MANUAL 5 SEMESTRE UNOPAR

O CABEÇALHO DO TRABALHO DEVE CONTER:

Nome do grupo:

Nome fantasia da empresa: Padaria Natureba

Razão social: Padaria Natureba - ME

Ramo de atividade: Alimentos Naturais

CAPÍTULO 1 – SUMÁRIO EXECUTIVO

O presente Plano de negócio tem por finalidade a análise de viabilidade mercadológica e econômica financeira para a abertura de uma padaria que tem por atividade principal a venda de produtos naturais e orgânicos, como bolos sem glúten, lanches e sucos naturais, pães integrais e etc.
A Padaria Natureba, será enquadrada como Micro Empresa, optante do Simples Nacional. Estará localizada em um endereço no bairro residencial Vila Seixas.
O mercado alvo da empresa, são os jovens, que possuem um alto padrão de vida e que saem cedo e voltam à tarde, portanto o forte da venda é de manhã e a noite.
Os únicos concorrentes diretos são os supermercados que tem os setores especiais de alimentos de baixo teor calórico. A área está estimada em 4.229 habitantes, e como a concorrência não é especializada, torna-se viável por ter uma grande fatia no mercado, estima-se um lucro alto.

CAPÍTULO 2 – MISSÃO E VISÃO DO NEGÓCIO

Hoje em dia, principalmente as classes A e B, estão sempre em busca de praticidade, de rapidez, e de evitar gastar tempo com coisas simples e cotidianas, por isso sempre buscam refeições fáceis, prontas e práticas. E como a busca pelo corpo “ideal” está cada vez maior, é interessante um local especializado em comidas práticas e saudáveis direcionados a classe média/alta.
Com base em estudos feitos é possível chegar aos seguintes dados:
Com todos os gastos e despesas do estabelecimento, o ponto de equilíbrio estaria em torno de R$ 4200,00, lucratividade estaria em torno de 60% e para cobrir os gastos com investimento e conseguir um lucro é necessários seis meses.

MISSÃO
A Missão da Padaria Natureba – ME, é oferecer aos clientes uma grande variedade de produtos saudáveis, com ingredientes naturais, contribuindo assim para uma vida saudável.

VISÃO
Ser a principal fonte de produtos naturais da região, oferecendo produtos de altíssima qualidade, se tornando referência no ramo da alimentação saudável.

VALORES
Trabalho em equipe
Buscamos a colaboração e respeito entre os colaboradores, proporcionando ambiente de trabalho agradável.

Foco no Cliente
Através de estudos chegamos as necessidades dos clientes e procuramos atender a todas suas necessidades.

Qualidade
Nossos produtos sempre deveram ser feitos com ingredientes de qualidade para o resultado do produto, ser o melhor que o cliente possa encontrar.

CAPÍTULO 3 – EQUIPE DE GESTÃO

A empresa inicia seus trabalhos com sete gestores.
Os mesmo possuem diversas experiências comerciais, administrativas e na área de marketing e atendimento ao cliente. Conseguindo assim uma ótima equipe de trabalho.
Os gestores foram distribuídos, conforme os conhecimentos e experiências anteriores e ficaram da seguinte forma:

Márcio Abe
Proprietário – Gerente geral
Principal investidor, responsável por passar todas as informações da empresa para a Contabilidade contratada.

Marcos Paganini
Gerente Departamento de marketing
Responsável por realizar eventos, criar promoções e divulgar a marca.

Tiago Graciano
Gerente Administrativo
Responsável por fiscalizar a entrada e saída de dinheiro, bem como a lucratividade da empresa.

Matheus de Araújo
Gerente Comercial
Responsável pela equipe de vendas na Padaria, treinamento e avaliação dos vendedores.

Rafael Henrique de Souza
Vendedor externo
Responsável por prospectar clientes varejistas que se interessam por revender os produtos e por redigir relatórios  

Marinalva Cruz
Operadora de Caixa
Responsável por acompanhar o processo de produção, desde a compra de matéria-prima até a embalagem para consumo.

Luana Alice Cassiano
Gerente de relacionamento
Responsável por pesquisas de satisfação, solucionar possíveis problemas entre a empresa e os clientes e desenvolvimento de novos produtos com base em pesquisas de satisfação.

Segue resumo breve do currículo de cada gestor:

Nome: Marcos Paganini

Idade: 31 anos

Conhecimentos: Vendas e Marketing; Plano de ação,supervisão de vendas, desenvolvimento de marca e produto.
Experiências anteriores: Companhia Mulleer de Bebidas - Vendas e promoções; Cervejaria Colorado - Promotor de Vendas.

Nome: Tiago Graciano
Idade: 33 anos
Conhecimento: Responsável pelos resultados financeiros do Departamento de credito e cobrança bem como Cadastramento e ativação de clientes, Produtos financeiros, Vendas com juros, Empréstimos e indicadores de qualidade e satisfação de clientes. 
Experiências anteriores: Lojas Riachuelo de out/2006 até o momento; Ponto Frio – Vendedor; Pernambucanas - Chefe de vendas, Chefe administrativo, assistente administrativo, auxiliar administrativo e estagiário.

Nome: Matheus Fco de Araujo Costa
Idade: 34 anos
Conhecimentos: Área de vendas, coordenador de equipes.
Experiências anteriores: Net Ribeirão Preto Cargo:Vendedor; Ability- Trade Marketing Cargo: Supervisor da Philip Morris; Affinia Automotiva Cargo: Promotor de Vendas Pleno

Nome: Rafael Henrique de Souza Ivo

Idade: 32 anos

Conhecimentos: Graduação em Publicidade e Propaganda; coordenação e gestão da equipe, gestão de carteiras, gestão de promotores de vendas, atendimento aos clientes, desenvolvimento do plano de ação, acompanhamento de falta e giro de estoque, gestão de contratos de fornecimento, gestão de devolução de mercadoria, desenvolvimento de ações de vendas, Auditar fluxo de caixa, Auditar processo de garantia, Acompanhamento de inadimplência.
Experiências anteriores: Supervisor de Vendas na empresa Pacaembu Autopeças;

Vendedor interno na empresa Trubert Salomão. 

 

Nome: Marinalva R. Cruz
Idade: 39 anos

Conhecimentos: Informática e Administração em RH 

Experiência na área de seguros. 

Nome: Márcio Abe

Idade: 37 anos

Conhecimentos: Habilidade de comunicação, adaptabilidade a novas funções e novos ambientes são algumas de minhas características.

Experiências anteriores: Experiência profissional no exterior (Japão), durante sete anos e meio, onde pude desenvolver projetos nas áreas de marketing e desenvolvimento de novos negócios.