O MARKETING E VENDAS

RESUMO

Este trabalho tem como principal objetivo desenvolver um projeto direcionado ao ramo de sorveteria com unidades móveis (Food Truck), visando a possibilidade de acesso às pessoas de diversos locais, para isso desenvolvemos um plano estrutural acompanhado de um planejamento estratégico da empresa, com o propósito de analisar, entre tantas possibilidades, a inserção no mercado de um produto diferenciado, com as facilidades de locomoção dos Food Trucks.

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 4

2. DESENVOLVIMENTO (REFERENCIAL TEÓRICO) 5

3. SUMÁRIO EXECUTIVO 9

3.1 DESCRIÇÃO DA EMPRESA 12

4. EQUIPE DE GESTÃO 13

5. PRODUTOS E SERVIÇOS 14

6. MARKETING E VENDAS 15

7. ANÁLISE ESTRATÉGICA 16

8. PLANO FINANCEIRO 18

8.1 BALANÇO PATRIMONIAL 22

9. BIBLIOGRAFIA 24

INTRODUÇÃO

O desenvolvimento e a criação de uma empresa dependem de diversos fatores, tais como desenvolvimento de produtos inexistentes no mercado; melhorias nos produtos existentes e criando a partir daí uma estratégia para inserção do produto no mercado.

Atualmente vivemos em um mercado muito competitivo, exigindo que as organizações se mantenham em constante mudança e voltadas as tendências do mercado e as novas tecnologias. Este comportamento empresarial é imprescindível para se manter à frente do mercado e até mesmo para a sua própria sobrevivência.

Nesta conjuntura, é fundamental que as empresas tenham um bom planejamento organizacional e estratégico, é muito importante saber qual o melhor produto para o mercado que se quer atingir, cada investimento deve ser cuidadosamente estudado e calculado de forma que, antes mesmo que ele aconteça, as empresas tenham uma expectativa muito próxima da realidade quanto ao tempo de retorno para o capital investido e posicionamento da empresa no mercado nos anos seguintes ao início do projeto.

Para que tudo aconteça conforme o planejado é de suma importância os relacionamentos com os clientes, a melhoria constante dos processos, uma visão do mercado e das forças internas e externas as empresas.

DESENVOLVIMENTO (REFERENCIAL TEÓRICO)

Sobre o mercado de FOOD TRUCK

Segundo matéria do programa “Grandes Empresas Pequenos Negócios” as vendas de produtos sobre rodas estão a cada dia ganhando mais espaço no mercado e ruas do Brasil e é tendência de um bom negócio neste ano por usar da mobilidade como seu diferencial, fornecendo produtos com preços mais acessíveis, mais variedade e rapidez. Ainda segundo a matéria, uma lei aprovada em 2013 regulamentou a atividade e estimulou ainda mais esse segmento e pessoas que querem abrir um novo negócio na capital paulista. Por causa desse aumento na demanda, oficinas de preparação de vans registraram aumento de até 150% em suas atividades.

Sobre o mercado de Sorvetes

Segundo a Nielsen o volume de sorvetes vendido no Brasil cresceu 22% nos últimos 12 meses. No Brasil o desempenho do mercado ainda está muito ligado às variações climáticas, afirma a ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), a indústria tenta mudar essa realidade, segundo o vice-presidente de sorvetes e alimentos da Unilever, João Campos “A gente não pode se preocupar com o tempo, tem que se preocupar em desenvolver o mercado”.

Enquanto os europeus consomem de 18 a 20 litros de sorvete ao ano, o Brasil, apesar de extensos litorais e clima tropical, aparece apenas na 12ª posição com uma média de 6,2 litros, atrás de países como o Chile, por exemplo.

“Há tendências de saudabilidade e de sofisticação do consumidor brasileiro, que busca ingredientes de qualidade”, diz Lopes, da Nestlé.

Abaixo, alguns gráficos do consumo de sorvete no Brasil segundo a ABIS (Associação Brasileira das indústrias e do setor de sorvetes)

Imagem 1 – Consumo de sorvetes em litros

Fonte: http://www.abis.com.br/estatistica_producaoeconsumodesorvetesnobrasil.htm

]

Imagem 2 – Produção em massa Fonte: http://www.abis.com.br/estatistica_producaoeconsumodesorvetesnobrasil.html

Imagem 3 – Consumo

Fonte: http://www.abis.com.br/estatistica_producaoeconsumodesorvetesnobrasil.html

Baseados nessas informações de pesquisa, a equipe chegou ao consenso de criar uma empresa que teria como nicho de mercado os produtos que vão ao alcance dos consumidores através de unidades móveis, os Food Trucks, um mercado em franca expansão no Brasil, desta forma foi criada a Turbo’s Ice Cream.

SUMÁRIO EXECUTIVO

DESCRIÇÃO DO PROJETO

A Turbo's Ice Cream pretende implementar uma empresa de Food Truck que buscará atender a todas as pessoas que apreciam produtos de qualidade oferecendo, além de sorvetes, sucos, refrigerantes e água e para os dias mais frios cafés e chás, atendendo públicos de várias idades e classes sociais

O escritório central está localizado dentro do Shopping Golden Square, em São Bernardo do Campo, o caminhão ficará situado semanalmente em três pontos específicos, listados abaixo.

Dia

Local

Endereço

Segunda,