PLANO DE NEGÓCIOS DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO I: Doce Encanto

UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY

ESCOLA DE GESTÃO E NEGÓCIOS

Curso de Administração

PLANO DE NEGÓCIOS DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO I:

Doce Encanto

ANA MARIA DA SILVA TARGINO

CRISLAINE DA SILVA BARBOSA

FERNANDA DE SOUZA FRANÇA

ISABELE BEZERRA DE OLIVEIRA

MONICA FELICIANO DA SILVA

Rio de Janeiro

2015

---

ANA MARIA DA SILVA TARGINO

CRISLAINE DA SILVA BARBOSA

FERNANDA DE SOUZA FRANÇA

ISABELE BEZERRA DE OLIVEIRA

MONICA FELICIANO DA SILVA

PLANO DE NEGÓCIOS DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO I:

Doce Encanto

Trabalho apresentado à disciplina de Estágio Supervisionado I do Curso de Administração da UNIGRANRIO como requisito  para aprovação na mesma.

Orientador: Monica Cristina da Silva Andrade.

Rio de Janeiro

2015

---

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 – Matriz Swot  ........................................................................................... 15

Figura 2 – Matriz BCG da Doce Encanto................................................................ 21

Figura 3 – Estratégias Genéricas............................................................................ 24

Figura 4 – Logomarca da Doce Encanto................................................................. 51

Figura 5 – Local da Doce Encanto.......................................................................... 52

---

LISTA DE QUADROS

Quadro 1 – Oportunidades e Ameaças da Doce Encanto...................................... 16

Quadro 2 – Forças e Fraquezas da Doce Encanto................................................. 18

Quadro 3 – Matriz BCG .......................................................................................... 20

Quadro 4  – Objetivos Empresariais........................................................................ 28

Quadro 5 – Estratégias da Doce Encanto............................................................... 29

Quadro 6 – Produtos x Serviços da Doce Encanto................................................. 47

Quadro 7 – Produtos Adicionais.............................................................................. 48

Quadro 8 – Meios de Divulgação............................................................................ 50

---

LISTA DE TABELAS

Tabela 1  – Sexo....................................................................................................... 31

Tabela 2  – Idade...................................................................................................... 31

Tabela 3  – Nível de Escolaridade............................................................................ 32

Tabela 4  – Estado Civil............................................................................................ 32

Tabela 5  – Tipo de Decoração................................................................................. 32

Tabela 6  – Local do Evento..................................................................................... 33

Tabela 7  – Filhos...................................................................................................... 33

Tabela 8  – Renda Familiar....................................................................................... 33

Tabela 9  – Cardapio................................................................................................. 34

Tabela 10  – Atração na Hora do evento  ................................................................. 34

---

LISTA DE GRÁFICOS

Gráfico 1  – Sexo....................................................................................................... 35

Gráfico 2  – Idade...................................................................................................... 36

Gráfico 3  – Nível de Escolaridade............................................................................ 36

Gráfico 4  – Estado Civil............................................................................................ 37

Gráfico 5  – Tipo de Decoração................................................................................. 37

Gráfico 6  – Local do Evento..................................................................................... 38

Gráfico 7  – Filhos..................................................................................................... 38

Gráfico 8  – Renda Familiar....................................................................................... 39

Gráfico 9  – Cardapio.....;.......................................................................................... 39

Gráfico 10  – Atração na Hora do evento  ................................................................ 40

Gráfico 11  – Concorrência.....................  ................................................................ 55

Gráfico 12  – Projeção de Mercado  ........................................................................ 56

Gráfico 13  – Segundo Ano da Doce Encanto  ........................................................ 57

---

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO        

2 PLANO DE NEGÓCIO        1

2.1 ANÁLISE ESTRATÉGICA        3

2.1.1 Apresentação da Empresa        3

2.1.2 Análise do ambiente externo e interno        5

2.1.2.1 Análise do ambiente externo        6

2.1.2.2 Análise do ambiente interno        7

2.1.2.3 Matriz BCG        9