A Gestão da Produção: Desafios

Desafios

Gestão da Produção:

Desafio 1- As informações necessárias para elevar o nível de produção mantendo a  mesma qualidade são algumas, tais como buscar novidades no mercado de utensílios elétricos que facilitem e aumentem a produção dos bolos; Investir em talvez em uma auxiliar e treiná-la para realizar tarefas secundárias; Realizar planilha de quantidade de material utilizado na produção dos bolos por semana para fazer compras menos vezes, o que polpa tempo e aumenta eficiência. Essas são algumas ideias, o principal é buscar conhecimento constante, seja em feiras, livros de gestão, online ou por intermédio de um mentor ou coaching.

Desafio 2- Na entrada engloba a compra dos materiais para fabricação dos bolos, ao escolher os produtos iremos definir a qualidade dos mesmos. No processo de transformação, será feito o bolo, recheio, montagem e acabamento do bolo de acordo com a escolha do cliente, tudo de acordo com etapas de qualidade pré-definidas. A saída do bolo será o momento em que vamos realizar o sonho de nosso cliente, aonde ele irá se deparar com o produto pronto. Venderemos sonhos!

Desafio 3- Alguns trade-offs, que são uma decisão entre custo e benefício, podem ser elencados como: Escolher entre preço ou qualidade do produto. O cliente precisará estipular até quanto está disposto a pagar pela qualidade do produto; Tempo de fabricação e preço, a velocidade de chegada dos materias, caso não estejam nos estoques, é motivo de custos extras, assim como o tempo o tempo gasto em sua fabricação, hora extra pode ser um exemplo de custo adicional relacionado a velocidade do tempo de fabricação.

Desafio 4- Os objetivos a serem priorizados seriam: Fazer as coisas no tempo que foi combinado, para gerar confiabilidade para meus clientes; Também priorizaria fazer as coisas da maneira certa para que agregue qualidade ao produto e gere valor aos olhos dos clientes.

Desafio 5- A grande vantagem de se ter uma demanda previsível é o tempo que se tem para programar-se a ela. Nos meses de pico, que no caso é março e abril, seria possível fazer parceria com empresas com demanda menor, ou, contratar funcionários temporariamente, ou, realizar hora extra, ou, terceirizar parte do serviço, entre outras possibilidades.

Gestão da Qualidade:

Desafio 1- a) Como muitos alimentos estão sendo enviados para análise individuais, indica que no processo anterior há pontos a serem revistos e melhorados. Minha conduta seria verificar todos os passos da produção, para que com detalhes consiga criar estratégias para alavancar a qualidade e mantê-la.

b) Os dois exemplos de verificação que utilizaria para reduzir os desvios individuais para avaliação seriam: O ciclo PDCA, ele é um método simples, de baixo custo, fácil visualização para todos e que permite o melhoramento constante. Ao identificar uma falha é possível corrigir e agir até o aprimoramento do processo. A outra estratégia que utilizaria é o Diagrama de Ishikawa, ele permite organizar e entender os processos de modo que sejam identificadas as causas e feitos. Ele é um método simples, fácil de ser aplicado e que rende bons resultados para discussão dos processos.

Desafio 2-

WHAT? = O que? (Objetivo)	WHY? = Por quê? (Justificativa do objetivo)	WHEN? = Quando? (Meta)	WHERE? = Onde? (Local)	WHO? = Quem? (Responsável)	HOW? = Como? (Estratégia)	HOW MUCH? = Custo? (Quanto)
Matéria-prima e estoque: Comprar somente o necessário quando necessário	Evitar estoques obsoletos, trabalhar com estoque em nível mínimo	Próxima compra	Produção	Gerente de produção	Trabalhar com Just in tine	Nenhum
WHAT? = O que? (Objetivo)	WHY? = Por quê? (Justificativa do objetivo)	WHEN? = Quando? (Meta)	WHERE? = Onde? (Local)	WHO? = Quem? (Responsável)	HOW? = Como? (Estratégia)	HOW MUCH? = Custo? (Quanto)
Organizar o layout de produção	Deixar mais funcional, prático, facilitando o trabalho contínuo, sem perdas ou retrabalho	Imediatamente	Na linha de produção	Gerente de produção, juntamente com os líderes de equipes de cada máquina/processo	Trabalhar em Just in time	3h de  trabalho dos funcionários envolvidos

Desafio 3- É necessário controlar todas as etapas da geração dos resíduos sólidos, visando diminuir o desperdício, ou não gerar os resíduos, darem o tratamento adequado e se possível reciclar. Devem ser realizadas ações a fim de identificar os geradores de resíduos, classificá-los e saber a quantidade produzida no total e por partes. Feito isso será possível conhecer melhor de onde exatamente vem os resíduos sólidos e tomar medidas, tais como, treinar o pessoal para que diminua a produção dos resíduos, coletarem de forma adequada para que seja descartado da melhor forma possível, pensar numa possível reciclagem, entre outros.

Introdução ao Ensino a Distância:

Desafio 1- Podemos destacar como sendo elementos que caracterizem a modalidade EaD: Flexibilidade, seja de local ou horário; Abrangência, visto que no ensino tradicional o professor tem limitações do espaço da sala de aula, no ensino EaD essa barreira é transposta; O custo é menor; Não há necessidade de se locomover até o curso; E outros.

Desafio 2- Alguns elementos que caracterizam o EaD são: Possibilidade de vídeo aulas e vídeo conferências; Ambiente virtual de aprendizagem (AVA); Comunicação através de fóruns e chats para esclarecimento de dúvidas e comentários a respeito da matéria; Utilização da biblioteca virtual.

Marketing de Serviços:

Desafio 1-

Para qualidade:

Você considera que o produto que comprou é de qualidade?

Em uma conversa, ao mencionar produtos que fazem parte do nosso portfólio, lembrará da nossa marca como sendo referência em qualidade?

Para satisfação:

Você ficou satisfeito com seu produto?

Indicaria para alguém?

Para fidelização:

Você se sente atraído/gosta de consumir nossos produtos?

Você pretende voltar a consumir nossos produtos?

Desafio 2- Como a empresa já tem produtos, porém, que não agrada a seus clientes, uma solução é criar questionários de pesquisa para identificar exatamente o gosto dos clientes, fazer uma pesquisa de mercado a fim de identificar para qual persona o produto e a venda será direcionada, ter informações demográficas do local que será vendido o produto, informações de renda, faixa etária, entre outras.

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