceber os problemas, fatos e evidencias, não havendo a percepção não terá como corrigir os possíveis erros que irão ameaçar e comprometer a capacidade de suas decisões;

Não admitir os erros, quando se toma uma decisão errada, admitir é um sinal de maturidade e um passo importante no processo de autoconhecimento;

Incapacidade de aprender busca se muito aprender quando começa a empreender, mas depois acabam deixando de buscar novos conhecimentos, deve se buscar o aperfeiçoamento continuamente;

Não acompanham a rotina da empresa e acabam deixando tudo na mão de terceiros, mas é muito arriscado, deve haver dedicação buscando estar sempre presente;

PLANO DE NEGÓCIOS

CARACTERIZAÇÃO DO EMPREENDIMENTO

Restaurante típico Polonês que precisa de algumas mudanças para melhor crescimento .

ANÁLISE DE MERCADO E COMPETITIVIDADE

Excelente crescimento pois possui tradição familiar e uma excelente localização, local mantém tradição polonesa desde a faixada até a aréa interna .

Mas existe uma forte concorrência de outros restaurantes, que trabalham de maneira bem diferênciada no tipo de venda de comida.

LOCALIZAÇÃO E INSTALAÇÃO

Fica na região central da cidade, tem excelente localização, com tradição em comidas típicas polonesas.

CONSUMIDOR

Público alvo serão os turistas que vem do Trem Maria Fumaça e chega ao centro da cidade no horário do almoço.

FORNECEDOR

As compras são feitas diretamente com os produtores da região, que é uma região agrícola.

CONCORRENTE

Os concorrentes trabalham com diferencial , fornecem comida a kilo,lanches e churrasco.

PESSOAL

Será necessário contratar três empregados, sendo ajudante de cozinha, garçom e auxiliar administrativo, todos em regime CLT.

PRODUTOS E SERVIÇOS

Será servido almoço à partir das 11:00 devido ao Trem Maria Fumaça chegar ao centro as 11:30 e com isso  aumentar o faturamento, teremos capacitação de mão de obra especializada.

ESTRATÉGIA COMPETITIVA

O foco inicial será no marketing, com ações de panfletagem e promoções, divulgação em redes sociais, site de compra em coletividade, wi-fi para clientes, mudanças no cardápio, melhoria no atendimento, melhoria no gerenciamento.

INVESTIMENTOS

Investimento no treinamento de funcionários, forma de pagamentos com uso de máquinas de cartão , e pricipalmente na aréa administrativa .

FERRAMENTA SWOT

Analisamos principais aspectos, como a localização que é um ponto favorável que vai ajudar muito no movimento, a tradição que chama a atenção dos clientes que vai a cidade para passeios, e principalmente um dos funcionários que é o cozinheiro, pois tem uma grande experiência no assunto. Portanto encontramos vários pontos que vai nos ajudar a dar soluções para melhorar o funcionamento do restaurante, vamos expor o que mais precisa ser corrigido para futuramente os negócios de Irena gerar lucros.