FATORES MOTIVACIONAIS PREDOMINANTES ENTRE OS COLABORADORES DE UMA EMPRESA FAMILIAR DO RAMO GASTRONÔMICO, INSTALADA EM PALMAS – TOCANTINS

Universidade Federal do Tocantins - UFT

Curso de Administração

MBA EM GESTÃO DE PESSOAS

FATORES MOTIVACIONAIS PREDOMINANTES ENTRE OS COLABORADORES DE UMA EMPRESA FAMILIAR DO RAMO GASTRONÔMICO, INSTALADA EM PALMAS – TOCANTINS

ANIMÉRCIA SIQUEIRA DE SANTANA

Palmas – TO

2014

Universidade Federal do Tocantins - UFT

Curso de Administração

MBA EM GESTÃO DE PESSOAS

FATORES MOTIVACIONAIS PREDOMINANTES ENTRE OS COLABORADORES DE UMA EMPRESA FAMILIAR DO RAMO GASTRONÔMICO, INSTALADA EM PALMAS – TOCANTINS

ANIMÉRCIA SIQUEIRA DE SANTANA

Artigo Científico apresentado à Universidade Federal do Tocantins, como parte das exigências do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu em MBA em Gestão de Pessoas, para a obtenção do título de Especialista em Gestão de Pessoas.

Orientador: Prof. Dr. Jorge D’Ambros

Palmas - TO

2014

FATORES MOTIVACIONAIS PREDOMINANTES ENTRE OS COLABORADORES DE UMA EMPRESA FAMILIAR DO RAMO GASTRONÔMICO, INSTALADA EM PALMAS – TOCANTINS

MOTIVATIONAL FACTORS DOMINANT AMONG EMPLOYEES OF A FAMILY BUSINESS OF GASTRONOMIC BRANCH, INSTALLED IN PALMS – TOCANTINS

MENEZES , Elisabeth A. C.; D’Ambros , Jorge; SANTANA , Animércia S.

RESUMO

Este estudo teve por objetivo geral identificar quais os fatores motivacionais predominantes entre os colaboradores de uma empresa familiar do ramo gastronômico, instalada em Palmas, Tocantins. Para alcançar o objetivo proposto foi identificado, por meio de um questionário, o levantamento da motivação no trabalho, adaptando-se um modelo de Queiroz (2012). Além disso, também foram realizadas duas entrevistas com o proprietário e o gerente do restaurante sobre instrumentos de gerência para motivar os colaboradores. A realização deste trabalho

se reveste de grande importância pelo fato de oportunizar a discussão de questões pertinentes à gestão organizacional em empresas familiares, bem como ampliar conhecimentos sobre a percepção que a motivação nos colaboradores pode resultar em maior produtividade e desempenho nas organizações. Sendo relevante também, aos gestores das organizações, pois mediante análise dos resultados obtidos poder-se-á adotar estratégias ou novas práticas de gestão relacionadas à motivação dos colaboradores e sua produtividade. A metodologia desenvolvida no trabalho teve abordagem quantitativa, visando identificar os fatores predominantes que motivam os funcionários da empresa pesquisada. Quanto ao tipo, a pesquisa foi descritiva. O universo da pesquisa foi composto por vinte (20) funcionários. Por se tratar de um universo limitado, a amostra foi composta por todos os vinte (20) colaboradores do restaurante. Concluiu que embora a empresa pesquisada seja de pequeno porte, existe uma certa consciência por parte dos gestor e gerente da necessidade de valorizar e realizar investimentos em cursos e melhor política salarial para motivar seus colaboradores.

Palavras-chave: Comportamento, Empresa, Motivação, Restaurante.

ABSTRACT

This study had the general aim was to identify the predominant motivating factors among employees of a family business gastronomic branch, installed in Palmas, Tocantins. To achieve the proposed objective was identified through a questionnaire survey of motivation at work, adapting a model de Queiroz (2012). This study had the general aim was to identify the predominant motivating factors among employees of a family business gastronomic branch, installed in Palmas, Tocantins. To achieve the proposed objective was identified through a questionnaire survey of motivation at work, adapting a model de Queiroz (2012). Moreover, also two interviews with the owner and the restaurant manager about management instruments were held to motivate employees. This work is of great importance because an opportunity for a discussion of the relevant organizational management in family business issues as well as expand knowledge about the perception that motivation in employees can result in greater productivity and performance in organizations. Being relevant also to managers of organizations as by analyzing the results it will be possible-adopt strategies or new management practices related to employee motivation and productivity. The methodology developed in the study was quantitative approach to identifying the predominant factors that motivate employees of the company studied. As for the type, the research was descriptive. The research was composed of twenty (20) employees. Since this is a limited universe, the sample was composed of all twenty (20) employees of the restaurant. Concluded that although the company studied is small, there is a certain awareness on the part of the manager and the manager need to value and invest in better courses and wage policy to motivate their employees.

Keywords: Behavior, Company, Motivation, Restaurant.

1 INTRODUÇÃO

No mundo contemporâneo, as organizações estão cada vez mais focadas no cliente e na demanda de seu público consumidor, que é cada vez mais exigente, dispondo de facilidades para acesso a produtos e serviços sem a necessidade de deslocamentos aos locais de vendas. As opções para aquisição de produtos e serviços são amplas: da loja de conveniência da esquina, aberta 24 horas, a comodidade da internet. Desta maneira, as organizações deparam-se com duas grandes revoluções: a da informação e a do sistema de vendas e distribuição.

Mediante esse cenário, constata-se a transformação da sociedade. Vive-se novos tempos, onde as mudanças são cada vez mais rápidas e intensas no ambiente, nas organizações