Sabores da Serra

Sabores da Serra

Adalto Barbaceia Gonçalves

Introdução

João Carlos Cunha e Débora Bartolomeo, únicos sócios da Sabores da Serra, empresa que comercializa a marca Quitanda das Especiarias, estão muito preocupados com os lucros cadentes da empresa e com a atuação da concorrência nos últimos anos. “Parece que perdemos o jeito de vender nossos produtos, apesar de sua alta qualidade”, confessa João Carlos na reunião de encerramento do ano de 2012 junto com seus diretores. Nossos lucros caíram quase pela metade nos últimos dois anos e estão muito longe dos lucros fantásticos de seis anos atrás, continua ele, apresentando a todos um relatório com o Demonstrativo de Resultados. A Tabela 1 apresenta esse demonstrativo para os últimos seis anos. Na qualidade de presidente da empresa, ele sabia que algo precisava ser feito e rápido. Mas o que fazer? Por onde começar? Pede então a cada participante da reunião que sugira qual o melhor caminho para a empresa e abre para participação de todos nesta reunião que será fundamental para o futuro da empresa.

Plano Estratégico:

• Passar a produzir geleia light, observar o retorno de lucro e posteriormente aumentar número de vendedores;
• Fazer capitação de recurso de terceiro e investir em equipamentos novos e modernos para otimizar a produção;
• Investir em propaganda criativas para chamar a atenção do consumidor; disponibilizando em algum supermercado uma área de degustação do produto
• Aumentar sua participação no mercado, passando a vender seus produtos em diferentes supermercados, não somente em supermercados gourmet, assim inseria sua marca onde os concorrentes atuam;
• Buscar maiores lucros dentro do país e posteriormente pensar em exportação;
• Diversificar no tamanho das embalagens;
• Diminuir o custo com embalagens sofisticadas e usar embalagens mais comuns como a de vidro que é uma embalagem simples, de fácil manuseio e ainda reutilizável;
• Tirar a loja física da fábrica e trazer para o centro da cidade, aumentando a visibilidade da marca;
• Aumentar a produção de geleias das frutas da época, dessa forma a matéria prima seria comparada por menor preço, podemos aumentar os lucros nas vendas do produto final,
• Fazer promoções, para incentivar o consumo das geleias da marca.

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