A Atividade 3 Empreendedorismo

Pássaro na mão:

Criado em 2021, o restaurante Maria Bonita é especializado em comida típica nordestina. A ideia para a criação do restaurante surgiu quando Francisca, nascida e criada no Piauí quis homenagear sua avó, já que foi ela quem a ensinou a cozinhar e essa era a atividade que às duas mais gostavam de fazer juntas, era o momento em que histórias e experiências eram contadas e suas melhores risadas eram tiradas por sua avó.

Perda tolerável:

Para se tornar sustentável o negócio o capital foi remanejado para garantir um ambiente confortável e aconchegante, que remetesse a essência nordestina, boa parte do investimento foi para garantir que a cozinha fosse bem equipada, dando melhores condições para que o preparo de cada prato seja feito com a maior qualidade possível. O Espaço foi bem aproveitado, porém considerando as limitações, não foram colocadas o máximo de mesas que coubessem, mas sim, a quantidade necessária para que os clientes fiquem confortáveis e o atendimento seja mais eficiente.

Colcha de Retalhos:

Para que se garanta a qualidade no que é oferecido, além de ter uma horta própria onde muitos insumos são utilizados, a parceria com agricultores locais se faz muito necessária, fornecedores confiáveis garantirão uma ajuda considerável para que o resultado seja positivo.

Limonada:

Alguns problemas podem ser recorrentes em restaurantes e isso pode ser prejudicial a longo prazo caso não sejam previstos ou trabalhados.

Um dos problemas encontrados é a morosidade na entrega dos pedidos, manter as comandas organizadas e o ambiente da cozinha ajuda muito para controlar imprevistos que possam impedir que o pedido chegue até o cliente em um tempo bom.

Outro ponto é a má qualidade no atendimento, ter atendentes empáticos, simpáticos e fazer o cliente se sentir bem no local é crucial para fidelizar esse cliente. Sendo assim, garantir que a pessoa que o garçom/garçonete esteja capacitado através de treinamentos pertinentes ao atendimento ao cliente, e caso necessário seja feita eventuais reciclagens. Isso irá garantir que as chances de o cliente se sentir insatisfeito na forma que a atendido cai ou até mesmo seja inexistente.

Ter um cardápio desatualizado, pode gerar frustrações aos clientes, chegar a um restaurante, ver algo atrativo no cardápio e descobrir que não tem é desanimador e pode comprometer a experiência do cliente. Então verificar se o cardápio está atualizado é um ponto importante a ser considerado.

Piloto de Avião:

O restaurante Maria bonita, nasceu não só para servir comida, mas para trazer experiência aos clientes, proporcionar aos outros a mesma sensação que Francisca tinha nos momentos em que cozinhava com sua avó, um espaço aconchegante, com uma música gostosa e tudo do jeitinho do nordestino. Com uma Horta própria e culinária impecável. Priorizando a qualidade e não a quantidade, garantindo ao cliente momentos únicos e memoráveis.