Estagio no setor de compras
Por: Alesse654897 • 29/5/2016 • Trabalho acadêmico • 1.223 Palavras (5 Páginas) • 2.170 Visualizações
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Relatório de Estágio Curricular
Setor de Compras
Campinas
2015[pic 2]
Relatório de Estágio Curricular
Setor Compras
EMPRESA: JOICI JOST - ME
SETOR: COMPRAS
PERÍODO DE REALIZAÇÃO: 17/08/2015 A 30/10/2015
TOTAL DE DIAS: 67
TOTAL DE HORAS: 134
NOME DO(A) SUPERVISOR(A):
FUNÇÃO: DIRETOR EXECUTIVO
FORMAÇÃO PROFISSIONAL:
Campinas
2015[pic 3]
Relatório de Estágio Curricular
Setor de Compras
Estágio Supervisionado desenvolvido durante o 6o semestre do Curso de Graduação em Administração como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Administração.
Orientador:
2015
Relatório de Estágio Curricular
Setor de Compras
Campinas, 27 de Novembro de 2015
Conceito ______________________________
_________________________________________
Nome do Prof. – Orientador
Faculdade Anhanguera de Campinas – Unidade IV
DEDICATÓRIA
Dedico este meu trabalho aos minha esposa a meu estimado filho, a todos os professores que ao longo da minha formação acadêmica que me passaram seus conhecimentos em especial a minha primeira professora.
AGRADECIMENTOS
Agradeço aos meus pais, minha esposa, meu filho e a todos que no decorrer de minha trajetória escolar me deram forças conselhos para mim seguir em frente nos meus estudos.
Aos meus professores da Faculdade Anhanguera de Campinas – unidade IV, que me passaram conhecimentos nos semestres anteriores e neste semestre os quais tive base para a elaboração deste trabalho.
Agradeço profundamente a rede de churrascaria por ter realizado o estágio lá e a meus colegas de classe.
RESUMO
O presente relatório se refere as fases do processo de compras da empresa familiar Joici Jost – Me uma das empresas da rede de churrascaria completa o matuto que atua no ramo da gastronomia em Campinas – SP, mostra o que ocorre no dia a dia no setor de compras suas falhas que ocorre no processo de compras e gestão de estoques e as formas que se pode melhorar em cada fase do processo.
Palavras-chave: processo-compras
SUMÁRIO
- INTRODUÇÃO 09
- APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 10
- SÍNTESE DA CARGA HORÁRIA SEMANAL 11
- RELATÓRIO DESCRITIVO 12
- CONCLUSÃO 13
REFERÊNCIAS 14
APÊNDICE A (Se houver) 00
ANEXO A (Se houver) 00
- INTRODUÇÃO
O estágio do setor de compras da Joici Jost – Me empresa do grupo de churrascarias, o setor e pouco desenvolvido e sua atuação é pouca básica dentro da empresa, a sua atuação gira em torno da necessidade de aquisição de matérias de consumo e matérias e de serviços tais como carnes, peixes, vegetais, utensílios, bebidas entre outros o setor se compõe em comprar receber e armazenar os produtos.
O presente relatório foi desenvolvido pelo acadêmico da Faculdade Anhanguera Educacional unidade IV de Campinas entre os dias 23/02/2015 a 29/05/2015 na empresa Joici Jost – Me, no Jardim Leonor situado na rua Ibitinga Nº 11 vila João Jorge CEP 13035-480 Campinas – SP o presente estágio foi de grande importância para minha formação acadêmica a realização do mesmo e a construção deste relatório, pois através deles me ajudará bastante a produzir mais conhecimento e aperfeiçoamento no setor de compras, com o objetivo de desenvolver o gerenciamento e o controle do setor, controlando custos, estoques e a necessidade de conhecer a rotina de compras, elaborar planilhas para melhorar o processo.
- APRESENTAÇÃO DA EMPRESA
Fundada em 30 de agosto de 1997, a rede de churrascarias iniciou sua trajetória com um rodízio modesto, que servia, em uma pequena garagem no bairro jardim Leonor em Campinas, apenas seis tipos de carne aos primeiros clientes. Mesmo deparada com inúmeras limitações na estrutura, a família Israel não desistiu do sonho, pelo contrário, a vontade de vencer renderia, a curto prazo, ótimos frutos.
A dedicação e a busca pela excelência conquistaram a clientela, e o resultado desta forte parceria foi a inauguração da primeira sede própria da marca, em 2001, também no bairro Jardim Leonor. Desde então cresce em ritmo inovador, sem abandonar seus três pilares principais: qualidade, atendimento e custo-benefício.
A evolução da rede pode ser comprovada em todas as lojas. As churrascarias da marca servem atualmente carnes diferenciadas, entre elas os cortes da raça Red Angus e Premium. A variedade da mesa de frios com frutos do mar, a presença de um sushiman que prepara especiarias japonesas na hora, e um playground divertido para a criançada são outros diferencias da qualidade e prestígio aos clientes.
Seu sistema de compras é feito através de um comprador chefe onde ele faz negociações com fornecedores e compras alguns itens ex. algumas carnes, peixes e alguns itens, os demais fica por conta do comprador de cada loja.
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