FORMULÁRIO DE OBSERVAÇÃO DOS CONCORRENTES

FORMULÁRIO DE OBSERVAÇÃO DOS CONCORRENTES

Concorrente:

Data:                                                                Horário:

 

1 LOCALIZAÇÃO, ESTRUTURA E AMBIENTE

1.  A pizzaria disponibiliza estacionamento próprio para os clientes?

1. Sim
2. Não

OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1.  A rua que a pizzaria se localiza possui outros pontos comerciais?

1. Sim
2. Não

OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1.  Próximo ao local da pizzaria passa transporte público?

1. Sim
2. Não

OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Quantas mesas a pizzaria possui?

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OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. A pizzaria possui mesas dispostas no exterior do local?

1. Sim
2. Não

OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Possui talheres e copos dispostos sobre a mesa?

1. Sim
2. Não

OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Há fila de espera na porta da pizzaria?

1. Sim
2. Não

OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. O ambiente é climatizado por:

1. Ar condicionado
2. Ventiladores
3. Ventilação natural

OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Quais as formas de entretenimento a pizzaria possui?

1. Música ambiente
2. Música ao vivo
3. Televisores
4. Outros

OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. O nome da pizzaria era visível na fachada?

1. Sim
2. Não

OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2 ATENDIMENTO

2.1.         A pizzaria possui recepcionista direcionando os clientes as mesas?

1. Sim
2. Não

OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.2.        Quantos atendentes o local possui?

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OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.3.        Os atendentes possui uniformes?

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OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.4.        Os atendentes são cordiais?

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OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.5.        Por quanto tempo aguardou para ser atendido?

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OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.6.        Por quanto tempo aguardou para ser servido após fazer o pedido?

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OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3 PRODUTO

3.1.        O tamanho da pizza vem conforme pedido?

1. Sim
2. Não

OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.2.         O sabor da pizza vem conforme pedido?

1. Sim
2. Não

OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.3.        A pizza vem bem assada?

1. Sim
2. Não

OBS.: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.4.        A pizza vem bem recheada?