MODELO DO MANUAL PARA LABORATORIO DE SERVIÇOS

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ÍNDICE GERAL

1 - Registro de Revisões        2

2 – Controles de emissão e distribuição de cópias        3

2.1.1 – Responsabilidade        3

2.1.2 – Postos de consulta        3

2.1.3 – Revisões        3

2.1.4 – Controle        4

3 - Introdução        5

3.1 – Objetivos:        5

3.2 A Empresa        5

3.2.1 – Missão        6

3.2.2 – Visão        6

4 - A NATUREZA DOS SERVIÇOS DA EMPRESA:        7

5 - O PACOTE DE SERVIÇOS DA EMPRESA        8

6 - O MAPA DO SERVIÇO DA EMPRESA        11

7 - PLANEJAMENTOS ESTRATÉGICOS DO SERVIÇO DA EMPRESA        11

7.1 – Critérios Competitivos        11

7.2 – Segmentação        12

7.3 – Posicionamentos no Mercado        12

8 - ANÁLISES DA POSSIBILIDADE DE AUTOMAÇÃO DA EMPRESA        12

9 - CONTEXTUALIZAÇÃO DAS AÇÕES QUE ENVOLVEM O ENCONTRO.        12

10 – TRÍADE DE SERVIÇOS:        12

11 – ANÁLISES DO ENCONTRO DE SERVIÇOS DA EMPRESA        12

11.1 – confiabilidade:        12

11.2 – Responsabilidade:        13

11.3 – Segurança:        13

11.4 – Empatia:        13

11.5 – Tangibilidade        13

12 – CONCLUSÃO        13

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1 - Registro de Revisões

N°	Data	Responsável	Descrição	Pág. Alterada

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2 – Controles de emissão e distribuição de cópias

2.1.1 – Responsabilidade

A responsabilidade pela emissão, controle e distribuição deste manual administrativo é única e exclusiva do Setor de Qualidade da empresa Mek Lanche´s

2.1.2 – Postos de consulta

A relação de cópias controladas está descrita na tabela abaixo.

Relação de Postos de Consulta
N° Posto	Setor
01	Escritório Administrativo
02	Departamento de Qualidade
03	Departamento de Produção
04	Caixa
05
06
07
08

2.1.3 – Revisões

Toda modificação promovida neste manual será automaticamente estendida às cópias controladas, com a substituição das cópias obsoletas e protocolo de recebimento pelas áreas (posto de consulta).

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2.1.4 – Controle

Toda cópia controlada ou não, possui uma identificação conforma abaixo, colocada na folha 01 (capa) do manual.

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Nota: As cópias enviadas para público externo têm caráter informativo. A substituição de cópias revisadas ficará sob responsabilidade dos mesmos. Nestes casos, somente com autorização do diretor geral.

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3 - Introdução

3.1 – Objetivos:

Este Projeto tem por objetivo analisar a concepção dos serviços da empresa Mek Lanches´s como atividade laboratorial dos alunos do curso de administração da Faculdade de Ciências Aplicadas do Sul de Minas – FACESM, na disciplina administração de serviços aplicada pelo prof. Ronaldo Abranches.

3.2 A Empresa

Apresentação da empresa:

A empresa Mek Lanches, atua no ramo alimentício há sete anos. Teve início no dia 02/02/2009, fundada pela proprietária Adicéia, após a mesma ter rompido sua sociedade em outra lanchonete. Fica localizada no centro de Itajubá – MG e atende todos públicos, principalmente grupo de amigos e família.

Dados da empresa:

DADOS DA EMPRESA	DESCRIÇÃO
Razão social	Adicéia Rodrigues
Nome fantasia	Mek Lanches
Data de abertura	02/02/2009
CNPJ	11884535/0001-99
Endereço	Avenida João Antônio Pereira 108 Bairro: Centro
E-mail	[e-mail]
Telefone	(35) 36234472
Nomes dos proprietários	Adicéia Rodrigues

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