Desafio analise swot

  Desafio   (Restaurante Smak )  Análise SWOT

Forças ambiente (interno)           Fraquezas (Ambiente interno)

Alimentos saudaveis

Tradição do municío e também               Espaço restrito

do restaurante que atrai os turistas.          Não tem variedades pratos salgados e  doces.

                                              Os clientes estão cansados do visual do restaurante,

                                              e o serviço que ele oferece .  

                                              Atendimento lento.

                                              Ausência planejamento no negócio.  

Oportunidades                       Ameaças

Excelente localização.                       Crescimento restaurante nas cidades.

E um munício de agricultura                 A variedade produtos dos restaurantes.

e atividade turística.                         Arquitetura dos restaurantes mais modernas.

Crescimento do munício e sua

globalização.    

 Algumas soluçoes para o  restaurante Smak.

    Com essas informaçoes,é o momento de investir  e trabalhar duro.

    Dona irena deve fazer uma análise do seu capital,seu fluxo de caixa e então

concluir qual a sua estabilidade financeira,ou seja uma análise da sua sitiação.

    Com base nessas informaçoes investir o seu recurso em uma  reforma do seu

restaurante.   Comprando cadeiras e mesas novas e tambem uma boa pintura,

ampliar o espaço para os clientes,para que se  sintam a vontade,colocar mais

opçoes nos cardápios, principalmente sobremesas ,sorvetes e outros, precisa

tambem definilos na escrita.  Contratar mais garçom para que o atendimento seja

mais agil e não haja demora no serviço.   Contratar tambem um ajudante para o

cozinheiro ademir ,por que ele não irá conseguir trabalhar sozinho,precisa de um

auxiliar ,por que  de nada adianta contratar garçom se o cozinheiro não consegue

dar conta do cardápio.  Dona irena deve contratar tambem pessoas para limpeza,

que é muito importante para imagem do restaurante.    Já dona irena deve se envolver

na parte administrativa ,mas sempre de olho na parte operacional de seus funcionários.

     Assim dona irena pode realizar suas atividades como compras,cotação e pagamentos

de fornecedores.  Sendo assim o restaurante vai atraindo a crientela, e dona irena irá com

o tempo aperfeiçoando sua empresa conforme a necessidade da população e dos turistas.